越南‧吳哥

印象中的越南，總是色彩繽紛、有些混亂、夾雜著喧鬧。身穿長襖的女子頭戴斗笠，飄逸的穿行於大街；看來有些滄桑的腳踏車伕，賣力的踩動著踏板；睜著大眼的孩童，嘴角浮現著害羞的笑容……襯著法式殖民建築、洋溢儒孟氣息的廟塔、呈現冷硬線條的現代記念建築，交織出一幅非常生動卻又幾分時空錯亂的畫面，而這些，都是越南獨有的魅力與特色。
地形狹長的越南坐落於中南半島的東部，與中國、寮國、泰國、柬埔寨相鄰，使得它融合了多元種族的文化，其中又因長期受中國古代政權的統治而蘊含著濃厚的「中國風」。19世紀中葉，越南成為法國的殖民地，這個「印度支那」散發的異國風情，至今仍令法國人深深著迷，長住者在大城市開設了一家家法越混血的咖啡館、餐廳、精緻的手工藝品店等，居遊者則在南海的濱海度假村享受難得的奢華假期。或許，這個國家表面上看來沒有多大改變，但今日的越南，其實早已超乎我們的想像。
同樣位於中南半島，相鄰的柬埔寨比不上越南的萬種風情，不過卻以一座龐大的「聖城」－－吳哥，吸引眾人的目光。在占地廣達400多平方公里的土地上，成批大石塊堆疊的建築，裝飾著令人眼花撩亂的精細雕刻，皇宮、寺廟、水庫……儘管活躍於西元9~12世紀的吳哥帝國如今已灰飛煙滅，卻以這片遺址證明了它曾盛極一時的文明。
這本新版的越南‧吳哥首先從「越南‧吳哥十大必體驗」、「南海，撫慰身心的新熱門「逃離」目的地。」、「跟著大廚學做菜，走進越南傳統市場與美味廚房！」以及「當購物變成一種文化行為……走遍街頭巷尾不能錯過的尋寶貨」等幾個主題切入，提綱挈領地帶領讀者快速進入越南‧吳哥的世界。接著「攝影攻略」、「世界遺產」等單元，不論行前準備或旅行途中，都能給予讀者最佳指引。至於全本書的重頭戲「分區導覽」部分，越南分為「北越」、「中越」、「南越」三大部分，至於吳哥則以「吳哥遺跡」的「吳哥寺」、「大吳哥城」、「吳哥大城周邊」和「吳哥偏遠地區」作為區隔。

本書特色
1.市面上唯一結合中南半島上兩個熱門旅遊地區——越南和吳哥的旅遊專書。除了越南從北越、中越到南越全境收錄之外，在柬普寨的吳哥部分，更是鉅細靡遺地分析解剖每一座必訪的吳哥王朝古蹟。
2.除了一般人熟悉的北越下龍灣，近年越南在沿海一帶，例如中越的會安、南越的芽莊，都沿著綿長沙灘蓋起了一座座奢華的濱海度假村，本書特地製作專題，走訪這些度假村，報導這些帶著越南風情的高檔度假飯店。
3.到越南，必吃越南菜、必買越南風情小物，本書特別規劃單元，帶領讀者跟著大廚學做菜，走進越南傳統市場與美味廚房，並走遍街頭巷尾，尋找不能錯過的寶貨。

MOOK特約編輯

12 越南‧吳哥印象
15 越南‧吳哥十大必體驗
222 越南‧吳哥旅遊資訊
【小標】專題報導
18 南海，撫慰身心的熱門「逃離」目的地。
不能錯過的奢華濱海度假飯店之旅！
28 跟著大廚學做菜，走進越南傳統市場與美味廚房！
34 當購物變成一種文化行為……
走遍街頭巷尾不能錯過的尋寶貨　
36 吳哥五大印象
38 攝影攻略：大晴天，也要拍出動人好照片！
40 世界遺產
218 精選暹粒6大奢華旅館
【小標】分區導覽
42 越南 Việt Nam (Vietnam)
44 北越 North Vietnam
45 河內 Hà Nội
52 河內自遊行&精華景點
【環劍湖周邊】還劍湖和玉山祠‧昇龍水上人偶戲院
‧36條古街區（36條古街記念館、舊東門、東雙和杭大市場、白馬最靈寺）‧河內大教堂‧越南女性博物館‧火爐監獄博物館‧河內歌劇院‧革命博物館‧國立歷史博物館‧ 【西湖周邊】主席府與胡志明故居‧胡志明靈寢‧胡志明博物館‧認識胡志明‧一柱廟‧西湖‧旗塔‧越南軍事歷史博物館‧越南藝術博物館‧文廟‧鎮國寺‧鎮武觀‧越南民族博物館 河內近郊：巴莊‧寧平
71 買在河內 Where to Buy in Hà Nội
74 住在河內Where to Stay in Hà Nội
76 吃在河內 Where to Eat in Hà Nội
80 河內散步路線 Walking Route in Hà Nội
82 下龍灣 Vinh Ha Long
搭乘仿古船遊下龍灣（穿洞、天宮洞＆木頭洞、基托夫島及海灘、奇岩怪石、驚訝洞）
87 北越延伸行程：沙壩 Sa Pa
88 中越 Central Vietnam
89 順化 Huế
順化京城‧嗣德皇陵‧明命皇陵‧紹治皇陵‧啟定皇陵‧天姥寺‧皇家鬥獸場‧順化宮廷料理‧東巴市場
104 峴港 Đà Nẵng
五行山‧峴港占婆雕刻博物館
108 會安Hội An
古宅（進記古宅、陳氏家祠、均勝棧、馮興古宅、Bale古井）‧會館 (海南會館、廣肇會館、福建會館) ‧會安陶磁貿易博物館‧沙黃文化博物‧會安歷史文化博物館‧來遠橋 (日本橋) ‧會安手工藝坊‧中央市‧衣料市場‧古岱海灘‧Yaly Couture‧Y A Dong Silk) ‧Reaching Out‧Dai Phu Giao‧Faifoo‧Morning Glory‧ Mango Room
118 美山聖地Mỹ Sơn
美山聖地遺跡群
122 南越 South Vietnam
128 胡志明市Thành Phố Hồ Chí Minh
【第一郡】統一宮‧紅教堂‧郵政總局‧胡志明市人民委員會‧胡志明市博物館‧市民劇院‧西貢觀景台‧濱城市場‧市立美術館‧戰爭證跡博物‧越南歷史博物館 【第三郡】舍利寺
【第五郡】媽祖廟‧方濟天主堂‧平西市場
138 買在胡志明市 Where to Buy in Thành Phố Hồ Chí Minh
140 住在胡志明市Where to Stay in Thành Phố Hồ Chí Minh
142 吃在胡志明市 Where to Eat in Thành Phố Hồ Chí Minh
144 胡志明市散步路線 Walking Route in Thành Phố Hồ Chí Minh
146 胡志明市近郊 Around Thành Phố Hồ Chí Minh 
古芝地道‧西寧
149 湄公河三角洲Đồng Bằng Sông Cửu Long
湄公河三角洲
152 芽莊 Nha Trang
芽莊海灘‧葉爾辛博物館‧潭市‧大教堂‧龍山寺‧島嶼一日遊 ‧波那嘉塔‧Veranda Restaurant
156 大勒 Đà Lạt
大勒市場‧春香湖‧大勒舊車站‧達坦拉瀑布‧Tuyền Lâm湖‧纜車‧大勒大教堂‧Crazy House‧觀音寺‧保大夏皇宮‧Ana Mandara Villa Dalat Resort & Spa
162 吳哥 Angkor
164 吳哥遺址 Archaeological Site of Angkor
168 吳哥寺 Angkor Wat 細說吳哥寺‧吳哥寺壁畫大解析
177 吳哥大城 Angkor Thom 巴揚寺‧巴肯寺‧巴本寺‧空中宮殿和皇宮‧象台‧痲王台‧12生肖塔
186 吳哥大城周邊 Around Angkor Thom
塔瑪嫩‧周薩寺‧塔普倫‧斑蒂喀提‧喀拉凡廟‧巴利王的故事‧卜里盧‧皇家浴池‧東美朋‧塔頌寺‧盤蛇寺‧塔高寺‧卜力坎
204 吳哥偏遠地區 Away From Angkor 科巴斯賓‧女皇宮‧奔美利亞‧羅來廟‧聖牛廟‧巴孔廟‧斑蒂薩瑞