醣脂分離，爆炸日激瘦法：日本藝人紛紛見證，2個月狂瘦10公斤

【本書特色】
 連續37週占據日本亞馬遜百大暢銷榜！風靡日本TBS電視台「萬人迷99」節目，藝人親身實證，紛紛打破「肥仔循環」！
 超人氣部落客馬克媽媽親身體驗示範
 不用算卡路里，不怕你吃，只要你吃得有方法！
 特定時刻，大吃大喝不用忍，讓瘦體素衝擊，助你戰勝停滯期！

【內容簡介】
減肥遇到停滯期的時候，你能做的事情是……大吃大喝！
 專治五大症頭：碳水化合物、甜食上癮者；想照三餐吃、懶得計算卡路里，對於食物無法忌口者；常常減肥，卻不斷復胖者；忽胖忽瘦，不知如何維持身材者；積極減重，卻老是不敵停滯期瓶頸者。
 保證三大成效：一翻就懂，從下一餐起就能上手；徹底減重，打破「肥仔循環」；不用擔心營養失衡，或是內分泌失調。

日本藝人想瘦都找他！活躍於各大健身、運動中心的運動教練，不少名人都在他的指導下塑身有成，同時也是電視媒體競相邀約的知名教練。1990年以健身教練出道。在皮拉提斯風行時前往美國研習，2002年取得正式訓練師資格，是日本第一位皮拉提斯教練。

前言
PART1 醣脂分離，爆炸日激瘦法基礎解說
․難不成你已經碳水化合物上癮了!?
․碳水化合物上癮的「肥仔循環」
․難不成你是甜食上癮!?
․腎上腺素與砂糖是大腦毒品
․善用胰島素與瘦體素來控制「肥胖」！
․醣脂不分離，會讓胰島素囤積脂肪！
․增加瘦體素，打破停滯期。這就是「爆炸日」

PART2 醣脂分離，爆炸日激瘦法的正確程序
․醣脂分離要怎麼吃？
․醣脂分離的案例大解析！
․好的飲食順序讓你在胃裡建立食物層!!
․Let’s Try！「醣脂分離，飲食順序」隨堂考
․糖脂合體飲食一定胖到你！所以「咖哩飯」絕對不能吃！
․NG菜單
․爆炸日狂吃清單
․「石川流心理建設法」讓你擺脫三分鐘熱度
․「爆炸日」詳解
․「爆炸」時的注意事項
․「爆炸」的時機
․「爆炸日」隔天絕對禁止碳水化合物！

PART3 醣脂分離模擬戰
․一起看範本，模擬戰！
․「醣脂分離，爆炸日激瘦法」的基本規則
․碳水化合物上癮A先生的減重計畫
․A先生「醣脂分離」的飲食順序指導
․為你解答常見問題！Q&A PART1
․甜食上癮B小姐的減重計畫
․B小姐「醣脂分離」的飲食順序指導
․為你解答常見問題！Q&A PART2
․各種菜單的飲食順序簡易說明表
․各種菜色飲食順序小建議
․老師救救我！A先生篇
「跟同事去居酒屋應酬，該點什麼好？」
․老師救救我！B小姐篇
「去超商買東西，要照什麼原則來挑？」
․老師救救我！A先生篇
「上館子時你推薦什麼餐點？」
․老師救救我！B小姐篇
「如果以飯糰之類的米飯為主食，該怎麼辦？」
․Let’s Try！「醣脂分離」期末考

PART4 模擬「爆炸日」
․終於盼到「爆炸日」！你的體脂肪率達成了嗎？
․A先生的「爆炸日」
․A先生的「爆炸菜單」
․A先生的「爆炸日體重」Before & After
․A先生的減重成果
․B小姐的「爆炸日」
․B小姐的「爆炸菜單」
․B小姐的「爆炸日體重」Before & After
․B小姐的減重成果

PART5 石川式提高代謝運動法
․八成飲食調整好，一個月後開始運動
․Lesson1 肩胛骨運動
․Lesson2 背部強化運動
․Lesson3 髖關節運動
․Lesson4 踏腳運動
․「醣脂分離」的飲食要持續多久？不怕復胖嗎!?

後記
你的醣脂分離爆炸圖

PART1 醣脂分離，爆炸日激瘦法基礎解說
什麼是碳水化合物上癮？
「一吃米飯就想睡」你是這樣的人嗎？尤其男人經常吃麵吃飯，很有可能「碳水化合物上癮」。因為血糖驟升驟降，身體便異常渴望碳水化合物。「啥米！我才不是甜食男！」或許有人會這麼說，但碳水化合物包含了「澱粉」「葡萄糖」，這也是不折不扣的「糖」啊！（註：醣類或醣質包含碳水化合物及糖分。）

 Check test！碳水化合物上癮檢查表
熱愛碳水化合物的人，請立刻勾選下面的問題吧。如果勾了三項以上，你很可能已經碳水化合物上癮了！

□吃飽就想睡。
□愛吃麵，一天要吃兩次。
□肚子餓很快。
□腰上有游泳圈。
□不吃消夜就睡不著，或者半夜不爬起來吃點東西就睡不著。
□吃飯很少咀嚼，狼吞虎嚥。
□就算吃飽了，看人吃東西還是會想吃。
□喝酒之後會想來點碳水化合物墊肚子。

碳水化合物上癮的「肥仔循環」
首先要請你注意「血糖值」。血糖值，就是血液中的糖份（葡萄糖）濃度。我們吃下碳水化合物，身體會分泌名叫胰島素的激素，肝臟會將碳水化合物轉換為糖。血液負責將糖送往細胞，所以一吃飯，血糖就會上升。胰島素負責控制血糖，避免血糖過高發生危險。但是肚子餓的時候一口氣吃下大量碳水化合物，血糖值就會飆升。身體為了壓制血糖，會分泌大量胰島素，結果造成血糖驟降。碳水化合物上癮的人，特徵就是血糖值大起大落。胰島素又名「睡眠激素」，吃飽就想睡，正是血糖飆升的證明。如果血糖急遽降低，大腦會進入飢餓狀態，再次渴求能夠快速提升血糖的碳水化合物……就這樣無限循環下去。

你是毒糖果的奴隸？何謂甜食上癮
「我吃這麼少還是瘦不下來！」有些女孩總把這話掛在嘴邊。這種女孩的午餐肯定是吃飯糰跟泡芙。不吃點甜的就沒精神，這種人可能是「甜食上癮」。這種人最可怕的地方，就是過度仰賴亢奮激素——腎上腺素。想戒除甜食上癮，必須靠我的「飲食順序」來幫助你拋下對砂糖的執著。

 Check test！甜食上癮檢查表
沒有甜食就坐立難安，甜食比正餐還重要，這種人千萬要檢查！三項以上就亮黃燈！

□正餐不好好吃，會用甜食墊肚子。
□每天要喝一杯拿鐵。
□肚子餓，心情就差。
□一過中午就容易累，想吃甜食。
□吃完甜食會有罪惡感。
□對正餐沒什麼堅持，隨便就好。
□吃冰淇淋沒辦法留一半，開了就是吃完。
□喜歡甜點麵包多過蔬菜麵包。

腎上腺素與砂糖是大腦毒品
女生會不會覺得吃蛋糕之類的甜點就會感到幸福美滿，肚子也飽了起來？這種幸福感，源自於號稱大腦毒品的腎上腺素。通常身體想要吃甜食，是因為血糖較低，腎上腺素會促使身體怒吼「可惡！我要把血糖拉起來！」只要滿足這個欲望，人就會感到幸福。但是甜食上癮的人，會迷戀上這份幸福。更糟糕的是血糖值上升，身體就會分泌腎上腺素。所以一吃「糖」，血糖飆升，腎上腺素就會漫出來了！

有些「糖」吃了也沒用！
你知道嗎？同樣是「糖」，有些糖可以轉換為身體能量，有些不行。不能轉換為能量的糖稱為「空洞食物」，也就是沒有用處的食物。這些食物除了熱量之外毫無營養，吃了也毫無幫助。尤其是白砂糖，在提煉過程中剔除了礦物質等成分，是毫無營養空有熱量的不良食品。沒有營養就不容易轉換為能量，吃了也只會變成脂肪囤積起來。一定要攝取糖份的話，千萬要選未經提煉的糖！

善用胰島素與瘦體素來控制「肥胖」！
以上兩種上癮模式有一個共同點，就是血糖激增會造成脂肪囤積。但話說回來，任何人吃飯都會提升血糖。關鍵就是不僅吃得飽，還要讓血糖「穩定上升」。
這裡就有兩個詞一定要了解，那就是「胰島素」與「瘦體素」。

當人吃飯，血糖上升，胰臟就會分泌胰島素，把糖份送進細胞內，降低血糖值。瘦體素則可以促進脂肪的燃燒與分解，是減重不可或缺的激素。就好像專門燒脂肪用的燃料一樣。掌握這兩種激素的特色，妥善運用，正是「醣脂分離，爆炸日激瘦法」的成功秘訣！

醣脂不分離，會讓胰島素囤積脂肪！
胰島素就像貨運公司，將醣類送往細胞內。那要怎麼用胰島素來減重呢……關鍵就在於，胰島素「有兩條送貨路線」喔！

第一條路線是「消耗路線」。人體分泌胰島素時，若胺基酸（蛋白質）比例較高，醣類就會走「消耗路線」轉為能量使用。第二條路線是「囤積路線」。人體分泌胰島素時，若三酸甘油酯較多，醣類就會走「囤積路線」轉換成體脂肪。當醣與脂肪合體，三酸甘油酯就容易增加，如果常常把澱粉、蔬菜、蛋白質混在一起吃，體脂肪肯定有增無減。所以「醣脂分離，爆炸日激瘦法」要你每次吃完一樣食物，避免「糖脂合體」。

增加瘦體素，打破停滯期。這就是「爆炸日」
了解胰島素的功能之後，接下來我要解說瘦體素的秘密囉。當人體囤積脂肪，就會分泌瘦體素。所以愈胖的人，分泌的瘦體素愈多。但是持續減重，體脂肪減少，瘦體素也會減少……其實這就是停滯期的原因。所以進入「停滯期」必須增加體內的瘦體素。這就是整天只吃碳水化合物的衝擊療法，我稱為「爆炸日」！短時間內只吃碳水化合物，就能衝擊身體，加速分泌瘦體素。這樣體內的燃燒模式又會改變，短短一天的暴飲暴食輕鬆打消體脂肪。不過畢竟只是衝擊療法，只能「爆炸」一天！不能連環爆喔！

PART2 醣脂分離，爆炸日激瘦法的正確程序
當體重穩定降低，瘦體素也減少，就會碰到停滯期。這時候就該用衝擊療法「爆炸日」給脂肪點火！

何謂「爆炸日」？
為了增加減重激素「瘦體素」，選一天大量攝取碳水化合物。例如：
體重52kg的女性，一天必須攝取
52kg×45kcal＝2340kcal！
體重78kg的男性，一天必須攝取
78kg×45kcal＝3510kcal！
攝取碳水化合物，一口氣進入燃燒模式！

碳水化合物可以刺激瘦體素大量分泌，促進脂肪燃燒。所以關鍵就是精準計算熱量，放心大吃。當天飲食以碳水化合物為主，可以忽略飲食順序沒關係！

「爆炸」時的注意事項
只有今天可以想吃什麼就吃什麼，一掃平日的鬱悶吧！不過要遵守下面的規定喔。

（1） 只有一天！禁止連環爆！「爆炸日」只是用來刺激瘦體素的衝擊療法，所以只能炸一天。連環爆好幾天只會爆肥喔。

（2） 不能半途而廢，否則就變「自爆日」了！有人會說「好不容易瘦下來，我怕復胖」，但吃得不夠狠就算不上衝擊療法。放膽吃就對了！

（3） 晚上八點截止！吃飯只能吃到晚上八點為止。目的在於攝取碳水化合物，不代表就不用消耗。請趁早開始爆炸，別讓攝取的熱量囤積起來！

（4）男性體脂率25.1%以上，女性體脂率28.1%以上，不可以爆炸！體脂肪過多的人，本來就會分泌大量瘦體素，所以就算設定「爆炸日」也沒有效果。如果要爆炸，請先挑戰降低體脂肪吧！

「爆炸」的時機
停滯期會隨著體脂肪降低而定期出現。所以每幾週設定一天「爆炸日」，可以突破停滯期喔。

碰到停滯期，就用爆炸日提升代謝！
停滯期會定期發生，為了給代謝點火，最好定期來個「爆炸日」。停滯就爆炸，停滯就爆炸，關鍵就是定期爆炸。日期設定的參考標準，會隨體脂率而有所變化，體脂肪愈少的人，瘦體素分泌量也愈少，需要更高頻率的爆炸喔。

「爆炸日」隔天絕對禁止碳水化合物！
「爆炸日」隔天有項規定非遵守不可。那就是「爆炸日」隔天絕對不能吃碳水化合物！衝擊療法不僅要大膽做，也要小心收。只要遵守這項規定，「爆炸日」吃下去的體重很容易就能甩掉。來提個減重朋友都碰過的「減重小經驗」吧。

 減重小經驗
「沒辦法拒絕長官應酬，暴飲暴食，隔天好怕量體重。沒想到一量，體重沒增加多少。可是心情放鬆，隔天開始亂吃，減重就放水流了……」
一定有這樣的經驗吧？這是個負面教材，「爆炸日」只是用瘦體素衝擊將體重增量控制在最小範圍內，卻誤以為「我還可以吃更多，不會胖」。經過一段時間的控制，只大吃一天，可以刺激瘦體素發揮功能。但如果每天都吃到爆炸，身體就會產生抗藥性，也就算不上衝擊療法了。要我說的話，這只能算「自爆」。所以「爆炸日」的隔天千萬別忘了遠離碳水化合物。再過一天就可以回歸正常的醣脂分離了！