你好臺灣味道（簡體書）

《青椒與紅椒》，我們以嘗遍天下美食為理想，這次我們興高采烈地來到台灣，從台北吃到墾丁：滷肉飯，牛肉麵，生猛海鮮；夜市小吃味，泡泡咖啡館；上得周董意法餐廳，下得尋常雞腿王——吃得高興，吃得過癮，隨性吃到一百多種吃喝美味，與嘴饞為食的你一同從早到晚、從粗到細、從輕到重、從新到舊由始至終，吃出台北歷史文化真材實料最最滋味！原來，台灣味道，就是吃的天堂。

《你好,臺灣味道》編輯推薦：實用：每個推薦地點都詳細地羅列了招牌菜單、具體地址及電話，想去大快朵頤的人可提前做好準備，實為不可多得的臺灣自助美食游實用手冊。
全面：不管夜市小攤還是名店餐廳，上百種美食，從尋常的早點到典雅精致的正餐，深入體驗臺灣味道的傳承與記憶中的味蕾地圖，新奇店鋪，無所不有。
美味：不管是作者推薦的餐廳，還是推薦的理由，都足夠讓你眼睛一亮。你會覺得，臺灣實在是一個美食的天堂，每一步都是新鮮的，美味的。
全四色印刷，圖文精美大氣富有美感。

張美芝，上海灘上的搞怪小才女，節目主持人、制片人、雜志撰稿人。17歲獨自赴英國留學，大學期間喜愛獨自前往美國工作和游學。大學畢業后在上海戲劇學院進修播音主持系。2008年創立《青椒與紅椒》美食綜藝節目。現任該電視節目總制片人和主持人。

中國風、臺灣味、兩岸情
永和食品集團董事長 林炳生
常言道：民以食為天，那臺灣美食就是一片綺麗多彩的天。臺灣與大陸，一脈相承，血濃于水，在美食這一塊也是不可分割，有著千絲萬縷的聯系。我父母祖籍在福建福州，后來遷去臺灣，小時候，我就經常聽父母講到，臺灣很多美食傳承于大陸，其中就包括我童年時在基隆廟口最愛吃的扁食燕、鼎邊糊、紅糟鰻等，非常的美味，是父母口中故鄉的味道，魂牽夢繞。
臺灣是盛產美食的寶島，而且很多美食背后都具有很強的生命力和故事，如臺北縣九份的芋圓和薯圓。九份是一個小小的山城，原來因淘金而大熱，但在金礦資源日益衰竭后，九份便漸漸沒落。我年輕時打工往九份送過貨，只記得彼時彼地滿目荒蕪，非常落寞，當地民眾沒了金礦，改種容易成活的芋頭、紅薯等農作物為生。20世紀80年代后期，臺灣著名導演侯孝賢在九份附近取景拍攝《悲情城市》，并獲得大獎，再度引發大家對這個小城的關注，在電影藝術和當地以芋圓、薯圓為代表的美食聯合影響與帶動下，九份又煥發新的生命，恢復到以往的繁榮。
臺灣的美食地圖遍布全島，高雄六合、臺北士林、臺中逢甲、基隆廟口這些夜市已經聲名遠播，自是不用多提；臺南的擔仔面、肉臊飯，香氣四溢，口齒留香；臺中是茶飲品的創新發源地，珍珠奶茶、紅豆冰，回味無窮；每次路過新竹，都要來一碗香噴噴的新竹米粉和鮮美的貢丸湯；每次回臺北，絕對不會錯過的深坑豆腐，這和我們永和豆漿一樣，代表著在臺灣生根發芽的中國傳統豆文化。
我從小吃著臺灣美食長大，因此對這些中華民族的傳統美食感情尤其深厚，為了傳承與發揚這懷念的經典滋味，我正在努力做的，和我希望看到的，是更多臺灣美食走出島外，讓更多人知道。因此，當我得知好友美芝小姐計劃出版一本記錄臺灣美食的書籍《你好，臺灣味道》時，十分認同與支持，并欣然接受這寫序的幸福差事。美芝小姐的文字就如同青椒與紅椒，辣、爽、靈動、好玩，讓我們隨著她的筆端，展開一段美妙愉快的美食之旅吧！