滿額折
食品感官檢驗技術（簡體書）
商品資訊
系列名：十三五高職高專院校規劃教材
ISBN13：9787502644406
出版社：中國質量出版社
作者：樊鎮棣
出版日：2023/02/09
裝訂／頁數：平裝／278頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
商品簡介
相關商品
商品簡介
本書包括理論部分五個學習模塊和實踐部分五個學習模塊，涉及緒論、感官檢驗基礎知識、常用的評定方法、常見食品感官鑒別知識、感官技能訓練、酒類品評技能、常見食品感官評定方法等內容。在編寫教材過程中，引入國家、行業或企業相關檢驗標準，同時注入工作案例，便於學生對真實工作環境的熟悉及技能把握。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。