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商品簡介
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本書收集、整理了國內外關於食品實驗室人員管理的資料，吸納了中國合格評定國家認可委員會（CNAS）的規定和要求，整合了山東檢驗檢疫局、天津檢驗檢疫局、深圳檢驗檢疫局和北京檢驗檢疫局技術中心的食品實驗室人員管理心得，融入了所承擔科研專案的研究成果。
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