無包不歡(第二版)(中英對照)
數字電路與邏輯設計(簡體書)
諸羅逍遙遊
農場的瘋狂事件
智說中醫(簡體書)
劉雲樵大師全集之一:武壇宗師(電子書)
不要吞吞吐吐,勇敢說 !
房地產經營與管理(簡體書)
請問侯文詠:一場與內在對話的旅程
新編產科護理學
臺大真好看:臺大校園動物導覽手冊

TOP
4
0
2025國際書展現場活動搶先看
無包不歡(第二版)(中英對照)
滿額折
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)
無包不歡(第二版)(中英對照)

無包不歡(第二版)(中英對照)

商品資訊

定價
:NT$ 490 元
優惠價
90441
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
下單可得紅利積點:13 點
商品簡介
作者簡介
相關商品

商品簡介

麵包是獨角仙的至愛,麵包香是她的心靈雞湯。

她從不藏私,將最愛的麵包的製造與烘焙方法,

在不同的媒體與各麵包愛好者分享。

 

《無包不歡》是獨角仙繼《天然麵包香》後另一力作,全書採用天然材料,不用化學膨脹劑製作麵種,令麵包更健康,同時質感柔軟,有嚼口。她與讀者分享製作7款不同麵種的技巧,解說不同麵種的特質。書內詳盡介紹的麵種有老麵、油炸麵糰、Brioche麵糰、比高麵糰、丹麥麵糰、17小時麵糰和液態麵糰,不同口感的麵包,配上不同的麵糰,這樣麵包才會美味可口。

 

每款麵包都有詳盡的步驟圖,務求令大家明白它的搓揉、烘焙過程,並希望能引發大家創作麵包的靈感。

 

現時在不同的美食blog和facebook不難發現大家都製私房麵包,私房麵包的潮流正上揚。

作者簡介

獨角仙@藍色大門,曾任酒店達六年、業餘烘焙愛好者、烹飪導師、報章專欄作者。著有《天然麵包香》、《豈能戒甜》。

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:90 441
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區