滿額折
蔬菜生產技術與應用（簡體書）
商品資訊
系列名：高等職業教育“十三五”規劃教材
ISBN13：9787518424047
出版社：中國輕工業出版社
作者：陳光蓉; 鄒瑞昌
出版日：2023/01/01
裝訂／頁數：平裝／227頁
規格：26cm*19cm (高/寬)
相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
本教材共分為七個項目。內容包括：項目一蔬菜的種類與安全生產體系，要求初步掌握各種蔬菜的生物學特性以及無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜的概念與區別；項目二蔬菜生產計劃的制訂，要求掌握蔬菜生產環境、蔬菜生產基地建設規劃和產業狀況，並據此制訂蔬菜生產計劃；項目三蔬菜生產方案的制訂，要求學會制訂蔬菜生產的技術方案，並根據制訂的技術方案生產各種蔬菜；項目四蔬菜生產基本技能，要求能識別常見的蔬菜種子，掌握種子萌發的條件，學會蔬菜種子的浸種、催芽和消毒處理，學習土壤耕作、菜畦的類型及施肥方法，蔬菜育苗中要學習苗床育苗、營養缽育苗、穴盤育苗、嫁接育苗技術，蔬菜定植方法中要掌握蔬菜生產中田間管理的各種技術及蔬菜產量測定的方法；項目五蔬菜采後商品化處理與貯藏，學習不同蔬菜的采後處理方法與貯藏保鮮措施；項目六蔬菜加工技術，學習典型蔬菜製品的生產加工技術；項目七蔬菜生產技術開發與評估，學習蔬菜的田間試驗設計和試驗數據處理。
本教材實用性強，項目內容明確具體，實訓內容可操作性強，注重學生生產能力的培養，適用于高職高專院校園藝技術等專業的“蔬菜栽培技術”和“蔬菜生產技術”課程教學。
本教材實用性強，項目內容明確具體，實訓內容可操作性強，注重學生生產能力的培養，適用于高職高專院校園藝技術等專業的“蔬菜栽培技術”和“蔬菜生產技術”課程教學。
作者簡介
陳光蓉，重慶三峽職業學院農林科技系副教授，主要從事農學方面教學和研究，現主要擔任《蔬菜生產及應用》課程教學工作。
目次
項目一 蔬菜的種類與安全生產體系
一、蔬菜的分類
二、耐寒性蔬菜
三、半耐寒性蔬菜
四、喜溫性蔬菜
五、耐熱性蔬菜
六、蔬菜的安全生產體系
項目二 蔬菜生產計劃的制訂
一、蔬菜生產環境調查
二、蔬菜產業狀況調查
三、蔬菜生產基地建設規劃
四、制訂蔬菜生產計劃
項目三 蔬菜生產方案的制訂
一、耐寒性蔬菜生產方案
二、半耐寒性蔬菜生產方案
三、喜溫蔬菜生產方案
四、耐熱性蔬菜生產方案
項目四 蔬菜生產基本技能
一、蔬菜種子的識別
二、蔬菜種子的播前處理
三、整地、施肥與作畦
四、蔬菜播種技術
五、蔬菜育苗技術
六、蔬菜定植技術
七、蔬菜田間管理
八、蔬菜產量的測定
項目五 蔬菜采後商品化處理與貯藏
一、蔬菜采後商品化處理
二、蔬菜貯藏技術
項目六 蔬菜加工技術
一、蔬菜加工基本知識
二、蔬菜醃製品加工技術
三、速凍蔬菜加工技術
四、蔬菜幹制技術
項目七 蔬菜生產技術開發與評估
一、技術開發――田間試驗設計
二、技術評估――試驗數據處理
附錄
附錄一 F分佈臨界值表
附錄二 t分佈臨界值表
附錄三 鄧肯氏新複極差檢驗SSR值表(α=0．05)
參考文獻
一、蔬菜的分類
二、耐寒性蔬菜
三、半耐寒性蔬菜
四、喜溫性蔬菜
五、耐熱性蔬菜
六、蔬菜的安全生產體系
項目二 蔬菜生產計劃的制訂
一、蔬菜生產環境調查
二、蔬菜產業狀況調查
三、蔬菜生產基地建設規劃
四、制訂蔬菜生產計劃
項目三 蔬菜生產方案的制訂
一、耐寒性蔬菜生產方案
二、半耐寒性蔬菜生產方案
三、喜溫蔬菜生產方案
四、耐熱性蔬菜生產方案
項目四 蔬菜生產基本技能
一、蔬菜種子的識別
二、蔬菜種子的播前處理
三、整地、施肥與作畦
四、蔬菜播種技術
五、蔬菜育苗技術
六、蔬菜定植技術
七、蔬菜田間管理
八、蔬菜產量的測定
項目五 蔬菜采後商品化處理與貯藏
一、蔬菜采後商品化處理
二、蔬菜貯藏技術
項目六 蔬菜加工技術
一、蔬菜加工基本知識
二、蔬菜醃製品加工技術
三、速凍蔬菜加工技術
四、蔬菜幹制技術
項目七 蔬菜生產技術開發與評估
一、技術開發――田間試驗設計
二、技術評估――試驗數據處理
附錄
附錄一 F分佈臨界值表
附錄二 t分佈臨界值表
附錄三 鄧肯氏新複極差檢驗SSR值表(α=0．05)
參考文獻
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。