商品簡介
瑪德琳和曲奇等焙烤糕點經常作為贈禮，也是每日甜點的人氣商品。本書由LANOBOUTIQUE主廚日高宣博親自解說這些焙烤糕點的秘訣。
在明治紀念館長期擔任糕點制作長，同時擁有豐富的針對專業人士和業余愛好者的糕點教室講師經驗的日高老師，不僅公開了自己店鋪的人氣焙烤糕點配方，并配以豐富的程序照片和詳細的傳授技巧，還廣泛網羅了從大眾熟知的瑪德琳和費南雪這些常見糕點，到需要飲食限制和糖分限制的人們也能安心食用的低糖類糕點。書中匯集了只要有面粉、黃油、砂糖、雞蛋這四個基礎材料就能在世界范圍內推廣的焙烤糕點的秘方，是糕點愛好者的必備之書。
作者簡介
日高宣博，1961年出生于宮崎縣。從專門學校畢業后， 在東京麻布“ Chianti” 、成城“Malmaison”等東京市內各處進修。1987年赴歐， 歸國后， 在神奈川葉山“ LAMAREE DE CHAYA”擔任糕點制作長。
1994年開始就職于東京赤?的“明志紀念館”，擔任明志紀念館總主廚、Jen tealAcademy（糕點教室）總經理兼講師。2010年10月，日高宣博在東京常盤臺獨立開設“pa'tisserie LA NOBOUTIQUE”。1999年，在捷克舉辦的第4屆世界大會，作為日本代表出場，獲得部門第1位、綜合第4位。
名人/編輯推薦
70種票選人氣NO1的入門糕點
按照步驟圖，就能零失敗地完成讓家人安心享用的！
最受歡迎的人氣糕點配方，為初學讀者量身打造！
看這本保證不失敗！
人氣名師親自傳授，跨步邁向烘焙達人之路！
掌握基本訣竅，所有糕點都能一次就成功！
自創瘦身糕點＋手做的幸福感＋達人級的創業糕點
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。