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美食佳餚裏不得不提的便是燒烤，經過烤制的食物噴香四溢，讓人食欲大開，因此朋友聚會，家庭聚餐亦或個人想要解饞都少不了燒烤。本書詳解了燒烤的入門知識，再依據燒烤的常用食材劃分章節，如肉類、水產類、蔬果類、主食類，還增加了一章主題聚餐的燒烤派對。精選菜例，涵蓋了食材用量，原料用量，菜例做法以及製作指導，簡單實用，可操作性強。部分菜例搭配二維碼，更直觀清晰。
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