零歲開始打造免疫力

「現在遭受異位性皮膚炎的孩子很多，是因為小孩免疫力低下的緣故。」
行醫多年的藤田醫生在序言強調：現在大多數孩童面臨的過敏問題，並不是因為抵抗力增強引起的過度反應，而是因為免疫力降低，無法與寄生蟲、細菌或病毒等微生物們相處，於是對頭蝨的屍體或杉木等的花粉呈現反應的狀態。想解決過敏問題的首要就是增強免疫力！
以榖類、豆類、蔬菜等的食物作為三餐的中心，養成均衡的用餐習慣；大笑、積極接觸大自然；規律的生活。
植物性的食品攝取能夠成為腸內細菌的「飼料」，增加腸內細菌的數量和種類；多跟自然界的微生物接觸可以有效活化免疫功能；而規律的生活則可以培養身體機能的正常運作，在接觸病菌的第一時間就能做出反應，上述皆為增強免疫力的不二法門。
此外，本書特別指出正確的飲食方法和生活習慣，呼籲家長不要對細菌過於緊張，排泄物是正常生理現象而非骯髒不潔，避免孩童對於香味過於執著，造成不良的過度清潔習慣，導致免疫力低下。並以印尼普魯島的小孩為例，強調健康不僅僅是來自生理上免疫力的提升，更是來自對生命的熱愛與期待。

書籍重點
讓孩子活得快樂又健康！ 增強免疫力，從零歲開始！
本書詳述從零歲開始，該如何做，才能讓小孩活出免疫力。
從孩子的周遭生活環境談起，到孩子的生活、孩子的心、孩子的吃與住、該如何帶著孩子在平日的家居生活與海外生活，讓孩子可以活出免疫力。等都有詳細而極少人知道且該知道的常識。

藤田紘一郎
一九三九年出生於中國滿洲，畢業於東京醫科齒科大學醫學部。現任東京醫科齒科大學醫學部教授，專業領域為寄生蟲學、熱帶醫學及感染免疫學。一九九五年以《笑著的蛔蟲》（講談社出版）獲得日本科學出版賞。另著有《飛行寄生蟲》、《清潔是種疾病》等書。

譯者簡介
曾淑卿
政治大學東方語文學系韓語?、日本慶應義塾大學法學研究科政治學專攻畢業。旅日期間即開始從事翻譯，目前以翻譯為主要工作。譯作有，西村成雄著《張學良–「滿洲」與日中之霸權》（國立編譯館出版）、竹中信子著《日治台灣生活史 大正篇1912～1925》（時報出版）等。

前言
零?開始的免疫力
第一部 孩子的診斷紀錄
第一章 孩子的週遭
（1） 抗菌商品—連保護身體的重要菌類也殺死的抗菌商品
（2） 廣告黴菌—令人憎惡的黴菌形象是誰製造出來的呢？
（3） 髒的學問—降低對髒東西的厭惡感，是通往健康的道路
（4） 環保觀念—必須擁有與地球共生的謙虛心態
（5） 讓孩子回歸自然—大自然體驗豐富的孩子，容易擁有強烈的正義感
（6） 腸內細菌—與各式各樣的菌類相處，會讓身體更強壯
（7） 乳酸菌—乳酸菌飲料其實對身體有益
（8） 與寄生蟲共生—沒有異位性皮膚炎的布魯島孩子
（9） 德國的花粉症—寄生蟲減少了，異位性皮膚炎增加了
（10） 大腸桿菌的反擊—柔弱的O－１５７能夠持續存活的理由
（11） 蛔蟲的功與過—蛔蟲對過敏有幫助？
（12） 無農藥蔬菜—化學肥料普及是美軍遺留下來的禮物
（13） 家庭衛生教育—因為無法達到無菌狀態，所以差不多就可以了
（14） 乾淨與骯髒—「骯髒少女」是對過度潔癖的反彈？
（15） 不隱藏感染—頭蝨感染的擴大，不是因為不乾淨。
（16） 孩子的疾病—最好在孩童時期就罹患過的疾病
（17） 關於抗生素—拒絕抗生素需要勇氣
（18） 健康飲料—健康飲料是成年人的飲料
第二章 孩子的生活
（19） 海水浴—海水中的大腸桿菌安全嗎？
（20） 洗手的方式—只用清水沖洗手，就可以洗掉大部分的汙垢了
（21） 皮膚的健康—過度清洗會造成皮膚乾燥
（22） 青春痘—皮膚常在菌（譯者註：經常附著在皮膚上的細菌）及臉上的?
（23） 貓狗引起的蛔蟲病—禁止在砂坑一邊玩耍一邊吃東西
（24） 寵物—在家中飼養狗時，多注意清潔即可
（25） 寵物病—「貓抓病」的感染源來自出生未滿一年的貓
（26） 寵物病—嘴對嘴的餵食小鳥很危險
（27） 飼養寵物心得之一—如果孩子想養寵物的話……
（28） 飼養寵物心得之二—被寵物傳染的主要疾病
（29） 防蟲劑—適當使用就好
（30） 出汗—流好汗，調節身體狀況
（31） 生理時鐘—期待三歲為止就能養成的正確生活習慣
（32） 睡眠—睡覺的孩子真的比較好養
（33） 孩子的運動能力—為了培養強壯的孩子，要讓他們更盡情地玩耍
（34） 好的姿勢—好的姿勢和不必要的動作可以活化身體
（35） 使用手—使用手可以促進腦部整體的活化
（36） 蟯蟲—屁股會癢是因為蟯蟲在作怪
（37） 排便的重要—不要讓孩子對大便產生厭惡感，是父母親的責任
（38） 大便的驕傲—大便與地球環境
（39） 關於小便之事一—讓孩子更關心小便之事，是為了健康的管理
（40） 關於小便之事二—男生坐著小便
第三章 孩子的心
（41） 網路—網上聊天與說話是不同的
（42） 堅強的精神—訓練孩子具備能與猥褻雜亂之人相處的勇氣
（43） 龍蛇混雜—孩子在雜然並陳環境中會變得堅強
（44） 父母的過度干涉—不僅是精神，對身體也會有不好的影響
（45） 笑的效果—只要笑就能讓身心都健康
（46） 樂觀思考—樂觀思考可以提升免疫力
（47） 學校教育的問題—接受模糊觀念的學校教育
（48） 條蟲「直美」—「共生」，共同生存下去
（49） 性教育—過度清潔或過度保護使人性格扭曲
（50） 嗅覺相關症候群—消滅自己的味道，以降低自我的存在感

第二部 孩子的吃與住
第一章 孩子的飲食生活
（51）有機蔬菜—來自有機蔬菜的蛔蟲感染
（52）豬肉—豬肉裡藏有如果不小心跑進人的腦或眼球會很麻煩的寄生蟲
（53）食品添加物—不購買加入有害添加物的食物
（54）抗藥性病原菌—在家庭生活中感染抗藥性病原菌
（55）具有殺菌力的食物—有效利用廚房裡的東西來殺菌
（56）有效期限—可用自己的五感做大致判斷
（57）食物中毒—增加腸內細菌可以有效預防感染
（58）蛋—處理時多注意的話，就不恐怖了
（59）當季食物—營養價值最高：把當季食材端上餐桌
（60）維他命的基礎知識—從食物中有效攝取是最好的
（61）小兒成人病—孩子的身體是由食物所構成的
（62）飯量—吃太多的孩子會變得虛弱？
（63）海藻—含有豐富礦物質及維他命的海中蔬菜
（64）免疫力—「好吃」會增強免疫力
（65）提高免疫力的食物—醫食同源，食物是活力的泉源
（66）提高腦的能量—經常吃魚可以促進腦的作用
（67）納豆—要擁有強壯的骨骼就要吃納豆
（68）咀嚼—「咀嚼」就是腦部按摩
（69）重新評估日本食物——湯三菜的日本食物正被重新評估
（70）早餐的重要—早餐可以啟動身體的引擎
（71）糖分的功與過—吃砂糖會使孩子易怒？
（72）讓孩子吃點心的方式—對身體有益的點心是第四餐
（73）孩子的節食—請考慮到骨骼的基礎製造只到十歲
（74）獨立用餐—希望孩子能獨立吃東西
（75）獨自用餐—擁有關掉電視的勇氣
（76）培養味覺—五歲以前養成的味覺，決定日後的飲食生活
（77）水的效用—一杯水的效果無法計算
（78）自來水—能解渴的水特別美味
（79）茶的效用—每日飲用一杯具有抗病毒作用的茶
第二章 孩子與住家
（80）居家的安全性—請思考不使用抗菌商品的生活
（81）清潔劑—請注意肥皂、抗菌、除菌清潔劑的使用率逐步攀升
（82）冷氣—過冷會影響孩子的體溫調節機能
（83）空氣自動調節機—想辦法過著不依賴空氣調節機的生活
第三章 家人可以做到的健康法及海外生活
（84）走路—穿著適合自己腳的鞋子走路，是人類的根本
（85）森林浴—藉著森林的能量，使身體也神清氣爽
（86）露營—與大自然作朋友的最佳機會
（87）去旅行吧—有感動的體驗，會使免疫力提高
（88）五感—將人類天生具有的五感，在日常生活中積極地加以運用
（89）第六感—在大自然中鍛鍊「第六感」吧
（90）家人一起作運動—讓可以增進體力、健康的運動，成為家人的習慣
（91）海外旅行—前往東南亞旅行要極為慎重
（92）新興疾病與捲土重來的疾病—鍛練不輸給那些疾病的抵抗力
（93）東南亞的孩子們—印尼孩子們的「生存力」