西餐（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787544293532
出版社：南海出版公司(南海出版社)
作者：(日)枻出版社 編著
譯者：王岩
出版日：2018/07/01
裝訂／頁數：平裝／176頁
規格：21cm*14.5cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
本系列圖書共有四冊，包括西餐、咖啡、清酒、義大利麵等備受歡迎的各類美食。
雖然“西餐”中有表示西方的“西”字，但實際上西餐在日本是獨特的飲食文化。傳到日本的西洋料理在日本人的創意與熱情之下取得了長足的發展，成為了一種特別的存在。蛋包飯、燉牛舌、漢堡肉餅、生薑豬肉、乾酪烙菜……一道道一品美食既帶有西方洋氣感覺，又不乏日本鄉土氣息。西餐作為日本洋派文化傳承至今，其學問包羅萬象，十分深奧。請隨著本書一起，體驗中西方飲食文化的碰撞與交融，開啟西餐美食的文化之旅吧！
作者簡介
日本枻出版社
創立於1973年，總社位於東京都世田谷區。
經營項目包括雜誌、圖書的出版和發行，原創圖書，網頁、影片設計等。其出版的圖書內容豐富實用、知識面廣、品質上乘，分享豐富多彩的興趣和生活方式，給人們的日常生活增輝添彩。
目次
目錄：
遇見一品美食
01大宮餐廳
02入舟鋪席西餐
03佐久良西餐廳
04芳味亭
05喜樂西餐
06一杯西餐
07青山卡拉蘇亭
08銀座古川
09科恩餐廳
10紅帽子餐廳
11亞利桑那廚房
12銀之塔
西餐的關鍵，在於醬汁的製作
銀座Mikawaya
蔬菜肉醬汁
貝夏美醬汁
番茄醬汁
塔塔醬汁
法式沙拉醬汁
酸辣醬汁
Sakaki餐廳
特色塔塔醬汁
菌菇濃縮醬汁
焦香黃油醬汁
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。