滿額折
食品安全與質量控制實訓教程（簡體書）
商品資訊
系列名：高等職業教育“十三五”規劃教材.食品專業系列
ISBN13：9787303227990
出版社：北京師範大學出版社
作者：蘇來金
出版日：2021/05/01
裝訂／頁數：平裝／296頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：二版
商品簡介
相關商品
商品簡介
該教材以訓練高職食品專業學生的食品質量控制管理能力為目標，通過“模塊-項目-任務”的模式開展實訓內容的設計，通過“食品安全基礎、加工食品安全與質量控制、食品貯運安全與追溯體系”等三個模塊的訓練，全面提升學生對食品安全控制的理解和應用能力，其中重點針對“加工食品安全與質量控制”模塊的GMP、SSOP、HACCP、ISO22000、5S等先進管理方法和體系進行訓練，提升學生食品安全管理技能。
今日66折
![Wicked [Movie Tie-In]:魔法壞女巫電影原著](https://cdnec.sanmin.com.tw/product_images/006/006285284.jpg)
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。