La cocina de Eva / Eva's Kitchen ─ Cocina con amor para la familia y los amigos / Cooking With Love for Family and Friends

Aunque Eva Longoria es mejor conocida por su papel de la picara Gabrielle Solis en Desperate Housewives, en su tiempo privado, hay pocos lugares donde prefiera estar que en su cocina, preparando la comida que ama para su familia y sus amigos. En este libro Eva nos ensena sus comidas preferidas, a traves de recetas que trazan la historia de su vida y nos lleva en un viaje culinario, desde los alimentos con los que se crio hasta recetas inspiradas por sus viajes alrededor del mundo y a los platos que sirve cualquier noche en su casa.
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Criada en un rancho en Texas donde todas las comidas estaban compuestas por lo que cultivaba su familia, Eva, como muchos de nosotros, piensa que la buena cocina se basa en ingredientes locales, frescos y faciles de encontrar. En La cocina de Eva, comparte con nosotros los consejos esenciales para cocinar eficazmente y rocia las paginas con las historias y tradiciones que inspiran sus platos favoritos, incluyendo anecdotas personales que reflejan la calidez, el humor y la alegria de sus comidas mas memorables.
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En su primer libro de cocina, Eva te da la bienvenida a su cocina, ofreciendo 100 de sus platos favoritos —muchos de ellos recetas familiares recogidas a lo largo de los anos— ?infundidos con su pasion por la cocina. Comparte tambien los recuerdos de su crianza en un rancho en Texas, sus primeras aventuras culinarias, sus viajes al extranjero, noches con sus amigas en su casa y las comidas preparadas a ultima hora antes de aparecer en la alfombra roja de los grandes eventos.

Inspirada por su herencia, Eva destaca los elementos esenciales necesarios para preparar excelentes comidas mexicanas —al estilo tejano— y las recetas familiares y tecnicas requeridas para preparar los mejores tamales, tortillas, arroz espanol y panes de polvo del mundo. Tambien ofrece una variedad de platos internacionales, desde platos latinoamericanos hasta italianos y franceses, todos inspirados por sus viajes alrededor del mundo. El sabor de su Lenguado al limon, por ejemplo, es capaz de transportarla a un pequeno hotel-restaurante que visito en un viaje a Normandia; la receta de Frijoles cannellini con pimiento rojo triturado es un recuerdo de un viaje a Florencia, el kimchi le da un toque picante a sus Coles de Bruselas asadas —un acompanamiento tradicional a sus cenas de Accion de Gracias— y la Sopa de calabaza de verano la trae de nuevo a la huerta de su familia en Corpus Christi.

Con fotografias a color de alimentos, retratos intimos de su familia y amigos, y un vistazo a la casa de Eva y a su vida domestica menos conocida (la familia viene primero; actuar viene segundo, dice ella), La cocina de Eva atraera a sus seguidores leales e inspirara a los cocineros caseros a ampliar sus horizontes culinarios y crear comidas memorables para sus seres queridos.

Eva Longoria es mejor conocida por su galardonado papel de Gabrielle Solis en la exitosa serie Desperate Housewives de ABC. En 2009 recibio el premio Filantropo del Ano de la revista Hollywood Reporter por sus extensas obras de caridad. Eva es la duena, con Todd English, de Beso, un asador de lujo en Hollywood y Las Vegas que ofrece cocina moderna con un toque latino. Se licencio en la Universidad Texas A & M-Kingsville y vive en California y Texas.