柿生產實用技術（簡體書）

《柿生產實用技術》內容包括： 柿樹的生長結果習性、良種選擇、育苗技術、柿高效配套生產技術、柿產 業存在的問題與對策等5章。《柿生產實用技術》內容簡明實用，文字通俗 易懂，可供果農、農業科技人員和農林院校師生閱讀參考。 ．

《柿生產實用技術》內容簡明實用，文字通俗易懂，可供果農、農業科技人員和農林院校師生閱讀參考。

第一章 柿樹的生長結果習性
一、柿樹根系生長特性
(一)根系分佈特點
(二)根系生長特點
二、枝芽生長特性
(一)枝芽種類
(二)枝葉形成與生長特點
三、結果習性
(一)結果年齡
(二)花性特徵與結果特點
(三)柿樹開花坐果及果實發育
(四)落花落果
第二章 良種選擇
一、柿樹品種的類型劃分
(一)完全澀柿
(二)不完全澀柿
(三)完全甜柿
(四)不完全甜柿
二、澀柿良種
(一)七月糙(早)
(二)雁過紅
(三)樹梢紅
(四)博愛八月黃
(五)滿天紅
(六)綿柿
(七)滎陽水柿
(八)水板柿
(九)新安牛心柿
(十)豬皮水柿
(十一)灰柿
(十二)平核無
三、甜柿良種
(一)次郎
(二)陽豐
(三)興津20
(四)新秋
(五)大秋
(六)富有
(七)禪寺丸
(八)西村早生
第三章 育苗技術
一、苗圃地的選擇與整理
二、砧木種子的選擇與處理
三、砧木苗的培育與管理
四、砧苗嫁接與嫁接苗的管理
(一)砧苗嫁接
(二)嫁接苗的管理
五、苗木出圃、檢疫和分級
(一)起苗與分級
(二)苗木檢疫
(三)苗木假植
(四)苗木的包裝與運輸
(五)苗木的鑒別
第四章 柿高效配套生產技術
一、規範建園
(一)園地的選擇與規劃整理
(二)嚴格苗木選擇與處理
(三)精細栽植
(四)栽後管理
二、土肥水管理
(一)土壤管理
(二)合理施肥
(三)適時灌水與排水-
三、整形修剪
(一)與整形修剪相關的柿樹生長特性
(二)柿樹樹形
(三)修剪方法
(四)計劃密植柿園的整形修剪原則
(五)放任柿樹的修剪
四、花果管理
(一)落花落果的原因
(二)保花保果技術
(三)疏花疏果技術
(四)果實套袋
五、柿病蟲害綜合防治及無公害生產技術
(一)主要病害及防治方法
(二)主要蟲害及防治方法
(三)柿樹害蟲主要天敵的保護與利用
(四)柿園無公害生產的用藥限制
六、採收及采後技術
(一)確定合理採收期
(二)採收方法
(三)分級與包裝
(四)貯藏特點
第五章 柿產業存在的問題與對策
一、種植業的技術服務體系
二、完善柿產業災害預防體系
三、健全營銷網絡
四、傳統產業的改造與提升
五、采後產業鏈延伸
．

（十二）平核無
系從日本引入的澀柿品種，在日本為主栽澀柿品種。
果實中等大，平均單果重120克，大小整齊。果實扁方形，成熟時橙紅色，_軟化后紅色，果皮細膩，果粉多，無網狀紋，無縱溝，無縊痕。果頂廣平、微凹，萼片4枚，扁心形。果實橫斷面方圓形。果肉橙黃色，多汁，纖維粗而長。果髓小，成熟時實心，可溶性固形物含量15％～17％。
樹勢中庸，樹姿開張，樹冠自然半圓形。分枝多，皮孔長圓形。冬芽尖端微露在鱗片外。葉片中等大，卵圓形，先端闊急尖，基部圓形，濃綠色，腹面稍有光澤，背面淡黃色，茸毛少。全株僅有雌花，著生在3～7節。萌芽率高，發枝力較強。
該品種適應性廣，我國各地均可栽植。
三、甜柿良種
（一）次 郎
屬中熟完全甜柿。
果實屬大果型，扁方形，單果重200～250克，整齊度比富有差。果皮光滑、細膩、有光澤，完全成熟之后呈橙紅色，果粉多。果頂平，微凹，果頂十字溝也很明顯，容易開裂，細小的裂紋則幾乎所有果實都有。橫斷面方形，具4條極淺縱溝，寬面清晰，無縊痕。柿蒂大、平。果梗粗而短，抗風力強。果肉黃微帶紅色，褐斑極細小且少，硬柿味甜、質地脆，肉質致密稍脆，但略帶粉質，果實變軟后口感變差。果汁較少，可溶性固形物含量17％左右，能完全脫澀。
樹冠自然圓頭形，樹勢強健，樹姿稍直立。枝條較粗短，節間短，分枝多，容易密聚，結果量過多時容易壓斷。嫩葉呈特殊的淡黃綠色，持續很長時間，這是區別于其他品種的特征之一。無雄花。
單性結實能力強，無核果多，生理落果不多，隔年結果現象少。但種子形成容易，授粉之后種子過多，會影響其商品性，所以一般不配植授粉樹或極少量配植，以增強坐果穩定性。
本品種因為與君遷子有良好的親和性，目前是各地栽培最多也最理想的主栽品種。
（二）陽 豐
屬中熟完全甜柿。
果實大，平均單果重230克，扁圓形，大小較整齊。果皮深橙紅色，軟化后紅色，果粉較多，不裂果，無網狀紋，無裂紋，無蒂隙，無縱溝。果肩圓，無棱狀突起，偶有條狀銹斑，無縊痕。十字溝淺，果頂廣平、微凹，臍凹，花柱遺跡呈斷針狀。果柄粗、長。柿蒂大，圓形，微帶紅色，具有斷續環紋，果梗附近斗狀突起。