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1.
柿果貯藏保鮮加工與綜合利用（簡體書）
作者：
段玉權
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/09/01
裝訂：
平裝
柿子是我國特色水果，風味獨特，深受消費者喜愛，我國是世界上產柿最多的國家，年產鮮柿70萬t，品種有300多種。柿子的采後保鮮、商品化處理、加工及綜合利用等技術對於柿子的保鮮保質、提高產品附加值具有十分重要的作用。本書對柿子的貯藏、保鮮、加工及綜合利用進行詳細介紹，第一章 概 述、第二章 柿子貯藏加工特性、第三章柿子貯藏過程生理生化變化、第四章 柿子采後生理病害及其防治方法、第五章柿子貯運保鮮技術、
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2.
柿栽培新品種新技術（簡體書）
作者：
秦志華
;
艾呈祥
;
王潔
出版社：
山東科學技術出版社
出版日：
2019/06/01
裝訂：
平裝
堅持農業農村優先發展，實施鄉村振興戰略，堅決打贏脫貧攻堅戰，是黨的十九大提出的戰略要求。2018年是全面貫徹黨的十九大精神和習近平新時代中國特色社會主義思想的開局之年，也是山東省基本完成脫貧任務、全面建成小康社會的關鍵一年。要達成既定的脫貧目標，加快建設現代農業，必須緊緊圍繞新舊動能轉換、推進農業供給側結構性改革這條主線，因地制宜，大力發展特色產業，提高農業質量效益和
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3.
一本書明白柿子速豐安全高效生產關鍵技術（簡體書）
作者：
丁向陽
出版社：
中原農民出版社
出版日：
2019/04/01
裝訂：
平裝
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定價：239 元，
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4.
中國果樹地方品種圖志：中國柿地方品種圖志（簡體書）
作者：
曹尚銀
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2018/03/28
裝訂：
平裝
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定價：1608 元，
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5.
柿雄性種質資源圖志（簡體書）
作者：
傅建敏
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2017/10/01
裝訂：
平裝
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定價：534 元，
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6.
柿豐產栽培新技術（簡體書）
作者：
扈慧靈
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2017/08/01
裝訂：
平裝
柿樹近年來發展迅速，而整個生產鏈中卻存在不少技術性問題。本書針對生產中常見問題，如品種單一或胡亂引用、建園不規範、苗木管理不科學、栽培技術跟不上等進行了重點解析。尤其近年來在甜柿栽培方面，許多栽培者仍採用澀柿的管理方法，從而衍生出一系列新的生產問題，本書對此也做了詳細解答。
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7.
中國原產柿品種資源圖鑒（簡體書）
作者：
李高潮
出版社：
西北農林科技大學
出版日：
2016/12/31
裝訂：
精裝
《中國原產柿品種資源圖鑒》主要從中國原產柿資源栽培、品種結構與分布、品種資源、雄性資源、主要栽培品種和零星栽培品種特性、農產品地理標志與地理標志證明商標、柿餅加工、柿汁加工等方面全面描述、鑒定中國原產柿品種資源，也有少量描述引入的其他國家的柿種植物品種資源；全書主要展示中國原產柿品種資源的圖片，也展示少量其他品種植物資源圖片；對其他國家柿品種資源及其他種種質資源圖片也有少量展示。可作為園藝學工作者
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定價：1680 元，
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8.
柿優質豐產栽培實用技術（簡體書）
作者：
陳敬誼
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2016/03/01
裝訂：
平裝
本書介紹了柿產業現狀與發展趨勢、主要優良品種及特性、育苗技術、建園技術、營養與土肥水管理技術、整形修剪技術、花果管理技術及病蟲害防治技術等內容。本書結合作者多年在生產一線實踐經驗，把生產中實用的、先進的柿栽培管理技術做了詳實介紹，突出了柿栽培管理技術的實用性和可行性，是廣大果樹企業、果農和果樹生產技術人員較好的參考圖書。
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9.
柿生產實用技術（簡體書）
作者：
扈惠靈
出版社：
金盾出版社
出版日：
2013/06/01
裝訂：
平裝
《柿生產實用技術》內容包括： 柿樹的生長結果習性、良種選擇、育苗技術、柿高效配套生產技術、柿產 業存在的問題與對策等5章。《柿生產實用技術》內容簡明實用，文字通俗 易懂，可供果農、農業科技人員和農林院校師生閱讀參考。 ．
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10.
圖文精講柿栽培技術（簡體書）
作者：
溫小玲
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2011/03/01
裝訂：
平裝
《圖文精講柿栽培技術》內容簡介：生產、栽培是柿產業的發展源頭，其生產水平、質量高低取決于科技含量。為提高柿產業的經濟、社會效益，主編溫小玲特編寫了《圖文精講柿栽培技術》一書，對柿生態環境、形態特征、生長發育規律、營養生理特點、主要病蟲鳥害特性及防控技術的研究成果，以及柿果的商品化處理進行了闡述。
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11.
柿優質豐產栽培實用技術（簡體書）
作者：
龔榜初
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
《柿優質豐產栽培實用技術》作者楊勇、王仁梓、龔榜初根據自身多年科研成果和生產實踐經驗，并參閱國內外有關柿樹最近栽培技術資料，以圖文并茂的形式介紹了柿優良品種、生物學特性、繁殖技術、柿園建立、土肥水管理、整形與修剪、花果管理、采收貯藏和加工、病蟲害防治等，力求達到通俗易懂、易于掌握的目的。《柿優質豐產栽培實用技術》適合基層農林業科技推廣人員、廣大果農學習使用，也可供農業院校師生?讀參考。
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12.
柿子種植新技術（簡體書）
作者：
侯振華
出版社：
瀋陽出版社
出版日：
2010/10/01
裝訂：
平裝
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13.
柿子貯藏與加工技術（簡體書）
作者：
呂平會
出版社：
金盾出版社
出版日：
2009/07/01
裝訂：
平裝
本書由西北農林科技大學專家編著。書中翔實地介紹了柿子的采收與貯藏，柿子加工輔料，柿子干制技術、柿汁、柿子酒、柿子醬、柿子糖水罐頭、柿醋、柿葉茶、柿葉黃酮等加工技術。文字通俗易懂，內容科學實用，易于掌握和操作，適合廣大果農、果品貯藏批銷與加工企業、農林院校有關專來師生以及果品生產科技人員閱讀參考。
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14.
柿樹栽培技術(第二次修訂版)（簡體書）
作者：
宗學普
出版社：
金盾出版社
出版日：
2009/04/01
裝訂：
平裝
《柿樹栽培技術(第2次修訂版)》由中國農業科學院鄭州果樹研究所宗學普和黎彥研究員編著并修訂。內容包括：概述、柿的種類及主要栽培品種，柿樹的生物學特性，苗木繁育，果園建立，土肥水管理，整形修剪，早期豐產技術要點，病蟲害防治，柿果采貯、脫澀與加工。在修訂過程中，作者對全書的內容做了大量的增補和認真的訂正，使所介紹的柿優良品種達到27個，防治的病蟲害種類達到44種，增加了柿的早期豐產技術，并把握了各栽培
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15.
圖說柿高效栽培關鍵技術（簡體書）
作者：
王仁梓
出版社：
金盾出版社
出版日：
2009/03/01
裝訂：
平裝
本書內容包括：柿生物學特性、優良品種和繁殖方法，柿商品基地建設，柿園土肥水管理，柿樹整形與修剪，優質大果技術，柿病蟲害防治及貯藏保鮮技術等。
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16.
柿無公害高產栽培與加工（簡體書）
作者：
呂平會
出版社：
金盾出版社
出版日：
2009/01/01
裝訂：
平裝
本書由西北農村科技大學林學院的專家編著。內容包括：概述、柿的主要種類和品種、生物學特性、苗木繁育技術、建園、整形修剪技術、土肥水管理、采收和加工、病蟲害防治等9章。本書較全面地總結了國內柿樹的栽培技術和經驗，在柿園選址、土肥水管理和農藥使用等方面全面貫徹無公害生產的要求，內容通俗易懂，技術科學實用，適合果農、基層農業技術推廣人員學習應用，也可供農業和林業院校師生閱讀參考。
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17.
甜柿優質高效栽培技術（簡體書）
作者：
李立平
出版社：
雲南人民出版社
出版日：
2008/09/01
裝訂：
平裝
《甜柿優質高效栽培技術》：“新農村實用技術叢書”。《甜柿優質高效栽培技術》主要內容：以石林縣多年的實踐經驗為主要素材，查閱了大量的參考資料，注重技術的實用性，介紹了甜柿生產目標；柿的種類和甜柿品種；柿樹的生物學特性及對自然條件的要求；甜柿優質壯苗培育；優質豐產園建設；甜柿科學管理；采收與采后處理等知識。能使讀者進一步了解甜柿，對種植者起
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18.
優質柿子無公害生產關鍵技術問答（簡體書）
作者：
姚允聰
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2008/03/01
裝訂：
平裝
根據我國柿樹生產的現狀和產業發展前景，結合各地果農的需要，在總結國內外柿樹生產技術成果和經驗的基礎上，我們編寫了這本冊子。通過問答的形式，系統地介紹了我國柿產業的生產概況和發展趨勢、柿樹種類和優良品種；有側重地介紹了柿樹生長習性和發育規律及其對環境條件的要求；依據果品無公害生產的要求，重點介紹了柿園建立、優質柿苗木繁育及應用、柿園土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害綜合防治等方面的關鍵技術，同時
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19.
甜柿標準化生產技術（簡體書）
作者：
王仁梓
出版社：
金盾出版社
出版日：
2007/10/01
裝訂：
平裝
甜柿標準化體系的建立和實施，是甜柿質量安全的技術保證，是甜柿種植產業化的必然要求。本書對甜柿標準化生產進行了較全面的探討，內容包括：甜柿標準化生產的概念和意義，標準化生產用的甜柿優良品種，苗木的標準化繁育技術，標準化建園技術，柿園土肥水的標準化管理，密植低冠樹形的培養與修剪技術，標準化花果管理，病蟲草標準化防治和自然災害的防御，標準化采收、處理與貯運，產品的安全優質標準等。全書內容詳實，技術先進實
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20.
鮮食甜柿（簡體書）
作者：
徐勵
出版社：
河南科學技術出版社
出版日：
2007/09/01
裝訂：
平裝
鮮食甜柿是一種果實完全成熟後，不經任何處理，就可直接食用的一類柿樹品種。果實鮮豔美觀，甜脆可口，營養豐富，被譽為水果之珍品。《新農村建設書屋：鮮食甜柿》全面介紹了國內外鮮食甜柿的最新栽培技術和生產經驗，重點介紹了甜柿的品種特性、種苗繁殖技術、建園技術標準、栽培管理、整形修剪和主要病蟲害防治技術等，可供園藝愛好者和果木栽培技術人員參閱。
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