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在借鑒國內外的有關最新研究成果和作者自身完成的研究成果基礎上，博采眾家之長，寫成此書。全書結合具體的發酵過程實例，分別對發酵過程的建模、控制優化，特別是線上動態建模、線上狀態預測以及線上過程監控與故障診斷技術和方法進行了比較系統的介紹，並引入了模糊邏輯推理、支援向量機、主元分析、偏最小二乘回歸、核熵成分分析等新型的控制、優化、狀態預測以及故障診斷等方法和技術。
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