商品簡介
被《紐約時報》評價為“擁有考究的味覺的男人”的田中勝幸， 經營著東京嬉皮精神代表的意式咖啡店；
n成為首位登上《咖啡師》（Barista Magazine）雜志封面的亞洲人的澤田洋史，以開拓者的姿態不斷拓展著拿鐵拉花的領域；
n…………
n店主、咖啡師、烘豆師、拿鐵拉花師、線上品牌原創者等14組實現夢想的傳奇咖啡人，由日本資深咖啡攝影師及作家實地探訪，記錄下他們如何“以一種柔韌、自由的姿態，開拓出與咖啡一起幸福生活的個人道路”：
n◆如何在尋豆、烘豆、沖煮的摸索中明確風味定位；
n◆如何打造呈現個人風格與理念的空間及品牌；
n◆如何打破框架進行新產品的開發及跨領域合作；
n◆如何謀求貫徹自我理念與回應客人需求間的平衡；
n◆如何架設起與客人間互相信賴的橋梁；
n◆如何帶著咖啡夢想開啟新的生活方式。
n書中另設有十分實用的咖啡相關知識講解專欄，以及咖啡館創業指導專欄。
n作者簡介
川口葉子
nYoko Kawaguchi
n作家、咖啡攝影師。個人網站“東京咖啡館愛好者”，記錄下了她三十年間探訪過的上千家咖啡館，在咖啡愛好者中人氣極高。活躍于圖書、雜志、網絡等多個領域，發表大量有關咖啡及咖啡館的散文和報道，著有《東京的咖啡館》《去東京咖啡館旅行》《京都咖啡館散步》 《咖啡館和瓷器之旅》等書。“東京咖啡館愛好者”cafe-mania.cocolog-nifty.
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名人/編輯推薦
“與咖啡相關的這份職業，雖然無法成就什么驚天動地的大事，但卻具有用滿滿的一杯，就讓人幸福起來的無限可能。”
n選擇了以咖啡為終生事業，自然也就開啟了帶著咖啡夢想的新的生活方式。書中這些咖啡人的共同愿望，就是通過咖啡，讓世界變得更幸福。他們的共同點是，不會勉強將自己納入業已確立的某種模式中；而是以一種柔韌、自由的姿態，開拓出與咖啡一起幸福生活的個人道路。
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