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本書精心挑選500多道日常生活中*常吃、*經典的湯、粥、飯，不僅能滿足全
家吃飽、吃好的需要，還能滿足日常保健與食補的需求。全書按類型分為近200道防
病進補美味湯、200多道鮮香美味養生粥、40多道營養好吃香米飯，為日常飲食提供
多樣選擇，讓你吃得更營養，吃得更健康。 日常保健，食療進補，只需一碗靚湯、好
粥、香飯，輕松補養全家。
家吃飽、吃好的需要，還能滿足日常保健與食補的需求。全書按類型分為近200道防
病進補美味湯、200多道鮮香美味養生粥、40多道營養好吃香米飯，為日常飲食提供
多樣選擇，讓你吃得更營養，吃得更健康。 日常保健，食療進補，只需一碗靚湯、好
粥、香飯，輕松補養全家。
作者簡介
中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，《*廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
名人/編輯推薦
1、 身體需要的營養，其實就蘊藏在*簡單的食物當中。對身體有益的食物，不是奇貨可居的山珍海味，而是這尋常的一湯、一粥、一飯。2、還在為每天吃什么主食煩惱嗎？本書將主食一次集結成冊，更將美味作法公開收錄其中。有了本書，無論吃飯吃面，都可隨意選擇！更多精彩好書請點這里：水產海鮮這樣做**吃（大廚教你地道的招牌海鮮菜）蔬菜這樣做*營養（烹飪大師教你家常菜，美味一次打包）
目次
Part1 湯、粥、飯面面觀
012 怎樣煲湯、喝湯更營養
016 怎樣煲粥、喝粥更營養
020 吃米飯的學問多
Part2 防病進補美味湯
022 茶樹菇豬肉煲
023 山藥豬排湯
024 蓮藕蘿卜排骨湯
025 白菜豬肺湯
026 土豆玉米棒牛肉湯
Part3 鮮香美味養生粥
096 胡蘿卜玉米粥
097 紅棗桂圓粥
098 蘿卜干肉末粥
099 生姜豬肚粥
100 雞蛋紅棗醪糟粥
101 蝦仁干貝粥
Part4 營養好吃香米飯
204 揚州炒飯
205 干貝蛋炒飯
206 海鮮炒飯
207 包菜燒肉飯
208 彩色蝦仁飯
209 水果拌飯
012 怎樣煲湯、喝湯更營養
016 怎樣煲粥、喝粥更營養
020 吃米飯的學問多
Part2 防病進補美味湯
022 茶樹菇豬肉煲
023 山藥豬排湯
024 蓮藕蘿卜排骨湯
025 白菜豬肺湯
026 土豆玉米棒牛肉湯
Part3 鮮香美味養生粥
096 胡蘿卜玉米粥
097 紅棗桂圓粥
098 蘿卜干肉末粥
099 生姜豬肚粥
100 雞蛋紅棗醪糟粥
101 蝦仁干貝粥
Part4 營養好吃香米飯
204 揚州炒飯
205 干貝蛋炒飯
206 海鮮炒飯
207 包菜燒肉飯
208 彩色蝦仁飯
209 水果拌飯
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