蛋鴨安全高效生產技術（簡體書）

本書全面系統地介紹了蛋鴨安全生產的關鍵技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為蛋鴨安全生產提供技術保證。全書共分為七章，分別是概述、蛋鴨場的環境控制、蛋鴨飼料營養的合理供應、蛋鴨的科學飼養管理、蛋鴨疫病的預防和控制、蛋鴨常見病防治和蛋鴨的產品採集和質量控制，並附錄了蛋鴨用藥的有關要求。
本書不僅適於鴨場飼養管理人員和廣大養殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

蛋鴨安全生產包括環境安全(指通過科學合理地設計養殖場及鴨舍、進行環境控制和廢棄物有效處理，維持適宜的飼養環境，減少對環境的污染)、鴨群安全(指通過提供全價優質飼料、科學飼養管理和疾病控制減少疾病的發生，保持鴨群健康)、產品安全(指通過維護適宜的飼養環境，提供優質的全價飼料，科學合理地使用藥物等保證產品的優質和綠色)。環境安全是基礎，鴨群安全是保證，產品安全是要求。蛋鴨安全生產需要採用配套的技術和措施來支撐，為此，我們組織了有關教授、專家編寫了《蛋鴨安全高效生產技術》。本書由魏剛才、李學斌主編。

第一章概述1
第一節我國蛋鴨業發展狀況1
一、鴨的品種資源豐富優質1
二、鴨的養殖數量和產品產量穩步增加1
三、鴨的飼養范圍不斷擴大和飼養方式更加完善2
四、鴨的科學研究不斷發展2
五、鴨產品的消費和加工量日趨增加3
第二節我國蛋鴨業存在的問題3
一、鴨的良種繁育不完善3
二、鴨的疾病控制體系不健全3
三、產業化程度低3
四、鴨的產品質量差4
第三節蛋鴨安全生產概念和內涵4
第二章蛋鴨場的環境控制5
第一節科學設置蛋鴨場5
一、場址選擇5
二、合理的規劃布局9
三、鴨舍的設計15
四、鴨場的常用設備37
第二節蛋鴨場的環境管理44
一、場區的環境管理44
二、蛋鴨舍內的環境管理56
第三章蛋鴨飼料營養的合理供應69
第一節飼料營養對蛋鴨的影響69
一、飼料營養對健康的直接影響70
二、飼料營養對免疫的影響74
三、飼料污染對健康的影響79
第二節優質飼料原料的選擇81
一、蛋鴨常用的飼料種類及特點81
二、主要飼料原料選擇的質量標準89
第三節全價飼料的配制94
一、蛋鴨的營養需要（營養標準）94
二、蛋鴨的日糧配合97
三、蛋鴨實用飼料配方101
第四節蛋鴨飼料的質量標準及檢測104
一、飼料的質量標準104
二、飼料的質量鑒定108
第四章蛋鴨的科學飼養管理110
第一節蛋鴨的品種及引種110
一、蛋鴨品種介紹110
二、蛋鴨品種的引進116
第二節雛鴨的飼養管理117
一、雛鴨的選擇和運輸117
二、雛鴨的特點119
三、雛鴨的飼養方式120
四、雛鴨的飼養管理123
第三節育成鴨的飼養管理132
一、育成鴨的特點132
二、育成鴨的飼養方式133
三、育成鴨的科學飼養管理134
第四節產蛋鴨的飼養管理138
一、蛋鴨的生理特點和要求139
二、產蛋鴨的飼養方式139
三、產蛋鴨的轉群入舍140
四、產蛋鴨的一般飼養管理141
第五節蛋用種鴨的飼養管理150
一、蛋用種鴨的營養需要150
二、蛋用種鴨的管理要點151
三、蛋用種鴨的強制換羽152
第五章蛋鴨疫病的預防和控制155
第一節加強隔離衛生155
一、隔離155
二、衛生156
第二節嚴格的消毒157
一、消毒的方法157
二、鴨場的消毒程序165
三、提高消毒效果的措施167
第三節科學的免疫接種170
一、疫苗種類及特點171
二、常用疫苗的選擇和使用171
三、提高免疫效果的措施176
第四節鴨場的藥物防治182
一、藥物的概念182
二、藥物劑型與劑量182
三、鴨的用藥特點183
四、藥物使用方法187
五、藥物的選擇及合理用藥189
六、鴨場的常用藥物197
七、蛋鴨藥物保健方案202
第六章蛋鴨常見病防治204
第一節傳染病防治204
一、鴨瘟204
二、鴨病毒性肝炎207
三、番鴨細小病毒病208
四、禽副黏病毒病210
五、鴨傳染性漿膜炎211
六、鴨大腸桿菌病213
七、鴨霍亂215
八、鴨的沙門菌病216
九、鴨的曲霉菌病217
十、鴨減蛋綜合征218
第二節寄生蟲病防治219
一、鴨的球蟲病219
二、蛔蟲病221
三、異刺線蟲病222
四、毛細線蟲病222
五、鴨絲蟲病223
六、鴨絳蟲病224
七、棘口吸蟲病225
八、隱孢子蟲病226
九、住白細胞原蟲病226
第三節營養代謝病227
一、維生素A缺乏癥227
二、維生素D缺乏和鈣磷代謝障礙癥228
三、維生素B1缺乏癥229
四、維生素B2缺乏癥230
五、泛酸（維生素B3）缺乏癥231
六、維生素E硒缺乏癥232
七、微量元素缺乏癥233
八、啄癖233
第四節中毒性疾病234
一、黃曲霉毒素中毒234
二、磺胺類藥物中毒235
三、亞硝酸鹽中毒236
四、食鹽中毒237
第五節普通病237
一、中暑（熱應激）237
二、禽輸卵管炎239
三、泄殖腔外翻（脫肛）239
四、難產240
五、皮下氣腫240
第七章蛋鴨的產品采集和質量控制242
第一節羽絨的采集和質量要求242
一、羽絨的采集242
二、質量要求244
第二節鴨蛋的質量要求及控制244
一、鴨蛋的質量要求244
二、鴨蛋的質量控制245
附錄251
一、家禽的常用飼料營養成分251
二、允許使用的飼料添加劑品種目錄260
三、允許作治療使用，但不得在動物性食品中檢出殘留的獸藥261
四、禁止使用，并在動物性食品中不得檢出殘留的獸藥261
五、鴨病鑒別診斷262
參考文獻266