滿額折
定價
：NT$ 500 元優惠價
：90 折 450 元
絕版無法訂購
商品簡介
相關商品
商品簡介
中國藥膳不是食物與中藥的簡單相加，而是在中醫辯証配膳理論指導下，由藥物、食物和調料三者精製而成的一種既有藥物功效，又有食品美味，用以防 病治病、強身益壽的特殊食品。
因此本書在規畫之初，與專家學者研討設計藥膳配方時，即充分考慮到藥膳食物的性味、歸經、功能，針對人體寒、熱、虛、實不同體質，掌握配伍的禁忌和使用數量而進行組方，因此特別挑選藥性平和無特殊氣味之藥膳，不使用藥性峻烈、大寒大熱重補配方。補養保健藥膳主要是供給體質虛弱的人食用，具有強壯抗衰，益壽、增智、增強人體免疫力，健美等功效。
這些珍貴的、被視為不傳之祕的養生御膳方，過去只有達官貴人、帝王后妃才能享用，參與本書的專家學者從諸多典籍驗方中，去蕪存菁，費心將已為現代科學證實的有效藥膳，集結成書，特以【皇漢養生寶典】系列命名，以燉品、炒品、蒸品、飲品、粥品與藥膳宴等分為六大篇章，提供一般家庭平日補養的正確配方，讓全家大小元氣充滿；過年過節則可選擇藥膳宴內的菜單，超美味帝王養生年菜，清爽開胃、告別油膩。
書中每道藥膳均詳列總熱量、藥材、食材、做法、食用宜忌、營養成分分析及中藥材小常識，繼承傳統食療經驗並與西醫學、營養學等學科觀點相結合，這些說明將有助於讀者了解個人體質與藥性，正確選用藥材，相信對於國人疾病的預防，會有很大的助益
因此本書在規畫之初，與專家學者研討設計藥膳配方時，即充分考慮到藥膳食物的性味、歸經、功能，針對人體寒、熱、虛、實不同體質，掌握配伍的禁忌和使用數量而進行組方，因此特別挑選藥性平和無特殊氣味之藥膳，不使用藥性峻烈、大寒大熱重補配方。補養保健藥膳主要是供給體質虛弱的人食用，具有強壯抗衰，益壽、增智、增強人體免疫力，健美等功效。
這些珍貴的、被視為不傳之祕的養生御膳方，過去只有達官貴人、帝王后妃才能享用，參與本書的專家學者從諸多典籍驗方中，去蕪存菁，費心將已為現代科學證實的有效藥膳，集結成書，特以【皇漢養生寶典】系列命名，以燉品、炒品、蒸品、飲品、粥品與藥膳宴等分為六大篇章，提供一般家庭平日補養的正確配方，讓全家大小元氣充滿；過年過節則可選擇藥膳宴內的菜單，超美味帝王養生年菜，清爽開胃、告別油膩。
書中每道藥膳均詳列總熱量、藥材、食材、做法、食用宜忌、營養成分分析及中藥材小常識，繼承傳統食療經驗並與西醫學、營養學等學科觀點相結合，這些說明將有助於讀者了解個人體質與藥性，正確選用藥材，相信對於國人疾病的預防，會有很大的助益
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。