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正所謂';搭配得宜能益體，搭配失宜則成疾';，不是所有的食物都可以同時食用，因為每一種食物都有其獨特的成分、性味和功效，不同的食物搭配在一起會產生或好或壞兩種截然不同的效果。所以我們必須在日常飲食中了解常見食物之間的相克相宜關系，才能在安排膳食時趨利避害、合理配餐，避免食物相克，讓食物營養得到充分發揮，我們才能吃得健康、吃得放心。
《不可不知的食物相宜相克常識》對100多種食物的相克相宜關系進行了解析，分析食物的性味、保健功效，指出特別適宜的人群和不宜食用的人群，給出食用指導、搭配宜忌，并針對相宜搭配推出了';食療偏方';這一板塊，讓人們能對癥飲食，在飲食中得到保健、醫療的效果。
《不可不知的食物相宜相克常識》對100多種食物的相克相宜關系進行了解析，分析食物的性味、保健功效，指出特別適宜的人群和不宜食用的人群，給出食用指導、搭配宜忌，并針對相宜搭配推出了';食療偏方';這一板塊，讓人們能對癥飲食，在飲食中得到保健、醫療的效果。
作者簡介
于菁，曾任保健時報社副社長、副總編輯、編審。現任中國保健協會科普教育分會常務副會長兼秘書長，中國老年保健協會副秘書長，新時代健康產業集團專家顧問委員會委員，中國健康事業對外交流協會常務副會長兼秘書長。
名人/編輯推薦
現代家庭必備的飲食搭配速查寶典，國人不可不知的飲食宜忌知識精華收錄！
通過本書，你可以了解100多種日常食物的宜忌搭配規則，可以做到以食養身。
通過本書，你可以了解100多種日常食物的宜忌搭配規則，可以做到以食養身。
目次
第一章 畜肉類食物飲食宜忌
牛肉
牛肝
牛髓
狗肉
羊肉
羊肝
豬肉
豬肚
豬肝
豬心
豬腎
雞肉
雞肝
鴨肉
鴨血
鵝肉
馬肉
驢肉
兔肉
鴿肉
鵪鶉
蠶蛹
第二章 水產類食物飲食宜忌
海參
甲魚
龜肉
螃蟹
蝦
干貝
蛤蜊
田螺
蚌肉
泥鰍
鰻鱺
淡菜
鰱魚
黑魚
鯽魚
帶魚
黃花魚
武昌魚
鱸魚
鯰魚
銀魚
草魚
鯉魚
鯧魚
鮑魚
?魚
第三章 蔬菜類食物飲食宜忌
山藥
韭菜
番茄
芹菜
茄子
白蘿卜
胡蘿卜
莧菜
洋蔥
空心菜
茼蒿
大白菜
油菜
菠菜
萵苣
竹筍
蘆筍
花菜
土豆
芋頭
蓮藕
冬瓜
絲瓜
黃瓜
苦瓜
第四章 菌藻類食物飲食宜忌
海帶
紫菜
黑木耳
石耳
地耳
香菇
金針菇
猴頭菇
草菇
平菇
第五章 水果類食物飲食宜忌
梨
桃子
蘋果
橘子
杏
李子
柿子
山楂
枇杷
柚子
荔枝
檸檬
香蕉
楊梅
石榴
櫻桃
菠蘿
橙子
葡萄
草莓
獼猴桃
芒果
......;
第六章 干果類食物飲食宜忌
第七章 五谷雜糧食物飲食宜忌
第八章 其他飲食宜忌
牛肉
牛肝
牛髓
狗肉
羊肉
羊肝
豬肉
豬肚
豬肝
豬心
豬腎
雞肉
雞肝
鴨肉
鴨血
鵝肉
馬肉
驢肉
兔肉
鴿肉
鵪鶉
蠶蛹
第二章 水產類食物飲食宜忌
海參
甲魚
龜肉
螃蟹
蝦
干貝
蛤蜊
田螺
蚌肉
泥鰍
鰻鱺
淡菜
鰱魚
黑魚
鯽魚
帶魚
黃花魚
武昌魚
鱸魚
鯰魚
銀魚
草魚
鯉魚
鯧魚
鮑魚
?魚
第三章 蔬菜類食物飲食宜忌
山藥
韭菜
番茄
芹菜
茄子
白蘿卜
胡蘿卜
莧菜
洋蔥
空心菜
茼蒿
大白菜
油菜
菠菜
萵苣
竹筍
蘆筍
花菜
土豆
芋頭
蓮藕
冬瓜
絲瓜
黃瓜
苦瓜
第四章 菌藻類食物飲食宜忌
海帶
紫菜
黑木耳
石耳
地耳
香菇
金針菇
猴頭菇
草菇
平菇
第五章 水果類食物飲食宜忌
梨
桃子
蘋果
橘子
杏
李子
柿子
山楂
枇杷
柚子
荔枝
檸檬
香蕉
楊梅
石榴
櫻桃
菠蘿
橙子
葡萄
草莓
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芒果
......;
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第八章 其他飲食宜忌
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