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本書系統介紹了甘肅省發展高原夏菜的意義、甘肅省發展高原夏菜產業優勢、產業發展現狀和存在問題。從宏觀層面提出了甘肅省高原夏菜種植氣候區劃，分析了甘肅省蔬菜生產比較優勢區域差異，總結了近年來承擔相關項目中相關萵筍、胡蘿蔔、西芹、花椰菜、洋蔥、娃娃菜、甘藍、菜用豌豆等主栽高原夏菜在適宜密度、節水灌溉、平衡施肥、化肥減量等方面理論研究成果。提出了高原夏菜產地環境技術條件、主栽高原夏菜產品品質、安全高效標準化生產技術規程及貯運保鮮技術規範。總結了高海拔冷涼地區夏秋蔬菜延期供應技術、優化栽培模式及幾種高效間套復種技術
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