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商品簡介
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本書是一本餐桌上常見食材食療功效的速查書，不僅詳細地介紹蔬菜類、水果乾果類、五穀雜糧類、畜禽蛋類等各種食材的營養成分、功效、相宜搭配、相剋搭配等，還推薦了相關食譜。 胡維勤主編浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從知名內科專家樂文照先生和名老中醫祝諶予教授。行醫五十餘年，經驗豐富，被評為「有突出貢獻的醫學科學家」。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視台健康欄目的特邀嘉賓。
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