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海洋中潛藏著世界上最為壯觀的海洋景色和千姿百態的海洋生物，其中海藻是海洋中的初級生產者，為海洋動物提供食物和棲息繁衍的場所。二十世紀形成的海藻工業主要為海藻食品、海藻多糖、碘、甘露醇等，海藻藥物的開發剛剛起步。近10年來，隨著我國社會、經濟的迅速發展、科學技術的進步，特別是該領域運用現代生物技術、生化工程等技術、化學提取技術，海藻新產品的開發不斷發展，海藻中許多新成分也不斷被發現，其活性得以更好地認識和開發，海藻在食品、化工、藥品、生物材料、肥料、飼料、能源等各領域的應用日漸廣泛，取得許多成績和效益，為國家的社會、經濟發展，發揮了重要貢獻。我國海藻資源豐富，是世界上最大的海藻生產國，但有關海藻開發與利用的專業書籍最新研究進展較少，《現代海藻資源綜合利用》一書的出版，將全面向讀者展示海藻資源利用的最新研究及產業化進展。
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