商品簡介
作者簡介
相關商品
商品簡介
《四季戚風蛋糕和甜點》一書在手,一切變得如此簡單!?6?1蛋白霜&蛋黃面糊的制作要領?6?1烤箱溫度控制和使用技巧?6?1成功案例&失敗案例對比分析?6?1四季蛋糕&四季甜點詳細制作流程書中根據四季季節變化,介紹了不同口味和搭配的戚風蛋糕,通過詳細的圖解說明,介紹基本戚風蛋糕的制作過程和注意事項,并針對常見問題給予解答。通過成功案例和失敗案例,讓讀者能更直觀的了解蛋糕的要點和注意事項。本書中介紹的配方,都是在甜點教室中長年累月積累出來的作品。所有配方均不使用泡打粉,僅僅使用新鮮時令水果和蔬菜,制作出質樸美味的點心。讓讀者不僅能從甜點中感受四季更替,更能感受到食材原由的質樸味道。
作者簡介
作者:(日本)青井聰子(AOI SATOKO)
她在2000年移居至日本鐮倉的同時開設了咖啡館,該店所推出的蛋糕深受大眾好評。作者以自學方式不斷研究戚風蛋糕的做法,2003年開設了戚風蛋糕專賣店。店內制作的具有季節感的糕點產品非常受歡迎,有雜志、電視臺等眾多媒體的相關采訪報道。亦被認可為鐮倉當地的推薦伴手禮,并在蛋糕店附近設有甜點教室。簡單易懂又詳細地指導在學生中擁有良好的口碑,除了日本,還有許多來自國外的學生。著有《好吃戚風蛋糕輕松上手》等書。
主題書展
更多書展今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。
特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。