舌尖上的世界：世界傳世美食炮製完全攻略（簡體書）

世界各地的文化豐富多彩,飲食文化更是一道獨特而亮麗的風景。本書包含了200多道美味可口的異國美食，內容豐富而詳細，品類眾多，讓你有機會體驗一次環球式的美食旅行。書中菜譜不僅囊括了各種西餐和料理，還包括眾多異國甜品飲料、快餐麵食、沙拉小食、葷素熱菜、湯羹主食……清晰而精美的過程圖示，讓你足不出戶，隨查隨用。一個個貼心的烹飪小貼士，讓你即使是初次嘗試烹飪，也能夠遊刃有餘地掌握各種烹飪技巧。

人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。
——英國女作家維吉尼亞·伍爾夫
世界各地的文化豐富多彩，飲食文化更是一道獨特而亮麗的風景。在社會飛速發展的今天，“吃”已經不僅僅是用來填飽肚子，它還代表了一種文化、一種心情、一種生活體驗。
飲食不僅是一道道美味可口的佳肴，也是一道道豐富多彩的文化風景，而這些風景的背後，就是一個個懂得享受美食的人。
一個愛生活的人，應該懂得怎樣享受尋找美食帶給我們的快樂和驚喜。也許你是一個喜歡旅行的人，夢想有一天周遊世界，觀賞世界各地的美麗風景，嘗遍世界各地的美味佳肴；也許你的生活並沒有太多的時間讓你出去旅行，但是下班後路過一家西餐廳，或是一家料理店，你會駐足一小會兒，想著是否該進去品嘗一下裡面的美食，犒勞犒勞自己；也許你的朋友想約你去一家咖啡屋或是一家奶茶店，讓你好好感受一下甜品飲料的味道。
其實你有一個更好的選擇，為什麼不在自己的家中好好享受自己做的美食呢？體驗創造美食的樂趣，帶著好奇心探索世界各地的美食佳肴，讓快樂帶著我們做一次環球美食旅行，這是一件非常幸福的事。
如果你開始躍躍欲試了，那麼帶著這本書，走進你的廚房，把世界各地的美食一一在餐桌上展現出來吧。這些美食不僅可以一人獨享，而且在二人世界、家庭餐桌或是派對聚餐等其他場合，都能夠讓你大顯身手，把美味和快樂與大家分享，相信你的朋友或你的家人在品嘗了你親手制作的美味佳肴之後，會對你刮目相看。
為了制作這套精致而實用的美食菜譜，我們全面而深入地了解了世界各地的食材與飲食特點，搜羅了200多道美味可口的異國美食，內容豐富而詳細，品類眾多，讓你在閱讀時目不暇接，也讓你有機會體驗一次環球式的美食旅行。
這套豐富的美食菜譜不僅涵蓋了各種西餐和料理，還包括眾多異國甜品飲料、快餐面食、沙拉小食、葷素熱菜、湯羹主食……無論是源遠流長的亞洲佳肴、精致享受的歐洲珍饈、大羹至簡的非洲美饌、繽紛多樣的美洲盛宴，還是甘鮮至上的大洋洲美味，都能讓你在品嘗極具誘惑的美食的同時，細細體味世界飲食文化的獨特魅力。
一個個烹飪小貼士傳達了我們最貼心的居家烹飪指導，讓你即使是初次嘗試烹飪，也能遊刃有餘地掌握各種烹飪技巧。清晰而精美的過程圖示，讓你足不出戶，隨查隨用，嘗遍世界各地的經典美食。

Part 1 樂享全球最具特色的美食
泰國馬沙文咖喱
印度尼西亞幹咖喱
意大利那不勒斯比薩
德國漢堡
墨西哥卷餅
日本壽司
越南春卷
中國北京烤鴨
馬來西亞亞三叻沙
泰國冬陰功湯
日本美味龍蝦
中國香港蛋撻
伊朗烤肉串
泰國瀑布豬柳
委內瑞拉玉米餅
法國羊角面包
意大利千層面
愛爾蘭奶油洋蔥土豆泥
印度油蒜蟹
新加坡辣椒蟹
法國吐司
越南河粉
日本近江圭牛排
意大利帕爾瑪火腿
日本鮟鯨魚肝
英國炸魚薯條
新加坡雞飯
美國得克薩斯豬肉燒烤
墨西哥發吉達
東南亞臭豆腐
英國牧羊人派
美國甜甜圈
西班牙紅花飯
墨西哥煮玉米
美國冰激凌
泰國青木瓜沙拉
墨西哥熱巧克力

Part 2 亞洲佳肴——源遠流長的飲食文化
九折板
韓國烤肉
韓國泡菜
大醬湯
炒年糕
紅豆粥
石鍋拌飯
打糕
朝鮮冷面
手扒肉
蒙古烤羊腿
鐵板燒
風幹牛肉
蒙古奶茶
天婦羅
刺身
章魚小丸子
……
Part 3 歐洲珍饈—一舌尖上的精致享受
Part 4 非洲珍饈——大羹至簡的烹飪藝術
Part 5 美洲盛宴——繽紛多樣的“食尚”元素
Part 6 大洋洲美味——甘鮮至上的饕餮大餐