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《服務語言藝術（第2版）（酒店服務與管理專業．旅遊服務與管理專業）》在編寫過程中，注重其實用性，除了介紹旅遊服務各種語言藝術之外，每章還有案例和“案例討論”。通過案例的研究和分析，引發能超越一般就事論事的思考，從研究分析中得出一些帶有規律性的結論，以期學得更生動、深刻、有效。教師可根據實際情況有針對性地佈置討論提綱或角色訓練，以各種生動活潑的方式促進服務語言的學習。．
目次
第一單元認識服務語言
主題一服務語言的含義
主題二服務語言的原則
主題三服務語言的功能
主題四服務語言的特點和要求
思考題
第二單元服務禮貌語言
主題一服務禮貌語言的準則
主題二服務禮貌敬語
主題三服務禮貌形體語言
思考題
第三單元服務語言的應用
主題一服務語言應用的條件
主題二服務語言應用的技巧
思考題
第四單元服務忌語
主題一一般的語言忌諱
主題二涉外常用語忌諱
主題三涉外語其他忌諱
思考題
第五單元掌握服務語言藝術的途徑
主題一提高語言交際的心理素質
主題二加強服務語言修養的訓練
思考題
附錄：服務語言應對111例
主要參考書目．
主題一服務語言的含義
主題二服務語言的原則
主題三服務語言的功能
主題四服務語言的特點和要求
思考題
第二單元服務禮貌語言
主題一服務禮貌語言的準則
主題二服務禮貌敬語
主題三服務禮貌形體語言
思考題
第三單元服務語言的應用
主題一服務語言應用的條件
主題二服務語言應用的技巧
思考題
第四單元服務忌語
主題一一般的語言忌諱
主題二涉外常用語忌諱
主題三涉外語其他忌諱
思考題
第五單元掌握服務語言藝術的途徑
主題一提高語言交際的心理素質
主題二加強服務語言修養的訓練
思考題
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