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商品簡介
目次
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姬菇是食用菌新品種，其質地鮮嫩、口感鮮美、營養豐富，深受國內外消費者的喜好，有著廣闊的消費市場前景，反季節栽培的經濟效益更好。本書系統地介紹了姬菇菌種的生產技術和生產準備、出菇管理、病蟲害防治、采收與加工銷售等關鍵要素，并著重介紹了栽培技術的要領，遵循“一看就懂，一學就會”的原則，是城鄉科技致富的首選教材。
目次
第一章 概述
第一節 分類
第二節 經濟價值與栽培狀況
第二章 生物學基礎
第一節 形態、生態和分布
第二節 生物學特性
第三章 姬菇菌種及製作
第一節 菌種概述
第二節 菌種的製作
第四章 栽培前的準備
第一節 栽培場地的準備
第二節 栽培場地的清理與消毒
第三節 栽培原料的準備
第四節 栽培輔料的準備
第五節 常用的消毒劑
第五章 主要栽培技術
第一節 典型培養料栽培技術
第二節 最優化栽培技術要點
第三節 增產新技術
第六章 主要栽培方式
第一節 典型栽培方式
第二節 常見問題及對策
第七章 雜菌及病蟲害防治
第一節 雜菌及其防治
第二節 菇房蟲害及有害動物
第三節 姬菇的雜菌、病蟲害綜合防治對策
第八章 采收與加工
第一節 適期采收及產品標準
第二節 姬菇的保鮮
第三節 姬菇的加工
主要參考文獻
第一節 分類
第二節 經濟價值與栽培狀況
第二章 生物學基礎
第一節 形態、生態和分布
第二節 生物學特性
第三章 姬菇菌種及製作
第一節 菌種概述
第二節 菌種的製作
第四章 栽培前的準備
第一節 栽培場地的準備
第二節 栽培場地的清理與消毒
第三節 栽培原料的準備
第四節 栽培輔料的準備
第五節 常用的消毒劑
第五章 主要栽培技術
第一節 典型培養料栽培技術
第二節 最優化栽培技術要點
第三節 增產新技術
第六章 主要栽培方式
第一節 典型栽培方式
第二節 常見問題及對策
第七章 雜菌及病蟲害防治
第一節 雜菌及其防治
第二節 菇房蟲害及有害動物
第三節 姬菇的雜菌、病蟲害綜合防治對策
第八章 采收與加工
第一節 適期采收及產品標準
第二節 姬菇的保鮮
第三節 姬菇的加工
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