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吃在中國，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，隨處生根花開不敗。川菜味道麻辣，色、香、味俱全，選料認真，刀功精細，搭配合理，烹調精心。陳常選等的《川味下飯菜》精選川味下飯菜四十多款，并配有彩色精美插圖。
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吃在中國，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，隨處生根花開不敗。川菜味道麻辣，色、香、味俱全，選料認真，刀功精細，搭配合理，烹調精心。陳常選等的《川味下飯菜》精選川味下飯菜四十多款，并配有彩色精美插圖。
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