專家講解高血壓之藥膳食療：健康飲食 健康血壓（簡體書）

《專家講解高血壓之藥膳食療——健康飲食，健康血壓》由武強、李智擔任主編。 《專家講解高血壓之藥膳食療——健康飲食，健康血壓》共四篇，從“最新”到“實用”，以“通俗”求“通用”，系統講解了高血壓的常識、防治策略和飲食防治方案。 第一篇“眾者應學之問”介紹了血壓的常識、高血壓的危害和防治現狀。 第二篇“患者發病之因”系統探討了高血壓的致病原因，尤其是飲食因素在高血壓發病中所起到的作用，目的是讓讀者從“致”和“防”兩個角度，了解飲食對健康的雙向作用。 第三篇“醫者防治之道”詳細講解了高血壓防治策略、非藥物干預措施，重點介紹了預防高血壓的合理膳食。針對國人“吃胖了、吃咸了、喝過了”等導致高血壓的飲食習慣，提倡“食在藥先”的預防觀點，并對現代飲食預防高血壓的方法進行了介紹。 第四篇“食者健康之膳”是本書的重點內容，用“擇之以食，當之以藥”和“施之以膳、療之以效”兩章分別介紹了降壓的常用食物、中藥以及經典食療藥膳。日常所食，可當藥用！從營養特點、藥用價值、飲食禁忌、食用方法等方面重點介紹了具有降壓效果的常用食療藥膳及其實用制做方法。

李智，畢業于北京大學醫學部第三臨床醫學院，婦產科臨床技能與訓練碩士。1989年參加工作至今獨立承擔和協作的科研課題12項，其中包括衛生部課題和國家“十五”攻關課題。2003年9月作為科學帶頭人引進到北京海淀婦幼保健院。具有十幾年的婦科、產科及計劃生育臨床工作、教學及科研經驗，能夠獨立處理婦產科常見疾病和一些疑難雜癥，能組織對急危重病人的搶救，能獨立完成婦產科常規手術以及一些困難手術。編寫過《懷孕一本通》、《實用婦產科手術學圖譜》、《避孕助育、優生分娩：300問》、《快樂分娩》等專著。武強，醫學博士，專業方向是現代健康管理及高血壓診療策略。近年參與編寫了《實用高血壓學(第3版)》《最新心血管病用藥手冊》《血脂的基礎和臨床》等醫學專著，主編了《食物是最好的降壓藥》《專家講解高血壓》等系列科普保健叢書10余部。現任解放軍總醫院國際醫學中心醫務主任、副主任醫師，碩士生導師，中國醫師協會高血壓專家委員會秘書長，中國病理生理學會心血管專業委員會委員、世界心臟研究會(ISHR)中國分會青年會員。李智，畢業于北京中醫藥大學中醫臨床專業，碩士學位。現任中國中醫科學院西苑醫院主治醫生，兼任斯洛伐克醫科大學醫療中心中醫部主任。因出色完成北京奧運會、世界氣功大會等外賓中醫保健和中醫國際交流活動，被譽為“中醫國際形象大使”，是中國養生保健協會專家兼《養生大世界》雜志特約專欄作家．是北京電視臺《養生堂》節目主講。被譽為“北京最具人氣的美女中醫”。

武強、李智主編的《專家講解高血壓之藥膳食療——健康飲食，健康血壓》從防治策略、合理膳食、降壓食物以及食療藥膳四個方面，教會讀者用飲食防治高血壓。重點介紹了近百種“取之易得，食之方便”的降壓食物，包括常用蔬菜、水果、谷物、肉類等的營養特點以及食用方法；另外，還根據辨證論治原則，對每種類型高血壓的臨床表現和特點進行了詳細描述，并提供了食療藥膳方，包括大眾普及方和辨證分型方。

第一章 “溫之以故，知之以新”——基本的血壓常識 血壓常識 血壓測量第二章 “醒之以危，警之以害”——清醒的危機意識 從有益到有害——高血壓認識50年 高血壓的嚴重危害第三章 “分之以類，析之以因”——全面的病因分析 現代醫學對高血壓病因的分析 傳統醫學對高血壓病因的認識第四章 “進之以食，出之以病”—一致病的飲食因素 “吃”出了問題 “吃”出了高血壓第五章 “防之以方，治之以法”——現代的防治策略 高血壓現代防治策略 走出高血壓防治誤區第六章 “健之以飲，康之以膳”——防病的健康飲食 營養平衡——搭建健康飲食金字塔 膳食規律——養成健康飲食好習慣第七章 “擇之以食，當之以藥”——常用的降壓食物 食物降壓原理 降壓食物介紹第八章 “施之以膳，一療之以效”——經典的食療藥膳 食療藥膳的基礎知識 食療藥膳的原則 高血壓的辨證施膳 高血壓食療方 高血壓藥膳方附錄 各種食療藥膳含鈉量一覽表