有機農業基礎知識200問（簡體書）

《有機農業基礎知識200問》內容豐富，講解通俗易懂，適合于廣大科研工作者、有志于從事有機栽培工作的技術人員、果農、大專院校農學專業學生以及廣大市民等閱讀。什麼是無公害農產品？生產無公害農產品能施化肥嗎？無公害農產品、綠色食品、有機食品三者之間是什麼關係？對有機農業認識的大誤區是什麼？有機農業不施用化肥如何保證作物營養要求？……《有機農業基礎知識200問》以問答的形式對有機農業的基礎知識作了詳細闡述。

第一章 無公害農產品
一、無公害農產品相關知識
1.什麼是無公害農產品?
2.無公害農產品有什麼特徵?
3.無公害農產品圖案是由什麼構成的，象征什麼?
4.無公害農產品的認證工作是哪個機構負責?
5.無公害農產品認證的運作模式和市場定位?
6.無公害農產品認證的性質是什麼?
7.目前我國無公害農產品認證依據的標準是什麼?
8.無公害農產品認證經過哪些環節?
9.何種產品才能冠以“無公害農產品”名稱?
10.無公害農產品標志的作用及其意義?
11.市場上如何區分普通農產品和無公害農產品?
12.無公害農產品標志的種類、規格和尺寸有哪些?
13.農產品主要污染有哪些?其危害如何?
14.生產無公害農產品應採取哪些植保措施?
15.生產無公害農產品能施化肥嗎?
16.生產無公害農產品施多少有機肥適宜?
17.如何有針對性施用微肥?
18.平衡施肥會導致農產品污染嗎?
19.為什麼要開發無公害農產品?
20.無公害農產品與一般農產品有什麼區別?
21.什麼人可以申報無公害農產品?
22.無公害農產品申報程序怎樣進行(以北京市為例)?
23.通過無公害農產品認證的企業有多少家，有多少個產品?
24.檢測無公害農產品有哪些標準和項目?
25.食物中存在某些物質對人體有什麼毒害?
26.哪些農產品可以申請無公害農產品?
27.無公害農業發展要遵循什麼對策?
28.無公害農產品8項標準是什麼?
29.無公害農產品(食品)生產要依照哪些基礎條件?
30.怎樣對無公害農產品進行環境的優化選擇?
31.怎樣使用農藥才能達到無公害農產品生產?
32.可以認為“不使用任何農藥生產出的農產品就是無公害農產品”嗎?
33.生產無公害農產品禁止使用哪些農藥?
34.農業部門推薦無公害農產品施用部分農藥(名單)是哪幾種?
二、無公害果品相關知識
1.什麼是無公害果品?
2.生產無公害果品對生產基地的選擇有什麼要求?
3.生產無公害果品應怎樣進行土肥水管理?
4.無公害果品的肥料施用標準是什麼?
5.無公害果品生產過程應怎樣進行整形修剪?
6.無公害果品生產如何進行花果管理?
7.無公害果品生產中如何防治病蟲害?
8.在生產無公害果品過程中怎樣進行果實采收、分級包裝、貯藏和運輸?
三、無公害食品、綠色食品、有機食品
1.如何界定有機食品、綠色食品和無公害食品?三者有何區別?
2.無公害農產品、綠色食品、有機食品有何特點?
3.無公害農產品、綠色食品、有機食品三者之間是什麼關係?

第二章 綠色食品
一、綠色農業相關概念
1.什麼是綠色農業?
2.綠色農業中所指的生態系統是什麼?
3.農業生態系統又是怎樣的呢?
4.農業生態系統的改善以什麼為標準?
5.生態平衡有什麼標準嗎?
6.既然生態平衡如此重要，如何才能建立平衡的生態系統?
7.什麼是綠色食品?
8.綠色食品的標志及含義是什麼?
9.綠色食品概念中所提的A級綠色食品是什麼意思?
10.什麼是AA級綠色食品?
11.A級和AA級綠色食品的分級標準主要區別是什麼?
二、相關法規
1.綠色食品的衛生標準是什麼?
2.綠色食品應具備哪些條件?
3.綠色食品的編號形式是什麼樣子的?
4.哪些產品可以申請使用綠色食品標志?
5.如何申報綠色食品標志使用權?
6.綠色食品標志由哪個部門管理?
7.生產A級綠色食品對農藥使用有什麼要求?
8.生產AA級綠色食品對農藥使用有什麼要求?
9.制定綠色食品標準的依據是什麼?
10.綠色食品和有機食品標準有什麼不同嗎?
11.綠色食品標準的相關準則有哪些?
12.綠色食品及綠色畜禽產品的定義是如何提出的?
13.關於綠色食品產品的包裝、裝潢、商品的標簽有什麼特殊規定嗎?
14.“產品或產品的主要原料產地必須符合綠色食品的生態環境標準”的含義是什麼?
15.綠色食品生產操作規程的主要內容有哪些?
三、技術與常識
1.消費者如何識別綠色食品?
2.無公害食品、綠色食品與有機食品的關係是怎樣的?
3.農產品安全與農業技術體系有何要求?
4.施肥十不宜是什麼?
5.“沼肥”使用有何禁忌?
6.如何防止肥害?
7.畜牧業生產中的環境污染問題有哪些?
8.生產綠色食品常用的肥料有哪些?
9.氮、磷、鉀對植物的營養生理功能有哪些?
10.鈣、鎂、硫、鐵對植物的營養生理功能有哪些?
11.硼、錳、銅、鋅對植物的營養生理功能有哪些?
12.鉬、氯、鎳對植物的營養生理功能有哪些?
13.植物營養缺乏有什麼癥狀?
四、發展與趨勢
1.開發綠色食品的重要意義是什麼?
2.當前發展綠色食品的緊迫性有哪些?
3.綠色食品標準體系建設中存在的問題和困難有哪些?
4.綠色畜禽產品生產需要重點解決的問題有哪些?
5.我國綠色食品出口現狀如何，存在的問題有哪些?
6.國內外綠色食品發展情況如何?

第三章 有機食品
一、有機農業類
1.什麼是有機?
2.什麼是有機農業?
3.有機農業的特徵是什麼?
4.有機農業生產方式特點有哪些?
5.對有機農業認識的大誤區是什麼?
6.有機農業生產應遵循哪些原則?
7.我國有機農業發展趨勢是什麼?
8.實施果樹有機化栽培有什麼重要意義?
9.怎樣選擇有機農業生產的地點?
10.有機農業是傳統農業的回歸嗎?
11.有機農業提高生產力的原因是什麼?

二、有機食品類
1.什麼是有機食品?
2.有機食品的特徵是什麼?
3.有機農產品的特點有哪些?
4.有機產品包括哪些?
5.我國有機食品的發展狀況怎樣?
6.國外有機食品的發展狀況怎樣?
7.要成為有機食品通常需要具備哪些條件?
8.有機食品生產基地建設必須具備哪些條件?
9.有機食品是絕對無污染的食品嗎?
10.有機食品的銷售渠道有哪些?
11.無公害食品、綠色食品、有機食品之間的價格有什麼差異?
12.歐洲部分有機農產品產量與價格?

三、有機栽培類
1.有機梨怎樣栽培?
2.有機葡萄怎樣栽培?
3.有機草莓田間栽培怎樣管理?
4.有機桃怎樣栽培?
5.有機冬棗怎樣栽培?

四、有機肥類
1.作物需要哪些必需的營養元素?
2.什麼是堆肥?
3.為什麼要製作堆肥?
4.堆肥有哪些堆制方法?
5.優良與劣質有機堆肥化處理過程特性有哪些差異?
6.生產堆肥中應注意哪些問題?
7.有機肥料有哪些主要特性?
8.有機肥料施人土壤后是怎樣轉化的?
9.有機農業中能選用有機肥種類有哪些?
10.如何應用農場有機肥?
11.商品有機肥有哪些?各自有哪些特點?
12.生物有機肥與農家肥有何區別?
13.果園如何施用生物有機肥?
14.每年要施多少有機肥可使土壤肥力得到保持或提高?
15.為什麼生物有機肥可以改善農產品品質?
16.通過哪些措施可以增加土壤有機質?
17.有機農業不施用化肥如何保證作物營養要求?
18.提高果品質量生產技術有哪些?
19.施肥量多少為最合適?
20.什麼是腐殖酸?
21.什麼是腐殖酸類肥料?分為哪幾類?如何施?
22.施用腐殖酸肥有什麼優點?
23.腐殖酸類肥料有哪些用法?
24.什麼是氨基酸類肥料?什麼是氨基酸葉面肥?什麼是植物氨基酸葉面肥?
25.氨基酸生物肥的主要功能與肥效?
26.氨基酸類肥料主要使用方法是什麼?
27.怎樣能夠提高作物的糖度?
28.有機農業中農藥的用量少了，如何增加作物本身的抗性使作物達到優質高產?
29.什麼是酵素菌?
30.酵素菌技術原理和作用是什麼?
31.酵素菌肥的特點是什麼?
32.酵素菌肥是如何發揮功效的?
33.土壤中微生物有什麼作用?
34.果樹殘枝如何回田利用?
35.農家有機廢棄資源怎樣處理與應用?

五、病蟲害類
1.有機農業病蟲草害防治的原則和方法是什麼?
2.有機農業中病害的預防技術有哪些?
3.蟲害防治方面的自然農藥有哪些?
4.植物害蟲的監測有哪些方法?
5.怎樣製作糖醋液?
6.怎樣製造木醋液及使用?
7.受印度楝產品影響害蟲的種類有哪些及其有怎樣的效應?
8.怎樣使用物理方法防治病蟲害?
9.有機栽培中怎樣防治雜草?
10.有機農法忌避作物的栽培，其方法大致可分為幾種?

六、法規類
1.有機農產品認證機構有哪些?
2.有機食品生產的基本要求有哪些?
3.有機食品加工的基本要求有哪些?
4.有機農業生產中允許使用的農藥品種有哪些?
5.有機農業生產中限制使用的農藥品種有哪些?
6.有機農業生產中禁止使用的農藥品種有哪些?
7.有機食品認證程序有哪些及其標志的意義?
8.有機食品加工中允許使用的非農業源配料及添加劑有哪些?
9.有機作物種植允許使用的土壤培肥和改良物質有哪些?
10.有機作物種植允許使用的植物保護產品物質和措施有哪些?
11.有機畜禽飼養場所允許使用的消毒劑有哪些?
12.有機食品運輸標準有哪些具體規定?
13.有機食品貯藏有哪些具體的技術規範?
14.有機食品檢測有哪些技術規範?
15.有機食品具體銷售技術規範是什麼?
16.作物病蟲害防治中允許和限制使用的物質或方法有哪些?
17.有機生產基地有哪些基本要求?
18.獲得有機認證的農藥品種有哪些?

七、生產資料類
1.有機種植所需要的肥料在哪能購買?
2.積一美生物有機肥的特點有哪些?
3.積一美生物有機肥應該怎樣施用?