滿額折
人民幣定價：29.8 元
定價
：NT$ 179 元優惠價
：87 折 156 元
絕版無法訂購
商品簡介
相關商品
商品簡介
川菜取材廣泛，味型多變，口味清鮮與醇濃並重，以麻辣見稱，並憑著其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，成為中國八大菜系之一。其中，川派菜系裡的涼菜製作簡單，爽口開胃，不論是下飯、解膩還是佐酒，都津津有味。本書介紹了213道川味涼菜的做法，每一道都色香味俱全，誘惑味蕾，讓人齒頰留香。收錄213道川味涼菜，涵蓋素菜、畜肉、禽肉、水產，種類豐富。大廚支招，公開製作秘訣，總結成菜特點，為每道菜餚畫龍點睛。一菜一圖，圖文並茂，通俗易懂，零基礎也能輕鬆做出百變涼菜。 胡林，本書編著者由胡志強、林凡等幾人共同組成。主要牽頭人曾任巴國布衣高管，主管文化宣傳。曾經主持過巴國布衣的布衣餐飲文化叢書幾十本。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。