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食品安全與控制(第3版)（簡體書）
商品資訊
系列名："十二五"職業教育國家規劃教材
ISBN13：9787568510356
出版社：大連理工大學出版社
作者：張嫚
出版日：2017/08/01
裝訂／頁數：平裝／301頁
規格：26cm*19cm (高/寬)
版次：3
商品簡介
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商品簡介
本書繼續沿用第二版的編寫體例，對部分內容進行了更新。2015年新的《食品安全法》的發佈，使得項目六的食品安全法解讀部分的內容不再適用教學。相應的，ISO9000也在2015年進行了更新。並且對應的市場准入制度也有QS變為了SC體系，本書對這三部分進行了一一修改。
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