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《食品法典：食品進出口檢驗與認證系統（第5版）》包含了截至2011年國際食品法典委員會所採用的各種法典文本。食品法典委員會是一個政府間機構，擁有180多個成員，處於聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織共同創建的糧農組織/世衛組織聯合食品標準計劃的框架之下。委員會工作的主要成果是《食品法典》，該法典彙集了國際上採用的食品標準、準則、規範以及其他建議，其宗旨是保障消費者的健康，並確保公平的食品貿易行為。．
目次
前言
食品安全緊急狀況信息交換原則和導則
CAC/GL 19-1995
食品進出口檢驗與認證原則
CAC/GL 20-1995
國家間拒收進口食品信息交換導則
CAC/GL 25-1997
食品進出口檢驗與認證體系制定、實施、評估與認可導則
CAC/GL 26-1997
食品進出口檢驗與認證體系等效協議制定導則
CAC/GL 34-1999
通用官方證書設計、製作、頒發及使用導則
CAC/GL 38-200l
食品進口管理體系導則
CAC/GL 47-2003
食品檢驗與認證體系相關的衛生措施等效性判定導則
CAC/GL 53-2003
食品檢驗與認證體系中可追溯性/產品追蹤方法使用原則
CAC/GL 60-2006．
食品安全緊急狀況信息交換原則和導則
CAC/GL 19-1995
食品進出口檢驗與認證原則
CAC/GL 20-1995
國家間拒收進口食品信息交換導則
CAC/GL 25-1997
食品進出口檢驗與認證體系制定、實施、評估與認可導則
CAC/GL 26-1997
食品進出口檢驗與認證體系等效協議制定導則
CAC/GL 34-1999
通用官方證書設計、製作、頒發及使用導則
CAC/GL 38-200l
食品進口管理體系導則
CAC/GL 47-2003
食品檢驗與認證體系相關的衛生措施等效性判定導則
CAC/GL 53-2003
食品檢驗與認證體系中可追溯性/產品追蹤方法使用原則
CAC/GL 60-2006．
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