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本書系統介紹了蠶繭和繭絲的基礎知識、蠶繭檢驗及乾燥、煮繭繅絲及工藝設計、生絲檢驗標準與方法等內容。全書共13章，注重用現代理化原理解析蠶繭和繭絲的重要經濟性狀，增加了蠶繭和繭絲加工方面的科研新成果和新標準等內容，兼顧農學和工學的共性和特殊性，強化實用性環節，在上蔟結繭、蠶繭核對總和乾燥、煮繭繅絲和生絲檢驗等環節，加強操作技能訓練的教學內容。本書內容豐富、系統性好、實用性強，主要作為大中專院校蠶學專業教材，也可供蠶業相關專業人員參考使用。
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