台灣民俗之旅
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序言
我國是一個以農立國的民族，尤其台灣人，自古以來，先民披荊斬棘，櫛風沐雨，以汗水滋長阡陌秧苗，春耕、夏耘、秋收、冬藏，周而復始，生活得相當和諧樸實，可惜近年來由於深受西風影響，及工商業急速發展，以致早期的農村習俗也急遽地變化，尤其在都市裡，幾乎已再難一窺古農村社會的民俗風貌了。
筆者早就有想及探訪台灣的風土民情，作有系統的整理，撰述民俗專輯，奈因限於時間關係，未能著手，一拖再拖，至今始把「台灣民俗之旅」編輯成冊。說真的，撰述民俗一類的書籍，並不是一件容易的事，資料搜集的困難，想像而知，有時三年五載也未必能搜集齊全，只能點點滴滴的綴補，因為[民俗]是一民族代代相傳的種種風土民情，如：歲時節令、宗教祀典、名勝古蹟、婚喪喜慶、詩詞歌賦、民間藝術、神話傳說、鄉土俚諺、民俗信仰、童言童語......等習俗，像如此廣泛的資料，您說，三年五載能搜集得齊全嗎?
前些日，我們麻豆舉行建醮大拜拜時，展現的那種熱鬧、祥和、典雅、樸實無華的農業社會生活情景，才再度讓我觸發感念先人胼手胝足、克勤克儉之思古幽情，因此為了讓讀者們能瞭解先人的克苦精神，更追憶古老農業社會的風俗民情，特以各種民俗探源來敘我國古樸民俗情趣的生活習習相連的種種典故，以餐諸君。為了讓人人均能瞭解台灣的根脈，儘量把苦澀的字眼改成輕鬆風趣的筆調，期能達到雅俗共賞的意境。
最後，我要說的是，由於時間有限，收編難免未能盡人理想，如果要欣賞、認識台灣的民俗風貌，及先人勤奮生活餘暇的種種消遣，則本書總有參閱的價值。同時我在此也僅以十二萬分的誠心向所有參考及收錄的作家們、印行者致謝，因為有了他們的重要精華資料，才能使本書順利出版。
目次
序言
第一章：台灣的文化根脈
我們是以農立國的民族
農民在歷史上的地位
我國文化發祥與農村之淵源
農民的貢獻
各種農具探源
各種節令的敘說及與農村的關係
補述二十四節氣
各種民俗簡述
古來農民最辛勞
農民所扮演的角色
清農時期的台灣科舉
農村純樸的生活寫照
古農民的食衣住行
台灣農業的成果
第二章：台灣的歲時節令
歲暮冬盡迎春來
臘鼓頻催話臘八
年終歲尾打牙祭
灶君上天言好事
應景吃糕年年高
除夕的故事
爆竹一聲除舊佈新
正月裡來迎新年
農曆新年說年曆
新年吉利語--恭喜大發財
春節三神--門神、財神、灶神
發春獻歲話春聯
雀躍歡欣談年花
歌謠裡的新年
春節的民間藝術
客家年俗--火燒門前紙
年的故事
過了春節又該過上元
上元節俗談十二令花
百花獻壽
百花生日談花事
寒食節及其由來
踏青掃墓話清明
香湯浴金佛佛光普照
龍舟競渡話端午
端午詩話
開鬼門講鬼話
牛郎織女天河會
人鬼聯歡慶中元
魂兮歸去鬼門關
中秋月圓人團圓
嫦娥奔月的故事
秋高氣爽話登高
第三章：台灣的婚喪習俗
婚姻習俗
吃新娘茶講好話
喪葬習俗
喪葬雜俗
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