中華藥酒配製精講（簡體書）

藥酒在我國的使用歷史已超過幾千年，是人們防病治病、養生保健、延年益壽的佳品。本書精心選取了療效確切的藥酒配方600多首，分為延年益壽、強筋壯骨、安神健腦、調理脾胃等功效的保健藥酒，以及呼吸科、消化科、心腦血管科、內分泌科等治病康復藥酒，每一藥酒方詳細介紹來源、處方、製備、用法、功效、適宜人群(或主治)、按語等內容。
全書內容突出“廉、便、驗”三個字，編寫宗旨強調實用性、科學性、安全性。本書可為養生保健愛好者選用藥酒提供指導，也可為醫療、科研、生產單位等研究開發藥酒提供參考。

祁公任，中國藥科大學中藥學院，副院長，長期從事中醫臨床和中醫藥教學、科研工作。1、腹瀉寧臍部貼膜的研究。1989年國家中醫藥管理局項目，已完成。2、澤桂癃爽膠囊的開發研究。藥廠資助，1998年已獲新藥證書。3、香港有毒中藥研究，與香港中文大學中藥研究中心合作，已完成。4、中華本草·卷一·中藥藥性理論毒性，國家中醫藥管理局項目，已完成。5、兒腹康臍部貼膜研究，1997年國家新藥基金項目，已完成，進入二期臨床。

精心選取療效確切、安全易制的藥酒配方
專家詳細講解藥酒配方製備，用法功效，適宜人群，使用注意
內容突出“廉、便、驗”三個字，編寫的宗旨強調實用性、科學性、安全性“三性

我國秦漢時期《黃帝內經·素問》湯液醪醴論中就提到了醪醴的製法和作用。醪指的是濁酒，醴指的是甜酒。書中指出疾病尚輕，即可用之，所謂“邪氣時至，服之萬全。”說明酒本身俱有一定的藥理作用,即後世所稱酒能“通血脈”“行藥勢”。但病情複雜的，單用醪醴顯得勢單力薄，必須“齊毒藥攻其中，鑱石銿咸艾治其外也”。齊，即配伍之意，毒藥，泛指治病的藥物。提示配伍藥物治療的重要性，為藥酒的創制提供了理論依據。秦漢時期另一部藥物學專著《神農本草經》序例中提到藥物可以製作成各種劑型，其中就有酒劑。“藥有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒漬者,宜膏煎者”,並指出“亦有一物兼宜者，亦有不可入湯酒者，並隨藥性，不得違越”。故藥酒應用於保健和疾病的防治在我國具有悠久的歷史。
本書收載的藥酒處方，其中既有古代文獻所載，也有現代臨床報導的。選編的原則是：安全有效，實用方便。不管是供內服還是外用，安全有效是第一位的。所選處方均有文獻出處，供內服藥酒處方中若有毒性藥物者必須炮製後入藥，嚴格劑量，處方與病證相符，酒劑與病證相宜。藥酒製備方面強調取材容易，製作簡便的原則，例如：選用的藥材大多為常用易得的中藥材，鮮有昂貴的稀缺之品，製作方法大多選用浸漬法，無論冷浸或熱浸，方法都比較簡單，適用於家庭製作。
本書內容分藥酒概論、養生保健藥酒、治療康復藥酒三個部分。藥酒概論中分別簡要敘述藥酒起源和發展簡史、藥酒特色、藥酒取材與製備、藥酒應用與禁忌四個方面內容。養生保健藥酒一般適用於健康或亞健康人群，藥酒處方所選藥物以補益扶正藥材為主，重在對臟腑陰陽氣血不足或失調者進行調補。根據藥酒保健功效的不同，分列延年益壽、強筋健骨、安神健腦、調理脾胃、調補氣血、滋補陰精、補腎壯陽、美容駐顏、護髮生髮等九個大類。治療康復藥酒一般適用於各類疾病患者，針對不同病因，藥酒處方大多選用相應祛邪藥材為主，重在祛邪外出。根據藥酒適用疾病類別和病種不同，本書將其分呼吸科、消化科、心腦血管科、內分泌科、血液科、風濕科、神經科、婦科、男科、骨傷科、外科、皮膚科等十二個大類，涉及60種疾病。每一藥酒方詳解來源、處方、製備、用法、功效、主治或應用、按語等內容。藥酒禁忌在概論中已經作了說明，例如孕婦一般不宜應用藥酒，所以在具體藥酒條目宜忌欄中不再一一重複提及。在按語部分，增加了對處方用藥的方義分析，部分藥物藥理作用闡述，部分地方草藥及容易混淆的品種植物來源說明，對處方中某些有毒藥物則在按語中特別提示並提出安全應用建議。對部分疾病概念，中西醫可能有不同的命名和認知，則作了簡要闡述。
最後說明一下，本書養生保健藥酒部分，因為側重從宏觀上對人體臟腑陰陽氣血進行調補，故從藥酒分類、功效到應用，均用中醫學理論進行概括和表述。治療康復藥酒部分，則採用中西醫結合方式，即以現代醫學疾病分類及病名為綱，在具體藥酒功效、主治應用表述，則結合中醫學中對病證、治法的理念進行概括。這樣將西醫學的病與中醫學的證結合起來，藥酒適應病證可能更符合臨床實際。
由於編者水平有限，書中若有不妥之處，祈望讀者批評指正。

祁公任陳濤
2016年3月

藥酒概論/001
一、藥酒起源與發展簡史/002
二、藥酒的特色/004
三、藥酒取材與製備/005
(一)酒的選擇/005
（二）藥材要求/006
（三）藥酒製備/007
（四）藥酒貯藏/008
四、藥酒的應用與禁忌/008
（一）藥酒的應用/008
（二）藥酒禁忌/009
養生保健藥酒/011
一、延年益壽藥酒/012
1.防衰延壽酒(《中國老年》)/012
2.周公百歲酒(《歸田瑣記》)/012
3.人參固本酒(《韓氏醫通》)/013
4.清宮長春酒(清宮秘方)/013
5.回春酒(《同壽錄》)/013
6.中藏延壽酒(《中藏經》)/014
7.延年益壽酒(《壽世傳真》)/014
8.複方蟲草補酒(經驗方)/015
9.人參百歲酒(《浙江省藥品標準》)/015
10.古漢養生酒(湖南民間方)/016
11.長生固本酒(《壽世保元》)/016
12.八仙長壽酒(《壽世保元》)/016
13.黃精枸杞子酒(《奇效良方》)/017
14.四季春補酒(民間驗方)/017
15.蟲草壯元酒(民間方)/018
16.首烏酒(《中國藥物大全》)/018
17.玉竹長壽酒(《中國藥物大全》)/019
18.補仙酒(《經驗良方全集》)/019
19.枸杞子酒(經驗方)/020
20.春壽酒(《萬氏家傳養生四要》)/020
21.延齡酒(《壽世編》)/021
22.洞天長春酒(上海民間方)/021
23.補精益老酒(《民間驗方》)/021
24.祝氏下元補酒(《祝味菊先生丸散膏方選》)/022
25.杞蓉補酒(《寧夏藥品標準》)/022
26.歸杞龍眼酒(《惠直堂經驗方》)/023
27.刺梨清酒(貴州民間方)/023
28.刺五加酒(《本草綱目》)/024
29.人參當歸酒(經驗方)/024
30.桑椹蒼朮酒(《東醫寶鑑》)/024
31.龜鹿二仙酒(《證治準繩》)/025
32.龜齡補酒(《中國藥物大全》)/025
33.三味抗衰酒/026
34.複方紅寶酒/026
二、強筋健骨藥酒/026
1.五加皮杜仲酒(經驗方)/026
2.杜仲酒(《古今圖書集成》)/027
3.狗脊煮酒(《聖濟總錄》)/027
4.還童酒(《回生集》)/028
5.胡桃酒(《壽世青編》)/028
6.青娥補酒(民間驗方)/028
7.秦巴杜仲酒(四川民間方)/029
8.仙靈骨葆藥酒(經驗方)/029
9.黃芪杜仲酒(《太平聖惠方》)/030
10.強筋健骨酒(經驗方)/030
三、安神健腦藥酒/030
1.天麻健腦酒(《陝西省藥品標準》)/030
2.靈芝酒(民間方)/031
3.葆春康福酒(吉林民間方)/031
4.參歸養榮酒(《上海市藥品標準》)/032
5.歸脾養心酒(《濟生方》)/032
6.天王補心酒(《攝生秘剖》)/032
7.康寶健腦補腎酒(山東民間驗方)/033
8.人參五味子酒(《遼寧省藥品標準》)/033
9.五味子酒(經驗方)/034
10.枸杞子藥酒(《吉林省藥品標準》)/034
11.地黃養血安神酒(《惠直堂經驗方》)/035
12.十二紅藥酒(《江蘇省藥品標準》)/035
13.玉靈酒(《隨息居飲食譜》)/035
14.龍眼桂花酒(《壽世保元》)/036
15.人參不老酒(《壽親養老新書》)/036
16.複方蟲草補酒(民間方)/037
17.天麻補酒(經驗方)/037
四、調理脾胃藥酒/038
1.五香酒料(《清太醫院配方》)/038
2.紅茅藥酒（《全國中藥成藥處方集》）/038
3.狀元紅酒（ 《全國中藥成藥處方集》）/039
4.紅果酒（民間驗方）/039
5.刺梨酒（民間驗方）/039
6.神仙藥酒（《清太醫院配方》）/039
7.益氣健脾酒（《太平惠民和劑局方》）/040
8.人參大補酒（經驗方）/040
9.黨參酒（《藥酒驗方選》）/041
10.扶老強中酒（《傳信適用方》）/041
11.枳術健脾酒（經驗方）/041
12.厚朴將軍酒（《備急千金要方》）/042
13.狀元紅酒（《全國中成藥處方集》）/042
14.金橘酒（民間方）/042
五、調補氣血藥酒/043
1.八珍酒（《萬病回春》）/043
2.十全大補酒（《太平惠民和劑局方》）/043
3.當歸補血酒（《內外傷辨惑論》）/044
4.人參酒（經驗方）/044
5.人參北芪酒（《遼寧省藥品標準》）/045
6.人參天麻酒（經驗方）/045
7.人參地黃酒（《景岳全書》）/045
8.人參首烏酒（經驗方）/046
9.參桂養榮酒（經驗方）/046
10.參杞補酒（經驗方）/047
11.參味強身酒（江西民間方）/047
12.參茸補血酒（經驗方）/047
13.西洋參酒（經驗方）/048
14.福祿補酒（經驗方）/048
15.補血調元酒（廣東民間方）/049
16.蟲草田七酒（民間方）/049
六、滋補陰精藥酒/050
1.二至益元酒（《中國藥物大全》）/050
2.當歸枸杞子酒（經驗方）/050
3.長生滋補酒（《中國基本中成藥》）/050
4.女貞酒（《醫便》）/051
5.黃精補酒（清宮秘方）/051
6.二至桑椹酒（《醫便》）/052
7.地黃醴（《壽世編》）/052
8.桑椹果汁酒（《飲食辨錄》）/053
9.首烏煮酒（《藥酒的製作》）/053
10.熟地黃枸杞子酒（《景岳
全書》）/054
11.首烏蓯蓉酒（民間驗方）/054
12.左歸酒（《景岳全書》）/054
13.地黃滋補酒（《小兒藥證直訣》）/055
14.益陰酒（民間驗方）/055
15.輕身酒（民間驗方）/055
16.枸杞子山藥酒（民間驗方）/056
17.首烏地黃酒（《惠直堂經驗方》）/056
18.首烏枸杞子酒（民間驗方）/056
19.春壽酒（《萬氏家傳養生四要》）/057
20.滋陰百補藥酒（《治療與保健藥酒》）/057
21.固精酒（《惠直堂經驗方》）/057
22.三才固本酒（《扶壽精方》）/058
23.長生固本酒（《壽世保元》）/058
24.杞菊麥地酒（民間方）/059
25.雙耳補酒（經驗方）/059
七、補腎壯陽藥酒/059
1.海龍酒（《全國中成藥產品集》）/059
2.海馬補酒（經驗方）/060
3.參茸海馬酒（《全國中成藥產品集》）/060
4.鹿茸酒（《聖濟總錄》）/060
5.男寶藥酒（經驗方）/061
6.海狗腎酒（經驗方）/061
7.海馬酒（經驗方）/061
8.人參鹿茸酒（經驗方）/062
9.西漢古酒（《衛生部藥品標準》）/062
10.保真酒（《證治準繩》）/063
11.枸杞子巴戟補酒（《中國藥物大全》）/063
12.生精酒（經驗方）/063
13.仙靈脾酒（《壽世保元》）/064
14.仙靈秘傳酒（《菉竹堂集驗方》）/064
15.蟲草人參酒（民間方）/065
16.壯陽酒（《南鄭醫案選》）/065
17.鹿附補陽酒（《太平聖惠方》）/066
18.二仙加皮酒（《萬病回春》）/066
19.健身藥酒（民間方）/066
20.青松齡藥酒（民間方）/067
21.回興酒/067
22.壯陽益腎酒/068
23.振陽靈藥酒/068
24.抗痿靈/068
八、美容駐顏藥酒/069
1.駐顏酒（《長生食物和藥酒》）/069
2.紅顏酒（《萬病回春》）/069
3.固本酒（《醫部全錄》）/070
4.熙春酒（《隨息居飲食譜》）/070
5.壯骨駐顏酒（《壽親養老新書》）/071
6.檸檬葡萄酒（民間方）/071
7.養榮酒（民間驗方）/072
8.參棗酒（吉林民間方）/072
9.杞圓酒（《中國醫學大辭典》）/073
10.桑椹桂圓酒（《壽世編》）/073
11.祛斑美容酒（浙江民間驗方）/073
九、護髮生髮藥酒/074
1.七寶美髯酒（《醫方集解》）/074
2.巨勝酒（《實用抗衰老藥膳學》）/074
3.首烏地黃酒（《中國藥膳學》）/075
4.養血生髮酒（經驗方）/075
5.養血烏髮酒（經驗方）/075
6.生髮藥酒（《浙江藥用植物誌》）/076
7.一醉散（《普濟方》）/076
8.側柏三黃生髮酒（經驗方）/076
9.側柏葉酒（經驗方）/077
10.鬧羊花生髮酊（《現代中藥學大辭典》）/077
11.斑蝥側柏酒/077
12.銀花酒/078
13.生髮酒（《中國保健藥酒》）/078
14.斑禿酒（《中國保健藥酒》）/078
15.樟腦斑蝥酒（《瘡瘍外用本草》）/078
治療康復藥酒/081
一、呼吸科/082
(一)感冒/082
1.紫蘇酒(經驗方)/082
2.白芷藁本酒(經驗方)/082
3.香薷酒(經驗方)/083
4.桑菊酒(《溫病條辨》)/083
(二)急性氣管炎/083
1.治咳止嗽酒(《全國中成藥處方集》)/083
2.橘紅酒(《飲食辨錄》)/084
3.竹黃酒(《中國藥用真菌》)/084
4.止咳藥酒(《醫學心悟》)/085
5.金沸草酒(《太平惠民和劑局方》)/085
(三)慢性支氣管炎/085
1.人參蛤蚧酒(《衛生寶鑑》)/085
2.小葉杜鵑酒(《陝甘寧青中草藥選》)/086
3.蜂糖雞蛋酒/086
4.紫金牛酒(經驗方)/086
5.照白杜鵑酒(《中藥製劑彙編》)/086
6.參蛤蟲草酒(《中國藥膳》)/087
7.天冬紫菀酒(《肘後備急方》)/087
8.蟲草補酒(民間方)/088