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《食療本草》又稱《食經》,為世界食療學的鼻祖孟詵集唐以前食療經驗著成,為國內唯一介紹食物治療疾病的經典古籍專著。本書主要介紹水果、乾果、蔬菜類96種,以中醫藥學基礎及現代科學理論為指導,結合作者多年的實踐經驗,以淺顯易懂方便讀者為宗旨,對書中原文部分先按秩序進行點校,譯為白話文,再全面、系統地對原文進行評析,並盡可能簡明地補充每種食物的最新進展知識,適合多種文化階層的讀者閱讀,對於中醫愛好者是極佳的養生參考書。
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