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《新款醬料200例》匯集了蘸料、淋醬、拌醬、腌醬、燒烤醬、蒸醬、果醬、沙拉醬、面包醬等九大醬類,共計200款新式醬料。《新款醬料200例》內容非常豐富,不僅有各種醬料的制作方法,還有各式醬料的食用方法,并細心地提出一些小竅門或建議。《新款醬料200例》的特點是醬料制作方法簡單,工具易操作,食材常見,實用性非常強。
目次
第一章 醬料的基礎知識
第二章 蘸料
第三章 淋醬
第四章 拌醬
第五章 腌醬
第六章 燒烤醬
第七章 蒸醬
第八章 果醬
第九章 沙拉醬
第十章 面包醬
第二章 蘸料
第三章 淋醬
第四章 拌醬
第五章 腌醬
第六章 燒烤醬
第七章 蒸醬
第八章 果醬
第九章 沙拉醬
第十章 面包醬
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