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本書共收錄了百姓最喜愛、最受歡迎的菜肴80款，每款菜都有超詳細的分步驟圖以及操作文字，給回家吃飯的家人帶來美味、溫暖的飯菜。
本書作者為美食博客資深博主，每款菜都是作者精心烹飪和食材搭配的結果，既營養、健康，又吸引眼球，可謂色、香、味俱全。不管你是剛剛踏進廚房的朋友，還是已經有了一定烹飪經驗的朋友，都能帶給您想要的收獲！為您的家人、愛人、朋友端上一盤盤誘人的幸福菜肴吧！
本書作者為美食博客資深博主，每款菜都是作者精心烹飪和食材搭配的結果，既營養、健康，又吸引眼球，可謂色、香、味俱全。不管你是剛剛踏進廚房的朋友，還是已經有了一定烹飪經驗的朋友，都能帶給您想要的收獲！為您的家人、愛人、朋友端上一盤盤誘人的幸福菜肴吧！
作者簡介
丁堯，80后，是一個超級貪吃、喜歡旅行、熱愛攝影的東北人。目前漂在美國和她們家西瓜同學過著相依為命的幸福生活。小時候她總是在同學面前炫耀爸媽做飯的手藝如何了得，長大后才懂得他們在灶臺前忙碌的背影里倒映的是對她無限的愛。其實，不是只有驚天動地的事情才叫偉大，像父母那樣幾十年如一日地為我們傾注所有的愛，才是真正的偉大！也正是因為他們對丁堯的影響，所以她也愛上了廚房。
名人/編輯推薦
★《回家吃飯 溫暖家人的80款健康美味家常菜》從備料開始的要訣，烹調小工具的活用，制作要點的詳解，每一個步驟都圖解清晰。
★《回家吃飯 溫暖家人的80款健康美味家常菜》細心設計的制作流程加上烹飪小絕招，讓每款菜都美味十足，零失敗操作。
★《回家吃飯 溫暖家人的80款健康美味家常菜》精選80款涼菜、熱菜、主食、湯煲，讓每日餐桌都有新變化
★《回家吃飯 溫暖家人的80款健康美味家常菜》細心設計的制作流程加上烹飪小絕招，讓每款菜都美味十足，零失敗操作。
★《回家吃飯 溫暖家人的80款健康美味家常菜》精選80款涼菜、熱菜、主食、湯煲，讓每日餐桌都有新變化
目次
01涼菜類
麻醬油麥菜
碧葉木耳
枸杞拌苦瓜
花生米芹菜拌豆干
金針菇黃瓜拌雞腿
老醋蜇頭
醬牛肉
胡蘿卜豬皮拌海帶
豬皮凍
熗拌白菜心
蒜香紅油鴨胸肉
豬耳朵拌黃瓜
02蔬菜類 01涼菜類
麻醬油麥菜
碧葉木耳
枸杞拌苦瓜
花生米芹菜拌豆干
金針菇黃瓜拌雞腿
老醋蜇頭
醬牛肉
胡蘿卜豬皮拌海帶
豬皮凍
熗拌白菜心
蒜香紅油鴨胸肉
豬耳朵拌黃瓜
02蔬菜類
松仁玉米
魚香茄子煲
麻婆豆腐
手撕包菜
上湯菠菜
苦瓜炒荸薺
牛蒡肉絲燜蛋
培根蘆筍炒蝦球
尖椒土豆絲
干煸四季豆
川香西藍花
豉油雙菇
西紅柿炒西葫蘆
03豬肉類
回鍋肉
剁椒紅燒肉
珍珠丸子
花生可樂豬蹄
火爆腰花
京醬脊骨
菠蘿咕嚕肉
熘肝尖兒
紅燒尖椒豆腐盒
糖醋小排骨
鍋包肉
04海鮮類
海參蒸蛋
清蒸羅非魚
大蒜燒鯰魚
五香豆瓣黃花魚
尖椒炒魚子
水煮酸菜魚
醬爆蜆子
干煎帶魚
清燉蟹粉獅子頭
05牛羊肉類
沙茶牛肉炒小油菜
清湯羊肉
自制黑胡椒醬
酸菜羊肉
蘆筍牛肉棒
孜然羊肉
紅燒牛肉
黑椒牛柳
蘿卜燉牛腩
06雞鴨類
啤酒鴨
老干媽醬爆雞心
香辣鴨翅鹵蓮藕
琥珀鳳爪
宮保雞丁
香菇油菜滑雞片
辣子雞
脆皮腐乳鴨腿
07湯粥類
羅宋湯
鮮蟹海帶豆腐湯
菠菜豬肉蝦丸湯
皮蛋瘦肉粥
雞腿雜菌湯
山藥小排粥
鮮蔬疙瘩湯
綠豆百合薏米粥
08主食類
叉燒排骨土豆飯
黃金蔥香發面餅
干炒牛河
醬油炒飯
韭菜盒子
秘制脆皮豬排飯
土豆絲卷餅
紫菜包飯
家常炒面
豬肉三鮮餡水餃
麻醬油麥菜
碧葉木耳
枸杞拌苦瓜
花生米芹菜拌豆干
金針菇黃瓜拌雞腿
老醋蜇頭
醬牛肉
胡蘿卜豬皮拌海帶
豬皮凍
熗拌白菜心
蒜香紅油鴨胸肉
豬耳朵拌黃瓜
02蔬菜類 01涼菜類
麻醬油麥菜
碧葉木耳
枸杞拌苦瓜
花生米芹菜拌豆干
金針菇黃瓜拌雞腿
老醋蜇頭
醬牛肉
胡蘿卜豬皮拌海帶
豬皮凍
熗拌白菜心
蒜香紅油鴨胸肉
豬耳朵拌黃瓜
02蔬菜類
松仁玉米
魚香茄子煲
麻婆豆腐
手撕包菜
上湯菠菜
苦瓜炒荸薺
牛蒡肉絲燜蛋
培根蘆筍炒蝦球
尖椒土豆絲
干煸四季豆
川香西藍花
豉油雙菇
西紅柿炒西葫蘆
03豬肉類
回鍋肉
剁椒紅燒肉
珍珠丸子
花生可樂豬蹄
火爆腰花
京醬脊骨
菠蘿咕嚕肉
熘肝尖兒
紅燒尖椒豆腐盒
糖醋小排骨
鍋包肉
04海鮮類
海參蒸蛋
清蒸羅非魚
大蒜燒鯰魚
五香豆瓣黃花魚
尖椒炒魚子
水煮酸菜魚
醬爆蜆子
干煎帶魚
清燉蟹粉獅子頭
05牛羊肉類
沙茶牛肉炒小油菜
清湯羊肉
自制黑胡椒醬
酸菜羊肉
蘆筍牛肉棒
孜然羊肉
紅燒牛肉
黑椒牛柳
蘿卜燉牛腩
06雞鴨類
啤酒鴨
老干媽醬爆雞心
香辣鴨翅鹵蓮藕
琥珀鳳爪
宮保雞丁
香菇油菜滑雞片
辣子雞
脆皮腐乳鴨腿
07湯粥類
羅宋湯
鮮蟹海帶豆腐湯
菠菜豬肉蝦丸湯
皮蛋瘦肉粥
雞腿雜菌湯
山藥小排粥
鮮蔬疙瘩湯
綠豆百合薏米粥
08主食類
叉燒排骨土豆飯
黃金蔥香發面餅
干炒牛河
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韭菜盒子
秘制脆皮豬排飯
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