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本書結合傳統中醫理論和現代營養學，針對各種五穀雜糧食材的不同性味，進行了科學搭配，做成美味的粥膳。本書精心收錄了取材於日常雜糧的美味粥品，並介紹了詳盡的製作步驟、烹飪技巧和營養價值，使讀者對五穀雜糧有一定的認識，並可教會讀者合理搭配，做出營養美味的粥膳。
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