只愛沙拉（簡體書）

《只愛沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不僅能為主菜增色，單獨搭配米飯和麵包等主食也同樣美味。為了得到豐富的口感和味道，作者在食材的挑选和製作上下了很大功夫，有鹽漬、香漬的食材，也有烘炒、煎炸的食材，還有蒸煮、曬乾的食材，搭配特製的沙拉醬汁就製成了百吃不厭的美味沙拉。106款沙拉大合集，帶來滿滿的健康和幸福的享受。

渡邊真紀

料理專家。十分注重日常飲食，在2005年開辦“Salvia食肆”，開始進行料理活動。她的菜譜製作方法簡單，每天吃也不會膩，因而得到了很多人的關注。她在雜誌書籍、廣告電視節目等領域非常活躍，在女性生活方式和時尚方面也有眾多追隨者。著作有《228道美味菜餚》《便當菜餚》（主婦與生活社）、《冷凍保存的快速絕品菜餚》（家之光協會）等。

1、6種料理手法（鹽揉、醃泡、烤炒、煎炸、蒸煮、曬乾）×4種沙拉調味汁×4種沙拉醬=106道每天都想吃的健康沙拉。
2、西式風味沙拉、日式風味沙拉、中式風味沙拉、民族風味沙拉，詳盡的製作步驟和要點提示，只需一步一步照著做，就能呈現菜譜的原汁原味，足不出戶就能品嚐到各地的特色沙拉。
3、想吃的美味，只需要做一道沙拉；想吃的健康，也需要做一道沙拉；想越吃越瘦，更加需要做一道沙拉！

chapter 1西式沙拉
橙子醃泡蔓菁蝦仁
油炸四季豆蘆筍配雞蛋沙司
炒馬鈴薯沙拉
西葫蘆雞肉羅勒沙拉
柿子椒醃泡西班牙辣香腸
芹菜雞胸肉明太魚子沙拉
捲心菜培根熱沙拉
咸檸檬醃泡蓮藕生火腿
鮭魚烤鱷梨沙拉
胡蘿蔔法式長棍麵包沙拉
芹菜火腿拌飯
鳀魚醃泡雙孢菇西藍花
小番茄幹醃泡劍魚
燒醃牛肉水田芥沙拉
紫甘藍黃豆沙拉
麵包粉炒羊羔肉西藍花小番茄
柿子椒金槍魚考伯沙拉
圓生菜墨魚熱沙拉
蓮藕雞肉檸檬沙拉
竹筍烤豬肉沙拉
鴨肉奶酪沙拉
涼拌蘿蔔火腿
胡蘿蔔醃泡烤茄子
青豆馬蘇里拉奶酪沙拉
燒菊苣奶酪沙拉
歐芹醃泡南瓜紅芸豆
捲心菜蘋果沙拉
橄欖油煮幹蘿蔔絲
干菜泡菜沙拉
西紅柿醃泡炸茄子
chapter 2日式沙拉
芝麻蛋黃醬拌乾菇蓮藕
小松菜醃泡燒鮭魚
蕪菁茗荷雜魚沙拉
醬油醃漬拍黃瓜魷魚乾
捲心菜雞胸肉柚子胡椒沙拉
半乾蘿蔔竹輪沙拉
炸茄子菜豆梅干鰹魚 拉
香味蔬菜炒雞肉糜沙拉
芥末醃西紅柿扇貝沙拉
酸甜章魚洋蔥沙拉
甜辣肉糜蘿蔔沙拉
羊栖菜胡蘿蔔芝麻醋沙拉
大蔥鴨兒芹豆腐沙拉
幹蘿蔔絲什錦菇熱沙拉
炸馬鈴薯圓生菜青海苔沙拉
黃瓜炸魚肉餅沙拉
醬油醃尖椒山芋魚餅沙拉
白菜油炸豆腐香味蔬菜沙拉
蘿蔔秋葵鹹海帶沙拉
味噌炒芋頭雞肉沙拉
捲心菜花蛤熱沙拉
西藍花炸蝦沙拉
烤油菜花山藥牡蠣
豬肉調味汁澆蘆筍豌豆
炸大蔥配脆肉片橙醋沙拉
醬油醃泡菇類鵪鶉蛋
豬肉紫皮洋蔥鹽曲沙拉
菜花香腸柚子胡椒蛋黃醬沙拉
炸牛蒡菠菜芝麻沙拉
胡蘿蔔扇貝花椒沙拉
chapter 3中式沙拉
蒸雞肉韭菜中式沙拉
西葫蘆烤豬肉豆豉沙拉
芝麻拌鱷梨木耳沙拉
醋醃豆芽雞蛋中式沙拉
黑醋醃西紅柿油炸豆腐沙拉
黃瓜乾中式沙拉
白菜豬肉榨菜沙拉
大蔥醃泡烤醋漬青花魚
青梗菜大蔥扇貝熱沙拉
柿子椒柳葉魚蠔油沙拉
甜麵醬醃藍點馬鮫 心菜
塌菜肉糜熱沙拉
豆芽裙帶菜粉絲沙拉
大蒜醃泡豆腐松花蛋
chapter 4民族風味沙拉
花生醬拌苦瓜炸魚肉餅
豆苗白肉魚涼拌小菜
鴨兒芹裙帶菜涼拌小菜
芹菜蘿蔔孜然沙拉
馬鈴薯豆子辣味沙拉
醃泡蝦仁薄荷
胡蘿蔔油漬沙丁魚咖哩沙拉
乾菇豆子民族特色沙拉
酸奶醃茄子
薩爾薩辣醬醃麥片西紅柿
炸番薯甜辣醬沙拉
菜豆葡萄乾沙拉
鮭魚蓮藕捲心菜熱沙拉
南瓜香辛料春捲
魚露醃炸牛蒡
烤雞肉黃豆芽越南沙拉
專欄
沙拉的美味關鍵詞
沙拉的美味秘訣之調味料
基本的沙拉調料和醃泡汁西式沙拉調料/西式醃泡汁/日式沙拉調料/日式醃泡汁
搭配沙拉的蛋黃醬沙司柚子胡椒蛋黃醬/芝麻碎蛋黃醬/洋蔥泥蛋黃醬/塔巴斯科蛋黃醬
沙拉和米飯合製而成的迷你蓋澆飯
沙拉和麵包製成的三明治