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該教材立足於黑龍江大農業生產對農業技術人員工崗位的需求，採用項目教學法採取一體化教學手段，以圖文並茂的形式，展現每一次任務要點，符合職業農民食用菌栽培技術培訓學生成長規律、符合職業農民認知規律。理論實踐結合，在有了實踐基礎上進行知識擴展，使學生即有理論知識又有實踐技能。本培訓教材重點介紹食用菌發展概況；食用菌生物學基礎中介紹食用菌的形態結構、食用菌的繁殖及生活史、食用菌的營養、食用菌生長發育的環境條件；食用菌的消毒和滅菌；食用菌菌種生產技術中介紹一級菌種、二級菌種、三級菌種菌種生產技術；食用菌生產技術中主要介紹黑木耳生產技術、平菇生產技術、猴頭菇生產技術、雙孢菇等四種常見食用菌生產技術；主要講授食用菌生產技術知識點和技能點。本著理論知識支持、知識拓展、工作任務實操等幾個方面的特色。
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