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本書系新農村建設致富典型示範叢書之一。內容包括：姬菇規範化栽培的理念與實質、基礎知識與條件、生產工藝、管理、新技術、病蟲害防治技術、產品采收與加工技術、產品質量標準、姬菇菌渣二次利用等10個部分。典型突出，內容新穎，技術選進，針對性與可操作性強，適合于從事食用菌產業的廣大農民和農業科技人員閱讀，對農林院校相關專業師生和科研人員參考價值，亦可作為農業職業技能培訓教材。
目次
一、姬菇規範化栽培致富一方的帶頭人
(一)自強不息，汗灑創業艱辛路
1．高考落第，斷指心酸
2．求富無術，種菇失敗
3．拜師學藝，初獲收益
(二)勇立潮頭，開拓姬菇致富經
1．牢結菌緣，深入探索
2．引進技術，改革創新
3．開拓市場，樹立品牌
4．事業成就，支撐有人
(三)傳播科技，滿腔真情獻老區
1．富不忘本，經傳老區
2．樂于奉獻，情暖華夏
3．標新立異，不斷攀登
二、姬菇規範化栽培理念與實質
三、姬菇規範化栽培基礎知識與條件
四、姬菇菌種規範化生產工藝
五、姬菇規範化栽培管理實用技術
六、姬菇規範化栽培新技術
七、姬菇規範化栽培病蟲害防治技術
八、姬菇產品規範化采收與加工技術
九、姬菇規範化栽培產品質量標準
十、姬菇菌渣二次利用
(一)自強不息，汗灑創業艱辛路
1．高考落第，斷指心酸
2．求富無術，種菇失敗
3．拜師學藝，初獲收益
(二)勇立潮頭，開拓姬菇致富經
1．牢結菌緣，深入探索
2．引進技術，改革創新
3．開拓市場，樹立品牌
4．事業成就，支撐有人
(三)傳播科技，滿腔真情獻老區
1．富不忘本，經傳老區
2．樂于奉獻，情暖華夏
3．標新立異，不斷攀登
二、姬菇規範化栽培理念與實質
三、姬菇規範化栽培基礎知識與條件
四、姬菇菌種規範化生產工藝
五、姬菇規範化栽培管理實用技術
六、姬菇規範化栽培新技術
七、姬菇規範化栽培病蟲害防治技術
八、姬菇產品規範化采收與加工技術
九、姬菇規範化栽培產品質量標準
十、姬菇菌渣二次利用
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