坐月子合理進補黃金方案（簡體書）

中國女性月子里傳統的飲食基本上就是小米粥、煮雞蛋、鯽魚湯、麻油雞、燉豬蹄等有限的幾種。做法也不外乎做粥、燉湯等。飲食單調，卻被要求努力多吃。做完月子後，有的產婦體弱多病，有的卻過度肥胖，其實這些都是不應該的。我們這本書將告訴您，很多傳統的做法并不十分科學，產婦的飲食可以很豐富，很有營養并且很健康。本書以嚴謹的科學態度、準確的理論依據，將傳統的中醫藥理論和現代營養學相結合，根據產後女性的營養需求和各種食物的不同營養成分及療效，科學合理地搭配組合成230道各式菜肴、主食，并對每道食譜的原料、做法及主要營養成分和功效進行了介紹。同時，在這本書里，我們還將給您介紹產婦必需的營養素和如何通過飲食來獲取這些營養素，產婦飲食有哪些宜忌，哪些食物適合產婦食用，怎樣通過飲食來調理產婦身體、緩解各種不適癥狀，怎樣合理進補才能讓產婦6周再現好身材等問題。這對產後恢復中的女性有很好的參考價值。

課題組專家團隊：
周忠蜀，衛生部中日友好醫院兒科主任、教授、博士生導師。著有暢銷書《妊娠分娩育兒全書》等諸多經典。
崔紹珍：北京市海淀婦幼保健院兒童保健主任醫師。曾編著《育兒學校》等暢銷書。
菅波：資深母嬰咨詢顧問、胎教早教專家，著有暢銷書《胎教，影響孩子未來的神奇手冊》等。
李松：北京大學第三醫院兒科主任醫師、教授、博士生導師。曾主編《科學育兒500問》等。
李智：北京市海淀婦幼保健院產三科主任。曾主編《問答式懷孕百科》等書。
徐文：北京海淀婦幼保健院婦幼保健專家，曾主編《懷孕不可不知的1001個常識》等。
金海豚嬰幼兒早教課題組是一個為母嬰服務的專業團隊，多年來，數以萬計的家庭在金海豚嬰幼兒早教課題組專家們的指導下成功孕育寶寶、養育寶寶，讀者也通過電話、郵件或者登門拜訪的方式從課題組專家那里受益，這也使得課題組吸引了更多的成員參與進來。今年是金海豚嬰幼兒早教課題組成立21周年的日子，眾多專家再次齊聚課題組，齊心協力為您再度打造實用并且有特色的孕產和育兒類書籍，希望可以幫助您提高生活品質，擁有健康、聰明的寶寶。

第一章　坐月子營養補充要訣
第一節　月子生理反應及營養飲食
基本生理反應
所需營養的種類及功能
營養種類
營養功能
熱量消耗
月子飲食營養
營養飲食的重要性
營養素需求量
月子飲食特點
月子飲食禁忌
第二節　產婦吃飯有講究
一人吃兩人補
月子里必吃食物
分娩後進食慢慢來
什么時候喝催奶湯
產後進補，因人而異
產婦如何吃蔬菜和水果
分娩一周後吃老母雞
第三節　產婦必備食物營養指南
谷類及其他
大米
玉米
小米
芝麻
紅薯
牛奶
蔬菜
西藍花
萵筍
菠菜
白菜
蓮藕
黃花菜
黃豆芽
胡蘿卜
土豆
芹菜
油菜
豆制品
豆腐
特薦豆制食譜
內臟及水產品
肝臟
鯽魚
鯉魚
蝦
海帶、海苔、紫菜
水果
蘋果
葡萄
橙子
桂圓
香蕉
橘子
山楂
大棗
第四節　產後科學飲食宜知
吃味精對產婦害處多
月子里宜多吃清淡食物
月子里可以喝水
坐月子少喝米酒
多吃鯉魚有好處
產婦如何吃雞蛋
不能吃太多紅糖
一定要忌煙酒
避免吃過多巧克力
滋補過量有危害
少吃油炸食品
防止產後肥胖
產後不能急于節食
產後康復食譜推薦
柏子仁粥
鯽魚燒通草
當歸生姜羊肉湯
何首烏煮粥
黑木耳煮粥
第五節　產後氣血調養
產後氣虛調養
產後血虛調養
產後陰虛調養
產後陽虛調養
第六節　月子經典營養食譜
內臟類
雞肝菟絲子湯
豬肝湯
魚蝦類
鮮滑魚片粥
蝦仁芙蓉蛋
牛羊類
牛肉粥
蛋品類
奶酪蛋湯
雞蛋家常餅
豆品類
油豆腐蘿卜絲
果蔬類
銀耳紅棗湯
牛奶梨片粥
谷物類
蜜汁糯米藕
牛奶麥片粥
第二章　周進補讓媽咪再現好身材
第一節　產後第周飲食導航
主食
薏米花生粥
雞蛋阿膠粥
當歸肉桂粥
紅糖小米粥
臺式米漿
山楂粥
奶豆粥
玉米粥
益母草粥
麻油蛋炒飯
打鹵面
雞腿飯
菜
蒸蛋羹
排骨湯
白菜燉豆腐
糖醋黃魚
碧綠青衣片
第二節　產後第～周進補策略
主食
魚泥三明治
紅豆飯
番茄雞蛋面
雞絲粥
雙色蒸卷
紅豆麥片粥
紫米甜粥
紅薯粥
生姜大米粥
蔥花餅
紫菜卷
菜
枸杞桂花糖沖蛋
南瓜燴豆腐
蝦皮燒菜心
雜錦雞
牛肉湯燉蘑菇
麻油雞
黃豆鹵花生
菠菜拌腐竹
田園燒排骨
黃蘑燉小雞
蘿卜燒牛肉
第三節　產後第～周飲食技巧
主食
山藥枸杞粥
蓮子銀耳粥
五色豆粥
桂圓紅棗糯米粥
菜
黃?蒸鱸魚
姜汁菠菜
木瓜燉排骨
什錦蔬菜燴豆腐
第三章　產婦癥狀不同，進補各有側重
第一節　母乳不足吃什么
主食
豬蹄粥
粳米花生粥
雞蛋面
黑芝麻粥
萵苣薏仁粥
菜
銀耳三絲
荷蘭豆炒鯽魚
茭白炒蝦皮
鯽魚燉雞蛋
黃魚羹
芝麻燉豬蹄
海帶燉雞
鯉魚燉絲瓜
口蘑炒豌豆
絲瓜炒蝦仁
燉鯽魚
蓮藕干貝排骨
雞蛋蘸芝麻末
豬蹄金針菜湯
豬肚花生米
豬蹄黃豆湯
花生雞爪湯
鯉魚煮棗湯
第二節　孕婦吃啥最補血
主食
阿膠紅糖糯米粥
菠菜牛肉粥
黑糯米飯
菜
紅棗黃?燉鱸魚
豬肝拌菠菜
菠菜炒豬肝
蛋黃炸雞肝
菠菜炒肉末
菠菜五花肉
益母當歸煲雞蛋
三鮮匯
當歸燉羊肉
什錦合菜
紅燒栗子山藥
油麥菜煎豆腐
第四章　產後身體飲食巧調理
第一節　產後不同癥狀食療
產後昏厥
歸七山楂飲
糯米蔥粥
人參湯
大蒜煎
產後發燒
姜蔥棗湯
金菊茶
蓮子粥
西瓜汁
絲瓜燴豆腐
木耳金針湯
產後身痛
薏米雞
冬瓜皮鰱魚湯
薏米粥
枸杞粥
烏雞湯
產後汗出
小麥粥
湯面
雞肉粥
糖醋蓮藕
泥鰍紫菜湯
產後便秘
杏仁粥
青豆玉米羹
蔥味牛奶
油菜蘑菇湯
木瓜玉米湯
鹵蘿卜
乳汁外溢
人參芡實粥
產後痔瘡
松子仁粥
蛋黃炒南瓜
牛肉絲炒芹菜
豆芽炒韭菜
莧菜炒肉絲
香蜜茶
產後虛弱
補虛正氣粥
枸杞子粥
龍眼羹
參歸雞
花生木瓜甜棗湯
菜花炒番茄
百合雞
花生豬骨粥
什錦面
產後出血
蠶豆燉牛肉
當歸黃?羊肉湯
炒豬肝
山楂紅糖湯
子宮復舊不全
薺菜馬齒莧豬肉湯
產後腹痛
五味益母草蛋
干貝湯
八珍排骨湯
產後腰痛
杜仲豬腰湯
核桃豬腰湯
產後頭痛
雙仁大米粥
蔥鯽魚
惡露不下
木瓜生姜煲米醋
姜楂茶
木耳燒豆腐
銀耳羹
惡露不止
蘿卜番茄湯
綠豆鮮果湯
蝦仁炒韭菜
牛奶菜花
雞子羹
產後浮腫
紅小豆花生大棗粥
紅小豆薏米姜湯
熟三鮮炒銀芽
白菜牛肉絲
冬瓜燉排骨
第二節　產後的美食瘦身法則
香菜雞蛋湯
脆爽鮮藕片
蘿卜鮮蝦
第三節　產後開胃食譜
燜燒牛肉
南瓜蒸肉
木瓜西米露
肉末菠菜
蘋果百合番茄湯
西藍花鴿蛋湯
雞絲燴白菜
牛奶粥
酸梅茶
牛奶紅棗粥
桃仁包
蟹黃包子
叉燒包
紅豆米飯
胡蘿卜餅
魷魚頭湯
小米面發糕
什錦湯
燙面蒸餃
紅小豆湯
紅小豆米粥
綠豆糕
香椿餅
白菜奶汁湯
蝦皮蘿卜絲湯
麻醬白菜
獼猴桃杏仁沙拉
水晶肘子
糖醋白菜
砂仁鯽魚
海米熗芹菜
雪耳肉蓉羹
蘿卜燉羊肉
橘味海帶絲
魚香肝片
粉絲菠菜
拌文武筍
蒜蓉油麥菜
姜汁甘蔗露
冰糖燉木瓜
清蒸茄段
蜜汁鮮桃
拌茄泥
炸豆沙藕荷
栗子燒白菜
金果銀耳
第五章　產婦營養素補充全攻略
第一節　蛋白質
功效
食物來源
補蛋白質食譜推薦
鮮味豆腐湯
第二節　脂肪
功效
食物來源
補脂肪食譜推薦
核桃豆腐丸
第三節　鈣
功效
食物來源
產婦如何補鈣
補鈣食譜推薦
棒骨海帶湯
香酥鵪鶉
韭菜炒蝦皮
第四節　鐵
功效
食物來源
補鐵食譜推薦
豬肝綠豆粥
芹菜肉包子
第五節　鋅
功效
食物來源
補鋅食譜推薦
牡蠣粥
第六節　維生素
維生素C
功效
食物來源
補維生素C食譜推薦
維生素K
功效
食物來源
補維生素K食譜推薦

第一章
坐月子營養補充要訣 第一節
月子生理反應及營養飲食
基本生理反應
由于分娩時過度勞累，產婦在分娩後會覺得四肢酸痛，筋疲力盡，產後1～2天內體溫可能輕度升高，一般不超過38℃，這屬于正常現象。另外，由于分娩後腹壓降低，膈肌下降，產婦呼吸會變得深而慢，脈搏也變慢，每分鐘為60～70次。
產後最初幾天，產婦出汗較多，尤其在睡眠和睡後出汗更多，這是由于產婦在懷孕後期體內?留的水分必須在產後排出體外，出汗是皮膚排泄功能較旺盛的緣故，是排出體內多余水分的一個重要途徑，屬于正常反應。
這一時期，產婦子宮開始復舊。子宮復舊是母體開始恢復的一個重要標志。子宮復舊主要體現在子宮肌纖維縮復，子宮變小，及子宮內膜再生。由于產後附著于子宮壁上的胎盤剝離，附著部的子宮壁就會出現創面，此創面要經過一段時間才能靠子宮內膜增生覆蓋而愈合。
在子宮復舊過程中，經創面流出的血液由陰道排出體外，這種在月子里陰道排出的血性物稱為惡露。惡露中除血液外，還混有脫落的脫膜組織（妊娠期增生的子宮內膜）、黏液、白細胞及細菌等。惡露一般持續20天左右就會自行干凈。
產後產婦子宮還會出現松弛、充血和水腫等現象，這是分娩時胎兒對子宮頸的作用。
分娩會引起盆腔底部肌肉與筋膜過度擴張松弛，需2～3周時間逐漸恢復，但很少能恢復到妊娠之前的原有狀態。
正常分娩後2～5天為產褥利尿期，這是由于孕期有水分?留及軀干下部靜脈回流受壓解除的緣故。
產後胃腸張力及蠕動減弱，一般2周左右才能恢復。產後最初幾天，可能常感口渴及便秘。當然便秘與出汗較多或會陰部有傷口、痔瘡、腹股松弛、活動減少、飲食中缺乏纖維素以及飲水較少等原因有關，口渴則由出汗過多所致。
由于產後母體體質相對虛弱，生殖系統的變化，如子宮胎盤著床創面未愈合、蛻膜不斷脫落、子宮頸口松弛、陰道口開張及惡露持續不斷等，極大地降低了產婦機體的免疫力，使得產婦的身體極易為病原菌侵犯，引起各種疾病，如產褥發熱、子宮內膜炎、附件炎、產褥出血等。因此，月子里的產婦應注意清潔衛生和休息，尤其要注意膳食調養。
所需營養的種類及功能
為了維持生命機體的正常發育和運轉，人要從食物中不斷攝取身體所必需的各種營養素。盡管食物種類很多，但它們所含的營養素不外乎蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水這六大類。產後婦女身體虛弱，正處于恢復期，因此更要注重對這幾大營養素的補充和攝取。
營養種類
蛋白質是構成生命的基礎，以營養成分來分，它可以分為完全蛋白質、部分不完全蛋白質、不完全蛋白質。蛋白質能夠增加和修補身體各部分組織、增強人體肌肉收縮功能、參與人體新陳代謝的催化、參與人體能量代謝的能量運輸、調節生理機能、供給人體能量、具有遺傳功能等。蛋白質的合理適當攝取對人體十分重要，產後婦女每日蛋白質攝取量為1.7～2克。
脂肪也是人體所需的一種重要營養物質，它具有儲存供給能量、保護機體、保持體溫、參與組織結構、促進維生素吸收、參與細胞代謝、協助神經沖動的傳導等功能。由脂肪提供的熱量，占一個人所需總熱量的15%～35%，平均25%。按體重計算，每千克體重應攝入1～2克脂肪。
碳水化合物是由碳和水等量化而成的。它能供給熱量、構成人體組織、解毒、促進腸道蠕動、儲備糖元、促進機體發育、增強人體免疫力等。一般而言，碳水化合物的熱量占人體全天消耗熱量的50%～55%，每千克體重每天攝入4～6克。
維生素是維持生命、促進人體生長、保證機體健康、增強機體免疫能力、調節生理機能不可或缺的重要營養素。維生素可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素主要有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B12等，脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。目前已知道的維生素已達20多種，大多數都不能在體內合成，必須從食物中攝取。
無機鹽又稱礦物質。人體含無機鹽達到60多種，它們是維持人體正常生理活動不可缺少的物質。人們每天需要量在100毫克以上的無機鹽類元素稱為宏量元素，包括鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯、硫等；需要很少的被稱為微量元素、包括鐵、碘、鋅、銅、錳、鉻、鈷、硒、鉬、氟等。
說到人體所需營養素，大部分人可能會忽略了水。其實，水是維持人體生命活動不可缺少的一種物質。人體內的水經呼吸、皮膚蒸發、出汗以及排尿等排出體外，通過食物、飲料以及脂肪、蛋白質等在體內產生的水來供給。正常人每天需水約2500毫升，每千克體重約40毫升。乳母對水的需求量稍多，這是為了有助乳汁的分泌。所以，產後婦女宜多吃一些湯食。
營養功能
一是供給能量。食物被氧化時，其中一些營養素產生能量，供人體活動的正常需要。這類營養素，一般被稱為能量營養素。此類營養素主要是蛋白質、脂肪及碳水化合物。其中碳水化合物為人體主要能源，其次是脂肪、蛋白質。
二是作為構成人體的物質。人體含水55%～61%、含蛋白質5%～18%、含脂肪類10%～15%、礦物質3%～4%、碳水化合物1%～2%，維生素則是視網膜的結構物質，因此除某些維生素外，所有的營養素皆為結構物質。
三是各種營養素是人體新陳代謝的物質基礎。新陳代謝是人體的最基本特征。人體將食物中的各類營養素加以轉化、吸收和利用，與體內原有的物質混合起來，按照一定的規律不斷地進行化學反應，有的作為人體生長發育的原料被吸收，有的則成為廢物被排出體外。
四是各種營養素能夠調節人體生理活動。人體之所以能夠有條理地進行物質代謝和能量代謝，與人體正常的生理調節功能分不開，而蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素皆能起到調節人體生理活動的重要作用。
熱量消耗
人體生存的過程，就是一個耗能過程，在此過程中它消耗大量的熱量。能產生熱量的而營養素為碳水化合物、脂肪和蛋白質，它們又被稱為人體的';熱源質';。
人體熱量消耗分為基礎代謝消耗、食物特殊動力作用消耗以及從事各種活動的熱量消耗。基礎代謝熱量消耗是人體在清醒、安靜及空腹狀態下，維持基本生命活動所進行的熱量消耗。食物特殊動力作用熱量消耗指的是人體攝取食物，完成消化、吸收和營養素的運輸而引起的熱量消耗。各種活動的熱量消耗則是指人從事各種活動，包括體力勞動和腦力勞動所消耗的熱量，它是人體熱量消耗的主要部分。
盡管人體每天熱量消耗不太一樣，但其平均數可以大體地反應人體每天熱量消耗的狀況，以指導人們合理地進行飲食。
月子飲食營養
孕婦產後即面臨兩大任務，一是產婦本身身體的恢復；二是保證乳汁分泌以喂養寶寶。這兩方面都需要充足的營養。
營養飲食的重要性
產婦由于在分娩之時耗力和損血，從而使得人體流失了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素以及礦物質和水分，因此產後初期會表現為身體疲乏無力、面色蒼白、易出虛汗，并且腸胃功能紊亂、食欲不振，加之乳汁的分泌也會消耗能量和大量營養素。此時若營養飲食調配不好，不僅會影響年輕媽媽的身體康復，而且會影響到寶寶的正常飲食和身體發育。
營養素需求量
據有關研究表明，在產後1年內，哺乳婦女每日需要熱量3200千卡、蛋白質90～100克、鈣2000毫克、鐵15～18克、維生素A 3900國際單位、維生素B11.6毫克、維生素B21.6毫克、尼克酸16毫克、維生素C150毫克等。
月子飲食特點
要滿足月子里婦女的營養素需求，日常飲食方法特別重要，一般應注意以下五點：
一是增加餐次。每日餐次與一般人相比要多，5～6次為宜。這樣可以保證產婦對食物營養的吸收，從而攝取足夠的營養素。
二是干稀搭配。每餐食物應盡量干稀搭配。干的食物可以保證營養供給，稀的食物則可提供足夠水分。
三是葷素搭配。產褥期婦女更應注重廣泛進食，葷素搭配，這既利于身體恢復，也利于增強身體免疫力，防止疾病發生。
四是清淡適宜。一般認為，產褥期飲食應以清淡為妙，此觀點并不完全正確。從科學角度而言，產褥期飲食應清淡適宜。飲食中食鹽少放，但不是不放或放入過少。另外，各種調味料的添加，除了能促進產婦食欲外，對產婦身體的恢復也是有利的。
五是便于消化。產褥期的婦女身體虛弱、食欲不振，應該盡可能多吃山藥、山楂糕、大棗、番茄等具有健脾開胃、促進消化、增進食欲的食物。
月子飲食禁忌
產後婦女忌滋補過量。孕婦在分娩後為了補充營養和有充足的母乳，一般都非常重視產後的飲食滋補。常常是雞蛋成筐、水果成箱、罐頭成行、天天吃雞肉、頓頓喝肉湯。其實，這樣的大補特補，既浪費錢財，又不利于身體健康。首先，滋補過量容易導致肥胖；其次，孕婦營養過于豐富會使奶水中脂肪含量增多，從而造成寶寶肥胖。
產婦忌急于服用人參。有的產婦在產後急于服用人參，想補一下身子。其實，這時候急著用人參滋補對身體反而有害無益。剛生完孩子的婦女，精力和體力都消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而興奮難以安睡，影響精力恢復。此外，產後急于服用人參還會影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。
產後忌食燉母雞。很多產婦產後盡管營養很好，但奶水不足，達不到用母乳喂養寶寶的要求，其實一個重要的原因就是產後婦女愛吃燉老母雞。這是因為孕婦分娩後由于血液中雌性激素大大降低，催乳素才會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產後婦女吃燉老母雞，而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌性激素，因而使得產婦血液中的雌性激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致產後媽媽乳汁不足，甚至完全回奶。
產婦忌吃巧克力。分娩後，產婦需要給新生兒喂奶，如果吃巧克力就會對受哺乳嬰兒的發育產生不良影響。這是因為巧克力所含的可可堿會滲入母乳并在嬰兒體內蓄積，從而損傷嬰兒的神經系統和心臟，并使其肌肉松弛，排尿增加，進而使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。另外，巧克力還會使孕婦發胖，不利于身體的正常恢復。
產婦忌吃麥乳精。麥乳精由牛奶、奶油、雞蛋、麥精等多種營養原料制成，產婦應補充營養，但不能吃麥乳精，因為麥乳精中除了含有以上營養成分外，還含有麥芽糖和麥芽粉。這兩種從麥芽中提取的成分既有營養價值也有藥用價值。它們既能補助脾胃，還可以幫助產婦回乳。因此，產婦在哺乳期內最好不要吃麥乳精，以免影響乳汁的分泌。
產後忌喝茶。這是因為茶葉中含有鞣酸，它可以與食物中的鐵相結合，影響腸道對鐵的吸收，從而引起貧血。此外，茶葉中含有的咖啡因會使產婦精神振奮，不易入睡，影響休息和體力恢復。
產後忌喝高脂肪的濃湯。高脂肪的濃湯容易影響產婦的食欲、體形。同時高脂肪濃湯也會增加乳汁的脂肪含量，導致新生兒不能耐受和吸收而引起腹瀉。
忌吃辛辣溫燥食物。因為辛辣食物可以助內熱，從而使產婦上火，出現口舌生瘡、大便秘結或痔瘡等。另外，辛辣食物，如辣椒，容易傷津耗氣損血，加重氣血虛弱，并容易導致便秘，進入乳汁後對嬰兒也不利。
除以上禁忌外，產婦還應忌食刺激性食品、寒涼生冷食物、酸澀收斂性食品等。
第二節
產婦吃飯有講究
懷孕時，為了適應胎兒的發育、分娩的需要，女性的生殖器官和全身發生了很大變化。自胎盤娩出後，產婦的乳房要分泌乳汁，子宮要復原，身體的各個系統都要恢復正常，比如，胃腸道張力及蠕動恢復，使消化能力恢復正常；不哺乳或部分哺乳的產婦會月經回潮。
因此，坐月子是全身多系統包括體形、腹壁等逐漸復原的時期。產婦產後能否恢復正常，關鍵在于月子坐得怎么樣。在這段時期里，產婦一定要注意做好保健，以保證身體的健康和體形的恢復。
月子期間，產婦應該以休息為主，尤其是產後15天內應以臥床休息為主，調養好身體，促進全身器官各系統尤其是生殖器官的盡快恢復。
一人吃兩人補
產婦產後即面臨兩大重要任務，一是產婦自身身體恢復，二是哺乳寶寶。兩個方面均需要營養，因此營養飲食對于月子里的產婦尤其重要。
產婦由于在分娩時耗力及損血，流失了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分，因此產後初期會感到疲乏無力，面色蒼白，易出虛汗，且胃腸功能也趨于紊亂，容易發生食欲不振。再加上乳汁分泌，也會消耗能量及營養素，此時倘若營養調配不好，不僅母親身體難以康復，容易得病，而且還會影響哺乳及寶寶的生長發育。 月子里必吃食物
雞蛋：雞蛋中蛋白質、鐵等營養素含量高，容易被人體吸收利用，還有無明顯的';滯胃';作用，對于產婦身體康復及乳汁的分泌很有好處。產婦可吃蒸蛋、水煮蛋等，每日以不超過3個為宜。
營養湯：雞湯味道鮮美，能促進食欲和乳汁分泌并利于產婦身體康復。也可以用燉豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯等與雞湯輪換食用。
紅糖：紅糖含鐵量比白糖高1倍，而產婦失血較多，吃紅糖可以促進生血，能促進瘀血排出及子宮復原。
水果和蔬菜：月子里要避免吃生冷食物，蔬果類可以溫熱或者做熟後食用，以保證維生素的攝入。
米粥：稀飯或小米粥除含有多種營養成分外，還有利于大便排出。米粥質爛，并含有較多水分，有利于消化及吸收。
掛面：掛面做起來較簡單，在湯中加入雞蛋，食用方便，富有營養且易消化。
分娩後進食慢慢來
剖宮產排氣後可進食。剖宮產的新媽媽要比自然生產的新媽媽對飲食營養的要求更高，這是因為，手術給產婦的身體帶來了一定的損傷和消耗，因此，剖宮產的新媽媽產後恢復會比自然分娩的新媽媽要慢些。同時，由于手術刀口的疼痛，新媽媽的食欲會受到影響。在這種情況下，家人對產婦的飲食更要講究科學，合理搭配、精心烹制。
每個人的情況不同，一般以術後排氣作為可以正常進食的標志，快的6個小時，慢的要1～2天。因為手術麻醉的作用，使腸道平滑肌的蠕動減弱，排氣就意味著腸道的消化功能已經恢復了。產後因為不能立刻下地活動，產婦可以在床上多翻翻身，這樣有利于盡快排氣。
在剖宮產術後的6小時以內，麻醉藥還在發揮作用，如果立即進食會造成產婦嗆咳、嘔吐等。恢復進食後，最好食用蛋羹、米粥等容易消化的食物，等到腸胃功能完全恢復後，再開始正常飲食。
術後第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質食物為主，一次不要吃得太多，一天分6～8次進食。
術後第二天，可吃些稀、軟、爛的食物，如肉末、肝泥、魚肉、蛋羹、爛面、爛飯等，一天吃4～5次。
手術後第三天，就可以正常飲食了，注意優質蛋白質、各種維生素和微量元素的攝取，主食、副食要合理搭配。每日所需主食350～400克，牛奶250～300毫升，肉類150～200克，雞蛋2～3個，蔬菜水果400～500克，植物油30克左右。
采取自然分娩的新媽媽，進食時間沒有特別嚴格的要求，可根據實際需要來安排。先進食少量的食物來補充體力，然後再逐漸增加食量。
什么時候喝催奶湯
保證寶寶有充足的奶水是坐月子的媽媽必須要做的工作，催奶湯也是很好的食補來源。
但是何時喝催奶湯是有講究的，何時喝催奶湯要以媽媽乳腺管是否通暢為原則。
寶寶剛出生時，新媽媽乳房分泌的乳汁為初乳，此時的乳汁比較黏稠，色黃。初乳含有大量的活淋巴細胞，可以增強寶寶機體的抗病力，預防感染，保護寶寶免受細菌侵害。如果此時喝催乳湯，乳汁下來過快過多，而此時寶寶胃口小吃不了那么多，容易造成浪費。最重要的是，此時新媽媽的乳腺管不夠通暢，乳汁分泌過多，會使乳房血管及淋巴管擴張淤積，乳管堵塞而出現乳房脹痛。
大約在產後第四天，乳腺才開始分泌真正的乳汁。所以產後第三天產婦喝催乳湯既能為初乳過後分泌大量乳汁做準備，又可使產婦根據下乳情況，隨時控制喝湯的量。
當然，產後何時催奶，因人而異。如果產後奶多可適當推遲喝湯時間，喝湯量也可適當減少，以免乳房過度充盈淤積而不適，甚者可能發生急性乳腺炎。若產後各方面情況比較差，可適當早一些進食湯飲，吃的量也多些，進食時應根據身體狀況而定，防止胃腸負擔過重而出現消化不良。
但是催奶湯也不宜喝得太晚，產婦會因';無奶';而心情緊張。另外，在惡露排盡前過分催乳，也不利于惡露的排凈。產後飲食應以偏淡為宜，遵循';產前宜清，產後宜溫';的原則，少食寒涼食物。避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。
產後進補，因人而異
對于女性來說，';坐月子';是產後改變體質的重要階段。分娩前，腰部交感神經興奮，促成子宮蠕動、陣痛、收縮，胎兒娩出。在這一過程中，產婦的腰間椎、子宮壁的肌肉、子宮頸、陰道、會陰容易受傷；同時也容易因失血過多而產生頭暈、口渴現象。為了調整體質，坐月子就成了女性休養生息的最好時機。
在過去，由于生活條件比較差，女性普遍缺乏營養，分娩耗去了女性大量的精力和體力，所以一般人都會利用坐月子的時機大補特補，這是符合當時人們的生活實際情況的。但是現在人們生活水平提高了，有些女性不僅孕前吃得比較好，孕期也是大補特補，分娩後就更不用說了。產後進補是應該的，但是也要講究方法，要根據自身的體質進補。
例如，產前原本就有腸胃問題的女性，產後的消化系統多半較為虛弱，如果此時馬上進食油膩補品，極有可能造成脹氣、腹痛或拉肚子，身體不但無法吸收補品，還會給腸胃造成負擔。
因此產婦應根據自己的產後體質，制訂適合自身條件的';產後進補計劃';，即使各地的坐月子習俗不同，但只要遵循大的調理原則，以促進產後傷口愈合，恢復身體功能為目的，就是最適合自己的';坐月子';方式。
產婦如何吃蔬菜和水果
產婦之所以不能吃涼食，是因為產婦產後身體正處于氣血虧虛之中，若進食生冷或寒涼食物，不利于氣血的充盈，容易導致脾胃消化、吸收功能出現障礙，而且不利于惡露的排出和瘀血的去除，對牙齒也不利。因此，坐月子期間絕對不可以吃雪糕、冰激凌、冰凍飲料等，而應多食用些溫補食物，以利氣血恢復。
但是產婦還是可以吃蔬菜和水果的，這是因為產婦分娩時體力大量消耗和大量失血，子宮內有較大的創傷面，加上生殖器官要逐漸復原及哺喂寶寶，產婦需要多吃些容易消化、有營養、水分充足的食物。蔬菜和水果中含有豐富的維生素和纖維素，多種維生素是產婦組織修復和分泌乳汁不可少的原料之一，纖維素還有促進腸道蠕動的作用，可以防止便秘。因此產後是可以吃蔬菜和水果的。
但是產婦吃水果和蔬菜是有講究的。對于體質較虛的人來說，應少吃如苦瓜、蘿卜纓、芹菜等涼性蔬菜；吃香蕉、蘋果，一次不要吃得太多；西瓜、梨等性味屬寒，產褥期不宜吃，以免引起腹瀉等癥。
分娩一周後吃老母雞
民間傳統認為老母雞具有活血調經、益氣催乳、暖胃補虛的作用，有利于產婦分娩後身體的康復和乳汁的分泌。長期的生活實踐證明，哺乳期間吃老母雞確實有好處。但哺乳期吃老母雞也是有講究的，在產後的頭一星期內不宜吃老母雞，因為老母雞體內含有的雌激素會導致產婦體內的雌激素和孕激素含量降低而使乳汁分泌減少。一周後再吃老母雞不但不會有影響，還可以增強產婦體質。
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