蚱蟬、豆蟲高效養殖技術(簡體書)
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蚱蟬、豆蟲高效養殖技術(簡體書)

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《蚱蟬、豆蟲高效養殖技術》十五章,在論述昆蟲資源、昆蟲食用性的基礎上,闡述了蚱蟬和豆蟲兩種食用昆蟲的概況、生物學及生態學特點、高效生產養殖技術、加工貯存與運輸以及資源產業化等內容,實用性很強。
《蚱蟬、豆蟲高效養殖技術》可供從事昆蟲養殖業的各類人員參考、使用。

名人/編輯推薦

劉玉升、任潔、宋海超編著的《蚱蟬豆蟲高效養殖技術》在論述昆蟲資源、昆蟲食用性的基礎上,闡述了蚱蟬和豆蟲兩種食用昆蟲的概況、生物學特性、高效生產養殖技術、加工貯存與運輸以及資源產業化等內容,實用性很強。旨在為養殖這兩種昆蟲的人員提供一些有益的指導和幫助。

昆蟲類是一種產業化程度極低的龐大的生物資源。環境昆蟲具有“大自然的清道夫”之稱,在現代循環農業模式中發揮巨大作用。無脊椎昆蟲可以與脊椎動物、植物、微生物、藻類等整合成生物系統資源,發揮更大的生態環境與產業經濟效益。對于昆蟲資源的產業化推進,使人們對自然生物系統的認識更加系統化。
進入21世紀以來,黃粉蟲、黑粉蟲、大麥蟲、中華真地鱉、東亞飛蝗、白星花金龜、小青花金龜、黑水虻、家蠅等環境昆蟲的工廠化生產技術發展迅速,一方面用于過腹轉化處理有機廢棄物,實現了資源化利用、產業化推進;另一方面,無脊椎昆蟲源蛋白作為與傳統脊椎動物肉骨粉異源化的新型蛋白源,用作禽畜飼料添加劑,提升和改造了傳統養殖業。同時,昆蟲源蛋白的生產,彌補了海洋魚粉產量的不足,已發展成為特色產業。我國年出口蟲粉已數以萬噸計,成為國際關注的新型蛋白源。
由于昆蟲具有高蛋白、低脂肪、少纖維、無醇類物質積存、營養成分易被人體及動物吸收的特點,而成為一類理想的新型蛋白質資源。在1980年召開的第五屆拉丁美洲營養學家和飲食學家代表大會上,就提出為了補充人類食品不足,應該把昆蟲作為食品來源的一部分。1998年10月,中國昆蟲學會在西安舉辦“食用、飼用昆蟲利用和發展研討會”,專家們就昆蟲食品、飼料的產業化及其合理利用進行了探討。聯合國糧農組織在2008年呼吁“地球村”的居民們,從現在起就要學會吃昆蟲,為此還專門在泰國清邁召開了為期3天的研討會。隨著人口的膨脹,可耕地面積減少,肉類生產成本必將大幅上升,昆蟲將成為代替肉食、補充體內所需的蛋白質和其他營養素的最佳來源。相對于奶制品、肉類和魚類的消費給環境造成的越來越大負擔,昆蟲生產不制造溫室氣體。荷蘭瓦赫寧根大學的教授Arnold van Huis認為,昆蟲富含蛋白質,而且飼養成本、消耗的水資源都遠遠低于牲畜,幾乎沒什么碳足跡。
目前,我國食用昆蟲產業發展迅速,已經成為一個農民發家致富的特色產業。食用昆蟲產業在促進大農業產業結構再調整、新型農業產業經濟項目發展方面具有重要意義。
本書在論述昆蟲資源、昆蟲食用性的基礎上,闡述了蚱蟬和豆蟲兩種食用昆蟲的概況、生物學特性、高效生產養殖技術、加工貯存與運輸以及資源產業化等內容,實用性很強。旨在為養殖這兩種昆蟲的人員提供一些有益的指導和幫助。
編者

目次

第一章昆蟲資源
第一節資源與生物資源的概念
第二節昆蟲的可再生生物資源特徵
第三節我國經濟昆蟲資源產業化發展概況
第四節食用昆蟲資源產業化推進概況

第二章蚱蟬的研究歷史概況
第一節作為林果業害蟲的研究
第二節作為藥用昆蟲的研究
第三節作為食用昆蟲的研究

第三章蚱蟬生產的生物學基礎
第一節蟬科的特徵
第二節蚱蟬及近緣種類的形態特徵
第三節蚱蟬的消化系統與食物利用
第四節蚱蟬成蟲的生殖系統與繁殖生物學
第五節蚱蟬生物生態學特性

第四章蚱蟬高效生產養殖技術
第一節蚱蟬生產養殖場所及設施
第二節蚱蟬的種源獲取及種源積累
第三節蚱蟬的寄主植物選擇
第四節蚱蟬的生產管理技術
第五節蚱蟬生產養殖的防護措施

第五章蚱蟬的捕捉採收、加工貯存與運輸
第一節蚱蟬成蟲的捕捉
第二節蚱蟬老熟若蟲的採收
第三節蚱蟬的加工

第六章蚱蟬的資源性評價
第七章蚱蟬資源的綜合應用
第一節蚱蟬的食用
第二節蚱蟬的藥用保健功能
第三節蚱蟬的深加工產品開發
第四節作為生物學教學科研材料

第八章蚱蟬資源產業化推進的評估
第一節蚱蟬資源產業化項目可行性分析
第二節蚱蟬工廠化生產養殖的風險評價
第三節經濟效益分析
第四節生態環境效益分析

第九章豆蟲的研究概況
第一節作為豆類作物、蔬菜害蟲的研究
第二節豆蟲的資源化利用歷史狀況

第十章豆蟲生產的生物學基礎
第一節天蛾科昆蟲概述
第二節豆天蛾及其近緣種的比較
第三節豆蟲的消化系統與食物利用
第四節豆天蛾成蟲繁殖生物學
第五節豆天蛾生物生態學特性
第六節豆天蛾的天敵

第十一章豆蟲高效生產養殖技術
第一節豆蟲生產養殖的場地及設施
第二節豆蟲的種源獲得與培育
第三節豆蟲的飼料植物選擇與生產管理
第四節豆蟲生產養殖的防護措施
第五節豆蟲生產養殖管理技術
第六節豆蟲的貯存與運輸

第十二章豆蟲的資源基礎及評價
第十三章豆蟲的綜合應用
第一節豆蟲的食用
第二節豆蟲的深加工產品開發
第三節作為生物學教學科研材料

第十四章豆蟲資源產業化的可行性、風險性及效益分析
第一節豆蟲資源產業化項目可行性分析
第二節豆蟲工廠化生產養殖的風險評價
第三節經濟效益分析
第四節生態環境效益分析
第五節社會效益分析

第十五章豆蟲資源產業化發展的前景與意義
參考文獻

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