你存好骨本了嗎？日本骨博士教你如何讓骨本長青

你知道人的骨量在20～40歲左右時達到最大值，之後便會慢慢減少嗎？
你知道跌倒骨折是造成中高年者臥床不起的主因之一嗎？
別以為你的骨骼既健康又強壯，若不從年輕時開始儲存骨本，
小心你的身體會變成像海砂屋一樣。
你，存好骨本了嗎？

根據內政部及衛生署的統計資料顯示，2011年台灣國民平均壽命，男性是75.96歲，女性是82.63歲。由於高齡化社會已是未來的趨勢，因此如何讓自己不需仰賴他人照護、擁有高品質的老年生活，已是愈來愈受到重視的問題。換句話說，我們應該追求的是「健康壽命」，而非「平均壽命」。

至於想要健康長壽的秘訣就在於「骨骼」！你知道臉上的細紋代表你的骨骼開始老化了嗎？你知道牙周病的成因也與骨骼老化有關嗎？維持外形和保護重要器官的骨骼一旦老化，身體便會開始出現各式各樣的問題，骨質疏鬆症、退化性關節炎、牙周病……。為了讓自己在退休後仍有體力做想做的事，就要妥善保養骨骼、及早「準備骨本」，讓自己「老當益壯」！

本書是由日本知名骨博士鄭雄一介紹各種維持「骨力」的小撇步，包括怎麼吃能讓你的骨骼與軟骨更健康，哪些生活習慣能讓你的骨本減緩老化，同時還要破除大家對骨骼的錯誤觀念。想要讓自己的骨骼長久堪用，就從現在開始做起！

骨博士告訴你不可不知的骨骼二三事
★運動不足和劇烈運動皆對骨骼與軟骨有害
★愈常走路者的骨骼和軟骨愈強健，壽命就會延長
★肥胖與缺乏運動將使軟骨老化
★太瘦是骨骼和軟骨的致命傷
★錯誤的減肥方法會加速骨骼與軟骨的老化
★沒有讓軟骨「復活」的藥和營養補充品

鄭雄一 

東京大學工學研究所教授（醫學研究所兼任教授）。醫學博士。1964年出生於東京。東京大學醫學院醫學系畢業。東京大學醫學研究所修業完畢。歷任東京大學醫學院、美國麻蕯諸塞綜合醫院、哈佛大學醫學院等單位。專長領域為發生生物學、進化生物學、再生醫學及生物材料工學。融合有關骨軟骨發生、進化、再生的分子細胞生物學研究與生物材料的材料工學研究，致力於開發實現組織再生的人工裝置。著作有《圖解 骨博士教你打造「不老之軀」的方法 實踐篇》（Wac，以上書名為暫譯）等。

【代序】
讓「骨力」長久持續的必要之務
 
骨骼與軟骨被稱為「運動器官」，平常並不引人注目。儘管它在我們人類對抗地心引力的陸上生活扮演了舉足輕重的角色，但由於太過習以為常，因此平時並不會意識到它的存在。

運動器官擁有超強的忍受力。默默地不停工作，直到受損相當嚴重為止。不過隨著年齡增長，當感覺疼痛與出現症狀時，往往為時已晚。
我們通常要等到骨骼與軟骨的功能出現障礙時，才能深深體會到它們的重要性。舉例來說，受到骨質疏鬆症的影響而使骨頭變得脆弱易碎，若因此造成大腿骨骨折，導致不能活動，生活品質便會顯著降低。
或者，因退化性關節炎導致軟骨磨損，同樣造成漸漸不能走動，生活品質隨著大幅滑落。

光是這樣就很嚇人了，不過漸漸無法走動之後，更可怕的是會引發一種叫做「廢用症候群」的新問題，體內所有器官的功能逐漸衰退，終致臥床不起。一旦臥床不起，身體的所有器官便會急劇衰退。倘若陷入這樣的惡性循環中，大多數情況下，人就會這樣死去。

儘管與心臟病、腦中風、癌症等相比，運動器官的疾患不算大病，但也夠可怕了。很遺憾的是，一般人不太能體會其可怕的程度。
時下相當盛行減肥，而極端的減肥會嚴重影響到骨骼的健康。
但即便影響骨骼健康，由於當事人不痛不癢，往往會心存僥倖直到發生骨折為止。

就算現在不痛不癢，也有必要理解飲食是對未來的投資，了解什麼會對骨骼造成不良的影響，什麼會引起骨質疏鬆症。
此外，若從事過度使用關節的激烈運動（舉重、美式足球、橄欖球、馬拉松等），便會對關節軟骨帶來嚴重的影響。

軟骨如同骨骼一樣，稍微損傷並不會感到任何不適，往往會讓人以為「還好得很」。而且似乎有不少人誤以為關節和肌肉一樣，可以施予一些磨難鍛鍊一下。
不過其實關節軟骨非但無法鍛鍊，而且再生能力很低。與生俱來的關節軟骨一旦因劇烈運動或受傷而損壞就玩完了。

對此有清楚的認知之後，我們有必要從年輕時就小心使用關節軟骨，並了解勇氣與魯莾是兩碼子事。
此外，現在時興各式各樣的營養補充品，但很遺憾的是，許多商品的效果其實都要打個問號。

營養補充品唯有在營養不足時才有效果。多吃不見得會使身體更健康。攝取過多反而會增加副作用發生的危險。況且還有許多是我覺得吃下肚、經過消化之後，也絕對不會發揮作用的產品。

販賣營養補充品是廠商的自由，但售價昂貴，或是利用藝人等大肆宣傳未經證實的效果，這些作法則有待商榷。其實，那是在剝奪你原本可以利用那筆錢做真正有益健康的事的機會。

會被這種奇奇怪怪的營養補充品矇騙，是因為你對身體的基本構造和機制一無所知。多少具備一些簡單的知識是很重要的。培養「骨力」沒有捷徑。
學習骨骼與軟骨的基礎知識，並以此為根據，過著適當飲食、規律運動的生活，就不會被錯誤的減肥方式和健康法所騙。

而更重要的是，即使你的骨骼和軟骨現在並沒有絲毫的不適，偶爾也要借助於檢查，並發揮想像力，對未來的自己進行投資。

「動」是我們人的活力寫照。為求隨著年歲漸增依然得以活動自如，希望各位能閱讀本書，確實培養「骨骼之力」，朝氣勃勃地度過一生。