大白菜周年生產關鍵技術問答(簡體書)
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《北方蔬菜周年生產技術叢書:大白菜周年生產關鍵技術問答》系北方蔬菜周年生產技術叢書,《北方蔬菜周年生產技術叢書:大白菜周年生產關鍵技術問答》由王明秋編著,金盾出版社出版。《北方蔬菜周年生產技術叢書:大白菜周年生產關鍵技術問答》內容通俗易懂,技術先進實用,適合廣大蔬菜種植者和基層農業技術人員閱讀,亦可供農業院校相關專業師生參考。

目次

一、概述
1.大白菜的栽培歷史及現狀?
2.大白菜在蔬菜生產中有何重要地位?
3.大白菜有哪些營養及醫藥保健作用?
4.怎樣對大白菜進行分類?有哪些基本類型?
5.如何實現大白菜市場的周年均衡供應?
6.大白菜的無公害、綠色及有機生產標準如何界定?
7.實際生產中無公害、綠色及有機大白菜的關係是怎樣的?
8.當前制約大白菜生產的關鍵問題及對策?
9.如何提高大白菜的生產效益和附加值?

二、大白菜生物學基礎與田間管理技術
1.大白菜高產高效栽培需要哪些條件?
2.大白菜一生分幾個生長發育階段?
3.為什麼要注意調整大白菜的營養生長與生殖生長的關係?
4.大白菜的根系分佈特點及功能?
5.大白菜短縮莖的構造及其在生產中的意義?
6.大白菜葉的類型對產量與品質有什麼影響?
7.大白菜種子千粒重和發芽年限是多少?
8.大白菜發芽期發育過程如何?
9.大白菜種子發芽的適宜環境條件是什麼?
10.大白菜幼苗期發育過程如何?
11.大白菜蓮座期發育過程如何區分?
12.大白菜蓮座期要求什麼環境條件?
13.大白菜結球期發育過程如何區分?
14.大白菜結球期要求什麼環境條件?
15.大白菜對光照有哪些要求?
16.大白菜對水分有何要求?
17.大白菜對土壤有何要求?
18.大白菜全生育期對肥料有何要求?
19.氮肥對大白菜的生長有何作用?
20.如何判斷大白菜缺少氮素?
21.大白菜氨害是怎麼回事?
22.大白菜氨害有什麼預防措施?
23.磷肥對大白菜的生長有何作用?
24.如何判斷大白菜缺少磷肥?
25.鉀肥對大白菜的生長有何作用?
26.如何判斷大白菜缺少鉀肥?
27.微量元素缺乏對大白菜有何危害?
28.什麼是大白菜的適宜播種期?
29.為什麼不同地區不同季節大白菜的播種期有差異?
30.如何確定大白菜的播種期?
31.目前大白菜的種植模式有哪些?
32.怎樣選擇大白菜的茬口?
33.大白菜整地施肥要注意哪些問題?
34.如何給大白菜田使用除草劑?
35.大白菜的播種方法有哪些?
36.在夏、秋季災害天氣期間播種如何確保全苗?
37.如何掌握大白菜間苗技術?
38.如何掌握大白菜的定苗技術?
三、春季大白菜優質高效生產關鍵技術
四、夏季大白菜優質高效生產關鍵技術
五、秋季大白菜優質高效生產關鍵技術
六、娃娃菜優質高效生產關鍵技術
七、苗用型大白菜優質高效生產關鍵技術
八、大白菜的病蟲害識別及防治技術
九、大白菜的貯藏保鮮與加工技術
參考文獻

書摘/試閱



11.秋早熟大白菜提早上市的栽培措施有哪些?
秋早熟大白菜生育期較短、結球速度快,要想實現高產高效的生產目的,必須做好以下幾項工作:
(1)早整地,重施基肥秋早熟大白菜播種期正處于多雨、高溫季節,為防止遇到陰雨天不能及時整地而耽誤播期,要求早騰茬、早翻耕、早做好播前準備。并盡可能選擇前茬非十字花科作物,排灌良好的肥沃地塊,做好高畦防澇。秋早熟大白菜生育期極短,密度大,整地前要施足有機肥和三元復合肥,保證土壤中有充分的養分一促到底。
(2)適時播種適時早播種是早熟大白菜高產措施之一。應根據當年氣候條件與品種抗病性,找到早上市與安全生產相適宜的最佳播期以獲得最高收益。
(3)早間苗,早定苗早熟大白菜因生長迅速、生長期短,故應早間苗、早定苗及合理密植。齊苗后開始間苗,一般分2次間苗。幼苗長到5~6片真葉時定苗。
(4)一促到底,不蹲苗為了獲得大白菜早熟高產,必須肥水早促,“做到三水齊苗,六水定苗”。幼苗期始終保持地面濕潤、降低高溫對幼苗的不良影響。幼苗期不蹲苗,速效肥作追肥,一促到底直到收獲。定苗后每667米2可施提苗肥尿素10千克,在大白菜蓮座期至結球期重施追肥至少3次、每次每667米2用尿素20千克。每次追肥后要立即澆水,促進大白菜盡快吸收。
(5)病蟲防治秋早熟大白菜栽培,極易遭蟲害,特別是剛出苗的前期,如防治不及時,很可能3~5天就可使整地菜苗被害蟲吃光。因此,管理上要求大白菜苗后每隔5~7天即用高效低殘毒的農藥防治1次。
(6)及時采收早上市及時采收是提高早熟大白菜經濟效益的關鍵。主要原因是秋早熟大白菜收獲前期和后期價格相差較大。所以,上市時間相差幾天,效益差別可能很大。如采收過遲,對病害防治不及時,易誘發病害而造成減產。一般在葉球包至七八成開始大量采收上市,以確保豐產豐收。

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