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1.因應國際化潮流，以國際會計準則(IFRS)為架構，並參考國內「企業會計準則公報」及相關法令之規定。
2.深入淺出，淺顯易懂，使讀者不會視會計為畏途。
3.強調本土化，儘量以國內上市上櫃公司財務報表為例做說明，使讀者有親近感。
4.在每章適時穿插「會計新知」，為讀者開啟知識之窗，提高學習的興趣。
2.深入淺出，淺顯易懂，使讀者不會視會計為畏途。
3.強調本土化，儘量以國內上市上櫃公司財務報表為例做說明，使讀者有親近感。
4.在每章適時穿插「會計新知」，為讀者開啟知識之窗，提高學習的興趣。
作者簡介
林有志
學歷：國立台灣大學商學系會計組學士；國立政治大學會計研究所碩士；英國蘭卡斯特大學(Lancaster University)會計博士
經歷：1981年高考會計師第三名及格；1981年經濟部所屬事業人員六職等特考企業管理人員優等第一名及格；1983年高考金融人員第三名及格；1984年證券分析師第一名及格；1989年教育部公費留學考試會計學門第一名及格；僑光商專講師；逢甲大學會計學系主任；國立雲林科技大學會計學系系主任
現職：國立雲林科技大學會計學系副教授兼管理學院副院長
黃娟娟
學歷：逢甲大學會計系學士；東吳大學會計研究所碩士；逢甲大學商學博士(會計與租稅領域)
經歷：逢甲大學會計系講師、副教授；逢甲大學會計學系系主任
現職：逢甲大學會計學系副教授
目次
第一章 會計基本概念
第二章 交易之記錄
第三章 調整及編表
第四章 餐旅業收入
第五章 餐旅業費用
第六章 餐旅業存貨及採購
第七章 餐旅業現金管理
第八章 餐旅業應收款項
第九章 餐旅業融資
第十章 餐旅業財務報表分析
第二章 交易之記錄
第三章 調整及編表
第四章 餐旅業收入
第五章 餐旅業費用
第六章 餐旅業存貨及採購
第七章 餐旅業現金管理
第八章 餐旅業應收款項
第九章 餐旅業融資
第十章 餐旅業財務報表分析
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