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化學與社會（簡體書）
商品資訊
系列名：高等院校化學化工教學改革規劃教材
ISBN13：9787305146244
出版社：南京大學出版社
作者：陳景文
出版日：2015/06/01
裝訂／頁數：平裝／280頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：1
商品簡介
目次
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商品簡介
全書主要內容包括化學與生命現象、化學與食品安全、化學與藥物、化學肥料和化學農藥、化學與能源、化學與資源、化學與新材料、化學與染料、化學與環境、化學與軍事、化學與消防等。通過本書的學習，可以拓展學生的視野，加深學生對化學知識的實用性和創造性的理解，培養學生對化學學習的興趣，同時提高學生的社會責任感。
目次
目錄第1章緒論71.1古代和近代化學的產生與發展71.2現代化學的興起與發展141.3化學是一門實用的、創造性的科學20思考題22第2章化學與生命現象232.1生命的起源232.2生物化學的發展242.3生命體中的重要有機化合物282.4基因和遺傳信息392.5生物膜41思考題42第3章化學與食品安全443.1食品安全及其危害因素443.2食品原料中的安全危害物質及其控制473.3食品添加劑與食品安全553.
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